单选题强化铁时，适合选择（）作为强化载体。A 米粉B 酱油C 人造奶油D 蛋黄酱

题目
单选题
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。
A

米粉

B

酱油

C

人造奶油

D

蛋黄酱

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1.宝宝开始添加辅食的理想选择是什么?()A、蛋黄B、果汁C、强化铁的米粉D、肝泥

2.不能用于强化铁的载体()A.玉米面B.蛋黄酱C.米粉D.糖

3.婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类SXB婴儿5个月时应添加的辅食是A.强化铁的米粉B.鱼类C.肉类D.蛋类E.面

4.可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。A.人造奶油B.奶粉C.豆奶粉D.食盐E.食用油

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是

    A.果冻
    B.冰激凌
    C.豆奶粉
    D.早餐饼
    E.酱油

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。

    • A、糖
    • B、食盐
    • C、固体饮料
    • D、食用油

    正确答案:D

  • 第3题：

    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）

    • A、果冻
    • B、冰激凌
    • C、早餐饼
    • D、酱油

    正确答案:D

  • 第4题：

    不能用于强化铁的载体是（）。

    • A、玉米面
    • B、蛋黄酱
    • C、米粉
    • D、糖

    正确答案:B

  • 第5题：

    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第6题：

    给婴儿首先选择的辅食应是强化铁的米粉。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    4~6个月婴儿食物中铁的来源（）
    A

    菜汤

    B

    蛋黄

    C

    强化铁的米粉

    D

    动物肝

    E

    水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）
    A

    面粉

    B

    饼干

    C

    食盐

    D

    汽水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。
    A

    糖

    B

    固体饮料

    C

    食盐

    D

    食用油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）
    A

    果冻

    B

    冰激凌

    C

    早餐饼

    D

    酱油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    不能用于强化铁的载体是（）。
    A

    玉米面

    B

    蛋黄酱

    C

    米粉

    D

    糖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    婴儿5个月时应添加的辅食是（）
    A

    强化铁的米粉

    B

    面

    C

    鱼类

    D

    蛋类

    E

    肉类


    正确答案： D
    解析： 4～6个月的婴儿体内贮存铁消耗已尽，易出现生理性贫血。选择的食物应给婴儿补充铁营养。通常能满足这个条件的是强化铁的米粉。7～8个月后逐渐引入动物性食物，如鱼类、肉类、蛋类、面和豆制品。

  • 第13题：

    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（　　）。


    A.酱油

    B.冰淇淋

    C.早餐饼

    D.果冻

    答案：A
    解析：
    对食品进行营养强化要有明确的针对性，符合营养学的原理，符合国家的卫生标准，尽量减少食品营养强化荆的损失，保持食品原有的色香味等感官性状，而且要经济合理，有利于推广。

  • 第14题：

    在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。

    • A、酱油和铁的色泽相符
    • B、酱油可以掩盖铁锈味
    • C、酱油的日常消费量基本恒定
    • D、酱油有助于铁的吸收
    • E、酱油可以减少铁氧化

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    强化铁时，适合选择（）作为强化载体。

    • A、米粉
    • B、酱油
    • C、人造奶油
    • D、蛋黄酱

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下食物不适合作为食物强化载体的是（）

    • A、面粉
    • B、饼干
    • C、食盐
    • D、汽水

    正确答案:D

  • 第17题：

    婴儿5个月时应添加的辅食是（）

    • A、强化铁的米粉
    • B、面
    • C、鱼类
    • D、蛋类
    • E、肉类

    正确答案:A

  • 第18题：

    单选题
    为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的是（）
    A

    果冻

    B

    冰激凌

    C

    豆奶粉

    D

    早餐饼

    E

    酱油


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    婴儿食物转换的第一阶段食物应选：（）
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    鱼类

    D

    强化铁的米粉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。
    A

    米粉

    B

    酱油

    C

    人造奶油

    D

    蛋黄酱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是（）
    A

    面粉

    B

    食盐

    C

    酱油

    D

    饮用水

    E

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    给婴儿首先选择的辅食应是强化铁的米粉。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
    A

    酱油和铁的色泽相符

    B

    酱油可以掩盖铁锈味

    C

    酱油的日常消费量基本恒定

    D

    酱油有助于铁的吸收

    E

    酱油可以减少铁氧化


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

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