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  • 第1题:

    ()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

    • A、客房部秘书
    • B、客房服务中心
    • C、客房楼层组
    • D、客房部经理

    正确答案:C

  • 第2题:

    饭店客房区域各楼层的服务台称为()

    • A、楼层服务台
    • B、楼层工作台
    • C、楼面服务台
    • D、楼面工作台
    • E、以上皆是

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    不设客房服务中心的饭店,则应设()。

    • A、值班经理室
    • B、楼层主管室
    • C、客房部办公室
    • D、大堂经理室

    正确答案:C

  • 第4题:

    我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。

    • A、客房服务中心
    • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
    • C、服务总台
    • D、楼层服务台

    正确答案:D

  • 第5题:

    简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。


    正确答案: 客房服务中心模式是欧美国家的饭店通常采用的模式,可以节省人力,减少人员编制,可以保持楼层安静,少干扰客人,加强了对客的管理和控制,更能体现服务效率,缺点是缺少人的温情,同时对饭店的设施设备要求较高。楼层服务台模式是我国饭店多采用的服务模式,可根据宾客的需要,及时提供规范性和针对性的面对面服务,富于人情味,有利于客房的安全保卫,能及时准确地了解房态,缺点是花费人力较多,服务员的个人素质和服务水平对服务质量影响很大

  • 第6题:

    ()以下哪种客房服务模式的人力投入最多?

    • A、楼层服务台模式
    • B、客房服务中心模式
    • C、既设客房服务中心,又设楼层服务台模式
    • D、前台直管模式

    正确答案:A

  • 第7题:

    国外饭店采用楼层服务台模式居多,而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    单选题
    不设房务中心的饭店,改设(),主要负责处理客房部的日常性事务等。
    A

    对客服务中心

    B

    楼层服务中心

    C

    客房部办公室

    D

    管事办公室


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    小型饭店可以不设()。
    A

    楼层服务台

    B

    客房服务中心

    C

    洗衣房

    D

    外窗清洁组


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    饭店的客房服务形式主要有()和房务中心两种。
    A

    前厅服务台

    B

    总服务台

    C

    楼层服务台

    D

    客房服务台


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在大多数饭店里,客房部经理室都与()设在一起。
    A

    布件房

    B

    洗衣房

    C

    客房服务中心

    D

    楼层服务台


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    国外饭店采用楼层服务台模式居多,而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饭店的客房服务形式主要有()和房务中心两种。

    • A、前厅服务台
    • B、总服务台
    • C、楼层服务台
    • D、客房服务台

    正确答案:C

  • 第14题:

    当前常用的客房服务形式主要有()

    • A、楼层服务台
    • B、客房服务中心和楼层服务台
    • C、客房服务中心
    • D、楼层服务中心

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    小型饭店可以不设()。

    • A、楼层服务台
    • B、客房服务中心
    • C、洗衣房
    • D、外窗清洁组

    正确答案:B,C,D

  • 第16题:

    我国饭店最传统的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。

    • A、客房服务中心
    • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
    • C、服务总台
    • D、楼层服务台

    正确答案:D

  • 第17题:

    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。

    • A、洗衣房
    • B、客房服务中心
    • C、客房楼层
    • D、酒店公共区域

    正确答案:C

  • 第18题:

    为减少人员编制,现在较多饭店的客房服务模式采用()。

    • A、楼层服务台
    • B、客房中心
    • C、两者并设
    • D、两者均不设

    正确答案:B

  • 第19题:

    不设房务中心的饭店,改设(),主要负责处理客房部的日常性事务等。

    • A、对客服务中心
    • B、楼层服务中心
    • C、客房部办公室
    • D、管事办公室

    正确答案:C

  • 第20题:

    多选题
    饭店客房区域各楼层的服务台称为()
    A

    楼层服务台

    B

    楼层工作台

    C

    楼面服务台

    D

    楼面工作台

    E

    以上皆是


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    客房部一般下设()洗衣房等几个部门。
    A

    楼层

    B

    客房服务中心

    C

    前厅

    D

    PA

    E

    总机


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    ()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
    A

    客房部秘书

    B

    客房服务中心

    C

    客房楼层组

    D

    客房部经理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。
    A

    客房服务中心

    B

    楼层服务台和客房服务中心的结合

    C

    服务总台

    D

    楼层服务台


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    当前常用的客房服务形式主要有()
    A

    楼层服务台

    B

    客房服务中心和楼层服务台

    C

    客房服务中心

    D

    楼层服务中心


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析