青霉素发酵工艺的建立对抗生素工业有何意义？
题目
青霉素发酵工艺的建立对抗生素工业有何意义？
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第1题：
抗生素工艺中的四种发酵类型
正确答案: 微生物发酵培养过程方法主要有分批培养、补料分批培养、连续培养、半连续培养四种。
1、分批发酵
营养物和菌种一次加入进行培养直到结束放罐中间除了空气进入和尾气排出与外部没有物料交换。
2、连续发酵
是指以一定的速度向发酵罐内添加新鲜培养基同时以相同的速度流出培养液从而使发酵罐内的液量维持恒定微生物在稳定状态下生长。可以有效地延长分批培养中的对数期。
3、补料分批发酵又称半连续发酵
是介于分批发酵和连续发酵之间的一种发酵技术是指在微生物分批发酵中以某种方式向培养系统补加一定物料的培养技术。可以使培养液中的营养物浓度较长时间地保持在一定范围内既保证微生物的生长需要又不造成不利影响从而达到提高产率的目的。 -
第2题：
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
正确答案: 青霉素发酵技术成功地建立起深层通气培养法和一套培养技术，包括通无菌空气、通气搅拌、使空气分布均匀、培养基灭菌和无菌接种等，使微生物在培养过程中的温度、PH值、通气量、营养物的供给都受到严格的控制。这些都为以后的微生物工业提供了新的概念和模式，成为当代微生物工业兴旺发达的开端。
（1）发酵工业由厌氧发酵进入好氧发酵阶段，导致一大批新产品的开发，
（2）发酵工业与工程学、化学相结合，导致了对发酵设备、通气、搅拌、产物的测定，分离提取和纯化等具有划时代的发展
（3）微生物学与遗传学的结合，对于提高工业生产菌株的生产能力起了积极作用，这是一般化学工业所不能及的。 -
第3题：
在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。
正确答案:关键工艺技术：因绝大多数培养对象都是好氧性微生物或动植物细胞株，所以其关键工艺技术为：高产菌种选育；大型高效发酵罐设计；提高溶氧水平的技术；防止杂菌污染的技术；产品的分离提纯，等等。
青霉素生产的巨大影响是它带动了：高产菌种（株）的选育；大型发酵罐的设计、制造；培养基的大规模灭菌；高效通气搅拌装置的设计；产品分离提纯等一系列后处理技术的建立，等等。 -
第4题：
目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）
- A、分批式发酵
- B、流加式发酵
- C、半连续式发酵
- D、连续式发酵
正确答案:C -
第5题：
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
正确答案: 同型酒精发酵、同型乳酸发酵、丙酸发酵、混合酸发酵、丁酸型发酵等。EMP途径的生理学功能①为合成代谢供应ATP形式的能量和NADH2形式的还原力②为合成代谢提供多种中间代谢产物③连接三羧酸循环（TCA.、HMP途径和ED途径的桥梁④通过逆向反应可进行多糖合成。 -
第6题：
根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。
正确答案:传统工艺发酵；现代工业发酵；固态发酵；半固态发酵；液态发酵；分批式发酵；连续式发酵；流加式发酵；厌氧发酵；需氧发酵 -
第7题：
填空题根据不同的分类原则，工业发酵可分为若干类型。如按发酵形式来区分，有（）和（）；按发酵培养基的物理性状来区分，有（）、（）和（）；按发酵工艺流程来区分，有（）、（）和（）；按发酵过程中对氧的不同需求来区分，有（）和（）。正确答案： 传统工艺发酵,现代工业发酵,固态发酵,半固态发酵,液态发酵,分批式发酵,连续式发酵,流加式发酵,厌氧发酵,需氧发酵解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?正确答案： 同型酒精发酵、同型乳酸发酵、丙酸发酵、混合酸发酵、丁酸型发酵等。EMP途径的生理学功能①为合成代谢供应ATP形式的能量和NADH2形式的还原力②为合成代谢提供多种中间代谢产物③连接三羧酸循环（TCA.、HMP途径和ED途径的桥梁④通过逆向反应可进行多糖合成。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。正确答案： 青霉素发酵技术成功地建立起深层通气培养法和一套培养技术，包括通无菌空气、通气搅拌、使空气分布均匀、培养基灭菌和无菌接种等，使微生物在培养过程中的温度、PH值、通气量、营养物的供给都受到严格的控制。这些都为以后的微生物工业提供了新的概念和模式，成为当代微生物工业兴旺发达的开端。
（1）发酵工业由厌氧发酵进入好氧发酵阶段，导致一大批新产品的开发，
（2）发酵工业与工程学、化学相结合，导致了对发酵设备、通气、搅拌、产物的测定，分离提取和纯化等具有划时代的发展
（3）微生物学与遗传学的结合，对于提高工业生产菌株的生产能力起了积极作用，这是一般化学工业所不能及的。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？正确答案： 稳定期是以生产菌体与菌体生长相平行的代谢产物（例如单细胞蛋白、乳酸等）为目的的一些发酵生产的最佳收获期；是对某些生长因子，例如维生素和氨基酸等进行生物测定的必要前提；对稳定期到来的原因进行研究可促进连续培养技术的设计和研究。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，发酵在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。以下没有用到发酵工艺的是A酱油
