以下（）属于B类散装食品。A、面包B、冰冻肉丸C、冷热熟食制品D、豆制品

题目

以下（）属于B类散装食品。

  • A、面包
  • B、冰冻肉丸
  • C、冷热熟食制品
  • D、豆制品
相似考题

1.做粪便隐血试验的患者，护士向其介绍试验前3天可进食的食物是A、猪肝B、鸭血C、豆制品D、菠菜E、牛肉丸

2.《食品安全国家标准 豆制品》的适用范围中不包括( )。A. 发酵豆制品B. 大豆蛋白粉C. 非发酵豆制品D. 豆浆

3.引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是A、肉类B、鱼虾类C、奶类D、豆制品E、猪肝

4.婴幼儿点心的种类按照食物的不同性状可分为()。A.荤菜类、蔬果类、豆制品类、谷类B.荤菜类、肉类、豆制品类、奶制品类C.坚果类、蔬果类、豆制品类、奶制品类D.荤菜类、蔬果类、豆制品类、奶制品类

参考答案和解析
正确答案:B
更多“以下（）属于B类散装食品。A、面包B、冰冻肉丸C、冷热熟食制品D、豆制品”相关问题

  • 第1题：

    引起肉毒中毒最多见的食品是

    A、肉制品
    B、鱼制品
    C、自制发酵食品
    D、豆制品
    E、罐头食品

    答案：C
    解析：
    引起中毒的食品，种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐.豆酱.面酱.豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。在国外，大多也是由各类家庭自制制品引起。

  • 第2题：

    按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中

    • A、17℃
    • B、10℃
    • C、15℃
    • D、20℃

    正确答案:B

  • 第3题：

    在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括（）等。

    • A、烧卤熟肉制品
    • B、凉菜
    • C、含蛋奶的面包蛋糕
    • D、寿司

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    必须具备散装食品说明标签的商品是（）。

    • A、鲜肉类
    • B、冻肉类
    • C、肉丸类
    • D、冰鲜禽类

    正确答案:C

  • 第5题：

    PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上。

    • A、自制散装熟食
    • B、水果
    • C、自制散卖面包
    • D、散卖腌腊肉制品

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下，销售熟食制品的经营设施内容不包括（）。

    • A、设置销售专间或专柜
    • B、入口处设预进间
    • C、设更衣、消毒设施
    • D、配备专用工具

    正确答案:B

  • 第7题：

    以下食品不是潜在致癌食品的是（）

    • A、腌制食品
    • B、烧烤、油炸、烟熏食品
    • C、发霉变质的食品
    • D、牛奶、豆制品等食品

    正确答案:D

  • 第8题：

    农贸市场场内布局应按蔬菜、肉类、豆制品、水产、熟食、活禽等商品分类进行划行归市，合理布局交易区。以下说法，正确的有（）

    • A、家禽经营区、活禽及水产宰杀区要相对独立、封闭
    • B、食品经营区域与非食品经营区域分开设置
    • C、经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品生产、加工或经营区域隔开，相互之间的距离不得小于5米
    • D、生食品摊位与熟食品摊位分开

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

    • A、发酵性豆制品
    • B、非发酵性豆制品
    • C、含脂类豆制品
    • D、非含脂类豆制品

    正确答案:A

  • 第10题：

    填空题
    鱼糜制品分熟食品和生食品两大类，其中熟食品按其烹制方式可分为（）油炸制品等。

    正确答案： 蒸制品、煮制品、烤制品
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。
    A

    加盖纱罩

    B

    防鼠

    C

    防蝇

    D

    防尘


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。
    A

    配备微波炉等加热设施

    B

    不需要设更衣或洗手设施

    C

    配备专用工具

    D

    设置隔离设施


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    PVC薄膜不可以用在（）食品的包装上。

    • A、自制散装熟食
    • B、水果
    • C、改刀熟食
    • D、散卖腌腊肉制品

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    豆制品应采用（）形式进入流通，并带有标签。

    • A、预包装
    • B、多种包装
    • C、散装

    正确答案:A

  • 第15题：

    属于B类散装食品的是（）。

    • A、豆制品
    • B、广味香肠
    • C、免治肉
    • D、牛扒

    正确答案:B

  • 第16题：

    以下属于A类散装食品的有（）。

    • A、袋装粽子
    • B、茶饮干鲜花
    • C、散装肉制品
    • D、包装速冻水饺

    正确答案:B

  • 第17题：

    经营预包装食品、散装食品的经营者，销售熟食制品应（）。

    • A、配备微波炉等加热设施
    • B、不需要设更衣或洗手设施
    • C、配备专用工具
    • D、设置隔离设施

    正确答案:A,C,D

  • 第18题：

    添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。

    • A、米粉糊
    • B、豆制品
    • C、肉泥
    • D、蒸鸡蛋
    • E、汤类

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列销售（）食品的销售人员，必须带一次性口罩。

    • A、散卖酱菜
    • B、自制散卖面包
    • C、自制散装熟食
    • D、以上都是

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    餐饮食品经营销售散装熟食品时，有（）措施，不徒手接触食品。

    • A、加盖纱罩
    • B、防鼠
    • C、防蝇
    • D、防尘

    正确答案:C,D

  • 第21题：

    多选题
    以下属于常见致敏食品的是（）。
    A

    牛乳及乳制品、蛋及蛋制品

    B

    花生及其制品、豆类及豆制品

    C

    谷物及谷制品、鱼类及其制品

    D

    甲壳类及其制品、坚果类及其制品


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下，销售熟食制品的经营设施内容不包括（）。
    A

    设置销售专间或专柜

    B

    入口处设预进间

    C

    设更衣、消毒设施

    D

    配备专用工具


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下食品不是潜在致癌食品的是（）
    A

    腌制食品

    B

    烧烤、油炸、烟熏食品

    C

    发霉变质的食品

    D

    牛奶、豆制品等食品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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