食用菌或药用菌伞菌类 是（）、（）、（）等。

题目

食用菌或药用菌伞菌类 是（）、（）、（）等。

相似考题

1.紫菜是常用的食用菌类蔬菜。( )此题为判断题(对，错)。

2.所有的食用菌都属（）型菌类。

3.下列（）烹饪原料是食用菌类植物A、菠菜B、空心菜C、草菇D、木耳E、银耳

4.下列蔬菜中属于食用菌类的是______。A.发菜B.紫菜C.香菇D.海带

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  • 第1题：

    冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用于食疗，最适宜与（）同炖。

    • A、食用菌类
    • B、海水鱼类
    • C、淡水鱼类
    • D、鸡、鸭、猪肉和牛肉等。

    正确答案:D

  • 第2题：

    简答食用菌的药用价值。


    正确答案:能预防和治疗多种疾病，如双孢蘑菇中的酪氨酸酶可降低血压，核苷酸可治疗肝炎，核酸有抗病毒的作用；香菇中的维生素D原能增强人的体质和防治感冒，还可防治肝硬化等；猴头可以治疗消化道疾病等。食用菌中的多糖具有防癌抗癌的作用，能显著提高人体的免疫机能。

  • 第3题：

    食用菌子实体采收通常选择在子实体最大，菌伞完全展开时进行。（）


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食用菌或药用菌非褶菌类（）、（）等。


    正确答案:猴头；灵芝

  • 第5题：

    食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。


    正确答案:菌盖；菌柄

  • 第6题：

    茶树菇又名油茶菇，红茶菇，属食用菌类蔬菜。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    石耳为（）蔬菜原料。

    • A、藻类
    • B、地衣类
    • C、食用菌类
    • D、蕨类

    正确答案:B

  • 第8题：

    食用菌或药用菌腹菌类（）、（）等。


    正确答案:竹荪；马勃

  • 第9题：

    填空题
    食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。

    正确答案： 高等真菌,肉质或胶质,菌核类
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    食用菌或药用菌伞菌类 是（）、（）、（）等。

    正确答案： 平菇,香菇,草菇
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    食用菌或药用菌非褶菌类（）、（）等。

    正确答案： 猴头,灵芝
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食用菌或药用菌腹菌类（）、（）等。

    正确答案： 竹荪,马勃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于食用菌类的是（）。

    • A、发菜
    • B、紫菜
    • C、香菇
    • D、海带

    正确答案:C

  • 第14题：

    食用菌或药用菌耳类是（）、（）等。


    正确答案:木耳；银耳

  • 第15题：

    食用菌是（）中能形成大型（）子实体或（）组织，并能供人类食用的菌类总称，俗称菇、蕈。


    正确答案:高等真菌；肉质或胶质；菌核类

  • 第16题：

    食用菌是能够形成大型肉质或胶质的（）或（）类组织并提供人们食用或药用的一类大型真菌。


    正确答案:子实体；菌核

  • 第17题：

    食用菌类一般经过（）泡发后洗净泥沙杂质方可使用。


    正确答案:凉水

  • 第18题：

    蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和（）。

    • A、酵母菌类
    • B、荷叶类
    • C、食用菌类
    • D、豆豉类

    正确答案:C

  • 第20题：

    食用菌类有（）、（）、（）、（）等


    正确答案:蘑菇、香菇、草菇、木耳

  • 第21题：

    填空题
    食用菌或药用菌耳类是（）、（）等。

    正确答案： 木耳,银耳
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    食用菌类有（）、（）、（）、（）等

    正确答案： 蘑菇、香菇、草菇、木耳
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食用菌子实体采收通常选择在子实体最大，菌伞完全展开时进行。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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