有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是()。
第1题:
第2题:
我国历史上一篇烹饪理论文章是()
第3题:
《随园食单》出现的年代及作者是清朝袁枚。
第4题:
在()一书中,作者提出了20个烹调操作要求和14个注意事项。
第5题:
论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。
第6题:
《随园食单》为清代烹饪名著,作者是()。
第7题:
《随园食单》
第8题:
有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是()。
第9题:
下列烹调著作出现于明清时期的是()。
第10题:
《食经》
《食疗本草》
《饮膳正要》
《随园食单》
《调鼎集》
第11题:
童岳
袁枚
顾仲
徐珂
第12题:
《吕氏春秋 本味篇》
《食珍录》
《随园食单》
《千金要方》
第13题:
以手抄本的形式记载我国古代篇幅最长的饮馔典籍是()。
第14题:
第一次较详尽地记录了我国酵面制作技术的历史文献是()。
第15题:
《随园食单》是先秦时期文人徐珂所著。
第16题:
《随园食单》是先秦时期文人袁枚所著。
第17题:
()是清朝康熙年间的宫廷名菜,见于《随园食单》一书。
第18题:
《随园食单》出现的年代及作者是()。
第19题:
明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。
第20题:
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。
第21题:
清中期袁枚的()共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。
第22题:
食经
武林旧事
《随园食单》
梦梁录
第23题:
易牙
贾思勰
高濂
袁枚
第24题:
对
错