参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题:

    平地引导规范,引导人员走在宾客左前方约()米处。

    • A、0.5米
    • B、1米
    • C、1.5米
    • D、2米

    正确答案:C

  • 第2题:

    引宾时,尽量走在宾客的后方,整个身体半转向宾客方向,保持两三步距离。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    在陪同、引导宾客上楼梯时,应请宾客走在(),下楼时应让宾客走在()。在迎接宾客时,应走在();在送宾客时,应走在()。

    • A、前面、后面、前面、前面
    • B、前面、后面、后面、前面
    • C、前面、后面、前面、后面
    • D、后面、前面、前面、后面

    正确答案:C

  • 第4题:

    引导至服务点时,等宾客进入后,()宾客退出。

    • A、背向
    • B、侧向
    • C、面向
    • D、左侧向

    正确答案:C

  • 第5题:

    宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。

    • A、骨碟下
    • B、胸前或膝上
    • C、骨碟右边
    • D、骨碟左边

    正确答案:B

  • 第6题:

    引导步是要走在宾客的右侧前方,拐弯进门时伸右手示意。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    单选题
    接待台的职责不包括()。
    A

    引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点

    B

    引导宾客到达服务点,井将宾客介绍给保健按摩师

    C

    计算宾客的消费金额并收费

    D

    向宾客介绍保健品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    菜从宾客左面上,饮料从宾客右面上,用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是()。
    A

    美式服务

    B

    俄式服务

    C

    法式服务

    D

    中式服务


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    在陪同、引导宾客并与宾客并排前行时,应遵循以()为尊的原则。
    A

    B

    C

    客人

    D


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    引导宾客时,应该让宾客走在自己的左侧。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    陪同、引导宾客前进时,应走在宾客的右边。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    引导的方法是(),以手势指示方向
    A

    不要目视宾客

    B

    要目视宾客

    C

    不要斜视宾客

    D

    要斜视宾客


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在走廊的引导方法是()。

    • A、应在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧;
    • B、应走在宾客的后面
    • C、应与宾客并肩而行

    正确答案:A

  • 第14题:

    菜从宾客左面上,饮料从宾客右面上,用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是()。

    • A、美式服务
    • B、俄式服务
    • C、法式服务
    • D、中式服务

    正确答案:A

  • 第15题:

    在陪同、引导宾客并与宾客并排前行时,应遵循以()为尊的原则。

    • A、左
    • B、前
    • C、客人
    • D、右

    正确答案:D

  • 第16题:

    引导宾客时,应该让宾客走在自己的左侧。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    引导步要尽可能的走在()整个身体半转向宾客方向。

    • A、宾客左侧前方
    • B、宾客右侧前方
    • C、宾客左侧后方
    • D、宾客右侧后

    正确答案:A

  • 第18题:

    单选题
    在走廊的引导方法是()。
    A

    应在客人二三步之前,配合步调,让客人走在内侧;

    B

    应走在宾客的后面

    C

    应与宾客并肩而行


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    接待台的职责不包括()。
    A

    引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点

    B

    引导宾客到达服务点,并将宾客介绍给保健按摩师

    C

    计算宾客的消费金额并收费

    D

    向宾客介绍保健品


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    引导至服务点时,等宾客进入后,()宾客退出。
    A

    背向

    B

    侧向

    C

    面向

    D

    左侧向


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    在陪同、引导宾客上楼梯时,应请宾客走在(),下楼时应让宾客走在()。在迎接宾客时,应走在();在送宾客时,应走在()。
    A

    前面、后面、前面、前面

    B

    前面、后面、后面、前面

    C

    前面、后面、前面、后面

    D

    后面、前面、前面、后面


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    中餐宴会上菜位置可以选择在()处进行。
    A

    陪同和翻译之间

    B

    第二主人右边

    C

    主人和主宾之间

    D

    宾客之间


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    平地引导规范,引导人员走在宾客左前方约()米处。
    A

    0.5米

    B

    1米

    C

    1.5米

    D

    2米


    正确答案: C
    解析: 暂无解析