B醋
C蔗糖
D味精
正确答案： D解析： -
第12题：
问答题在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术？试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。正确答案： 关键工艺技术：因绝大多数培养对象都是好氧性微生物或动植物细胞株，所以其关键工艺技术为：高产菌种选育；大型高效发酵罐设计；提高溶氧水平的技术；防止杂菌污染的技术；产品的分离提纯，等等。
青霉素生产的巨大影响是它带动了：高产菌种（株）的选育；大型发酵罐的设计、制造；培养基的大规模灭菌；高效通气搅拌装置的设计；产品分离提纯等一系列后处理技术的建立，等等。解析： 暂无解析 -
第13题：
工艺美术运动对现代设计有何意义？
正确答案:1）这场运动以英国为中心，并很快传到海外，在德国、奥地利和美国得到反响，成立了许多工艺美术学会，对后世的现代设计运动产生了深远的影响，并直接导致欧洲的另两场设计运动----“美学运动”和“新艺术运动”的产生。是现代设计史上第一次大规模的设计改革运动。
2）工艺美术运动并不是真正意义上的现代设计运动，因为它是反对工业文明的。但莫里斯认为“美术与技术相结合”的设计理念正是现代设计思想的精神内涵，后来的包豪斯和现代设计运动就是秉承这一思想而发扬光大的。
3）工艺美术运动影响最大的领域是家具与室内装饰。莫里斯超前的环保意识和实践品质在设计上得到了充分的显示，称得上是真正的“绿色手工艺设计”。
4）工艺美术运动使得金属制品的现代功用突显出来。 -
第14题：
现代生物技术诞生的标志是（）。
- A、建立青霉素发酵工业
- B、建立细胞学说与孟德尔遗传定律
- C、建立DNA双螺旋结构模型
- D、建立重组DNA和淋巴细胞杂交瘤技术
正确答案:D -
第15题：
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等因素的影响和控制。
正确答案:温度；pH；溶氧；基质；压力；搅拌；通气 -
第16题：
简述工业发酵产品的生产工艺流程。
正确答案: ①培养基制备
②、无菌空气制备
③、菌种与种子扩大培养
④、发酵培养
⑤、通过化学工程技术分离、提取、精制。 -
第17题：
生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？如何延长稳定期？
正确答案: 稳定期是次生代谢产物发酵生产形成的重要时期（抗生素、色素等），生产上应尽量延长此期，提高产量。如初生代谢产物如氨基酸、核苷酸生产或收获菌体时可在稳定期收获。
延长稳定期措施：
1.补充营养物质（补料）；
2.调pH；
3.增加溶氧；
4.调整温度。 -
第18题：
问答题简述工业发酵产品的生产工艺流程。正确答案： ①培养基制备
②、无菌空气制备
③、菌种与种子扩大培养
④、发酵培养
⑤、通过化学工程技术分离、提取、精制。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？正确答案： 发酵工艺过程：
1.生产孢子的制备
2.种子罐培养工艺
3.发酵罐培养工艺
控制原理：发酵过程需连续流加葡萄糖，硫酸铵以及前提物质苯乙酸盐，补糖率是最关键的控制指标：不同时期分段控制。在青霉素的生产中，及时调节各个因素减少对产量的影响，如培养基，补充碳源，氮源，无机盐流加控制，添加前体等；控制适宜的温度和ph，溶解氧以及菌体浓度。最后要注意消沫，影响呼吸代谢。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题青霉素发酵工艺的建立对抗生素工业有何意义？正确答案： 青霉素是发现最早，最卓越的一种B-内酰胺类抗生素，它是抗生素工业的首要产品，青霉素是各种半合成抗生素的原料。青霉素的缺点是对酸不稳定，不能口服，排泄快，对革兰氏阴性菌无效。青霉素经过扩环后，形成头孢菌素母核，成为半合成头孢菌素的原料。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题生长曲线中的稳定期对发酵工业有何意义？如何延长稳定期？正确答案： 稳定期是次生代谢产物发酵生产形成的重要时期（抗生素、色素等），生产上应尽量延长此期，提高产量。如初生代谢产物如氨基酸、核苷酸生产或收获菌体时可在稳定期收获。
延长稳定期措施：
1.补充营养物质（补料）；
2.调pH；
3.增加溶氧；
4.调整温度。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题现代生物技术诞生的标志是（）。A建立青霉素发酵工业
B建立细胞学说与孟德尔遗传定律
C建立DNA双螺旋结构模型
D建立重组DNA和淋巴细胞杂交瘤技术
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）A分批式发酵
B流加式发酵
C半连续式发酵
D连续式发酵
正确答案： C解析： 暂无解析