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  • 第1题:

    为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()

    • A、蛋白质生物价高的食物
    • B、蛋白质含量高的食物
    • C、蛋白质生物价低的食物
    • D、氨基酸评分低的食物
    • E、谷物蛋白质

    正确答案:A

  • 第2题:

    高血压患者应选择低钠高钾食物,如()类食物大都是低钠高钾的食物。


    正确答案:水果

  • 第3题:

    糖尿病患者的营养治疗原则下列哪一条是错误的()

    • A、要供给充足的碳水化合物
    • B、进食定量定时
    • C、忌煎炸食物
    • D、多吃富含维生素的食物

    正确答案:A

  • 第4题:

    下列关于GI的描述正确的是()

    • A、食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量
    • B、GI值大于70的食物为高GI食物,对血糖的影响较大
    • C、消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低
    • D、糖尿病人应多选择GI低的食物
    • E、GI小于60的食物为低GI食物,对血糖的影响较小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    糖尿病患者在制作主食时应注意哪些事项()

    • A、把主食做得稀一点,增加饱腹感,可以控制血糖。
    • B、计算主食的量是指食物的生重。
    • C、粗细要搭配。
    • D、糖尿病患者少吃煎炸食物。

    正确答案:B,C,D

  • 第6题:

    糖尿病患者控制饮食对病情控制十分重要。控制饮食就是少吃或不吃淀粉类食物,用肉、蛋类食物替代


    正确答案:错误

  • 第7题:

    经常食用含糖量高的食物容易引起糖尿病。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    多选题
    糖尿病患者在制作主食时应注意哪些事项()
    A

    把主食做得稀一点,增加饱腹感,可以控制血糖。

    B

    计算主食的量是指食物的生重。

    C

    粗细要搭配。

    D

    糖尿病患者少吃煎炸食物。


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    糖尿病人适宜吃什么食物()
    A

    植物油

    B

    动物脂肪

    C

    含糖量高


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    糖尿病患者控制饮食对病情控制十分重要。控制饮食就是少吃或不吃淀粉类食物,用肉、蛋类食物替代
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    关于食物血糖生成指数的正确描述是()
    A

    食物GI可受到食品组分、加工方法的影响

    B

    混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得

    C

    食物GI是通过大量化学实验测出的

    D

    人们选择的食物GI越低越好

    E

    食物GI只限用于糖尿病的膳食指导


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列关于血糖生成指数的描述,正确的是()
    A

    血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快

    B

    血糖生成指数低的食物,在胃肠消化快

    C

    食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据

    D

    高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物

    E

    高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物


    正确答案: A,D
    解析: 该题考核血糖生成指数的应用,以及对血糖生成指数概念的理解。

  • 第13题:

    下列关于血糖生成指数的描述,正确的是()

    • A、血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快
    • B、血糖生成指数低的食物,在胃肠消化快
    • C、食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
    • D、高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
    • E、高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

    正确答案:A,C,E

  • 第14题:

    甜食是含糖多的食物,如果它越甜的话,那么这种食物的含糖量就越高,就越会升高血糖,糖尿病患者就要离他越远,总之血糖高就要禁甜食


    正确答案:错误

  • 第15题:

    关于食物血糖生成指数的正确描述是()

    • A、食物GI可受到食品组分、加工方法的影响
    • B、混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得
    • C、食物GI是通过大量化学实验测出的
    • D、人们选择的食物GI越低越好
    • E、食物GI只限用于糖尿病的膳食指导

    正确答案:A,B

  • 第16题:

    糖尿病患者日常应该如何管理?()

    • A、睡眠适量
    • B、选择高纤食物
    • C、运动充足,减少空腹运动
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第17题:

    糖尿病人适宜吃什么食物()

    • A、植物油
    • B、动物脂肪
    • C、含糖量高

    正确答案:A

  • 第18题:

    肝胆疾病患者特别要忌哪类食物:()

    • A、油腻食物
    • B、蔬菜
    • C、海鲜

    正确答案:A

  • 第19题:

    糖尿病患者可以适当吃含糖量低的水果,最好在两餐之间吃,并根据尿糖数值高低,相应调整主食食量。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    单选题
    为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。
    A

    蛋白质生物价高的食物

    B

    蛋白质含量高的食物

    C

    蛋白质生物价低的食物

    D

    氨基酸评分低的食物

    E

    谷物蛋白质


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    甜食是含糖多的食物,如果它越甜的话,那么这种食物的含糖量就越高,就越会升高血糖,糖尿病患者就要离他越远,总之血糖高就要禁甜食
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    经常食用含糖量高的食物容易引起糖尿病。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    下列关于GI的描述正确的是()
    A

    食物GI同时考虑了碳水化合物的含量和质量

    B

    GI值大于70的食物为高GI食物,对血糖的影响较大

    C

    消化分解越慢的碳水化合物,其GI值越低

    D

    糖尿病人应多选择GI低的食物

    E

    GI小于60的食物为低GI食物,对血糖的影响较小


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析