更多“判断题食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。A 对B 错”相关问题
  • 第1题:

    食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。

    • A、企业负责人
    • B、质量负责人
    • C、食品加工人员
    • D、检验人员

    正确答案:C

  • 第3题:

    食品生产经营人员在食品生产经营过程中应保持个人卫生,以下哪项做法可以导致食品污染:()

    • A、戴戒指
    • B、戴口罩
    • C、穿戴洁净的工作服帽
    • D、抽烟

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    单选题
    非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和()同样的卫生要求。
    A

    企业负责人

    B

    质量负责人

    C

    食品加工人员

    D

    检验人员


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    判断题
    食品生产和加工简称食品生产,食品流通和餐饮服务简称食品经营。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    判断题
    食品生产企业应建立并执行食品加工人员健康管理制度。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    判断题
    食品生产加工小作坊,是指有固定生产加工场所,从业人员较少,生产加工规模小,生产条件简单,从事传统、低风险食品生产加工活动的个体生产者。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。
    A

    洗手

    B

    洗发

    C

    化妆

    D

    整理


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    食品生产人员应经常保持个人卫生。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()

    • A、食品加工人员不良的卫生习惯 
    • B、生熟案板分开 
    • C、食品加工人员携带病毒 
    • D、原料动植物的生产环境中污染了病毒

    正确答案:B

  • 第15题:

    非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    判断题
    非食品加工人员可以进入食品生产场所。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    判断题
    食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    判断题
    食品从业人员个人卫生不好,能够造成对食品的污染,引起食物中毒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    判断题
    取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度,对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析