为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。A、颗粒状B、结晶状C、粉状D、纤维状

题目

为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态，结晶麦芽内部为B，焦香麦芽呈（）。

  • A、颗粒状
  • B、结晶状
  • C、粉状
  • D、纤维状
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1.有关麦芽炮制叙述不正确的是()。A、炒麦芽具有行气、消食、回乳之功B、焦麦芽增强了消食化滞、止泻的作用C、炒麦芽偏温而气香D、加热时间越长麦芽的淀粉酶活性越强E、焦麦芽性偏温而味微甘微涩

2.焦香麦芽是指色度为()EBC单位的麦芽。

3.处方书写焦四仙.应付A.焦神曲,焦稻芽,焦麦芽,焦山楂B.焦槟榔,焦稻芽,焦麦芽,焦山楂S处方书写焦四仙．应付A.焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂B.焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂C.焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂D.焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂E.焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽

4.慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()

更多“为了区别结晶麦芽和焦香麦芽，可以将麦芽粒剖开，观察内部的物理状态”相关问题

  • 第1题：

    焦四仙的组成

    A.焦神曲媾栀子、焦麦芽、焦山楂

    B.焦槟榔、焦栀子、焦麦芽、焦山楂

    C.焦神曲、焦谷芽、焦槟榔、焦山楂

    D.焦神曲、焦麦芽、焦槟榔、焦山楂

    E.焦神曲、焦栀子、焦槟榔、焦麦芽


    正确答案：D

  • 第2题：

    焦四仙的组成（ ）

    A．焦神曲、焦稻芽、焦麦芽、焦山楂

    B．焦槟榔、焦稻芽、焦麦芽、焦山楂

    C．焦神曲、焦谷芽、焦槟榔、焦山楂

    D．焦神曲、焦麦芽、焦槟榔、焦山楂

    E．焦神曲、焦栀子、焦槟榔、焦麦芽


    正确答案：D
    解析：处方药名的通用名称

  • 第3题：

    处方书写焦四仙，应付（ ）。

    A．焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

    B．焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

    C．焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂

    D．焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂

    E．焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽


    正确答案：D

  • 第4题：

    有关麦芽炮制叙述不正确的是

    A.炒麦芽具有行气、消食、回乳之功
    B.焦麦芽增强了消食化滞、止泻的作用
    C.炒麦芽偏温而气香
    D.加热时间越长麦芽的淀粉酶活性越强
    E.焦麦芽性偏温而味微甘、微涩

    答案：D
    解析：
    麦芽：①炒麦芽偏温而气香，具有行气、消食、回乳之功。②焦麦芽性偏温而味微甘、微涩，增强了消食化滞、止泻的作用。麦芽加热炮制时，随加热程度的升高，淀粉酶效价降低或消失。不同长度麦芽的淀粉酶活性也各不相同。【该题针对“其他制法”知识点进行考核】

  • 第5题：

    处方中写焦四仙，应付

    • A、焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、焦槟榔
    • B、焦神曲、焦白术、焦麦芽、焦槟榔
    • C、焦麦芽、焦谷芽、焦白术、焦山楂
    • D、焦神曲、焦山楂、焦麦芽、焦槟榔
    • E、焦白术、焦麦芽、焦神曲、焦山楂

    正确答案:D

  • 第6题：

    焦三仙是指（）

    • A、山楂、麦芽、谷芽
    • B、山楂、麦芽、槟榔
    • C、焦山楂、焦槟榔、焦神曲
    • D、焦山楂、焦麦芽、焦神曲
    • E、焦山楂、焦麦芽、焦鸡内金

    正确答案:D

  • 第7题：

    生产焦香麦芽、黑麦芽时，要将焙焦温度升高至（），又要避免焦化。

    • A、180℃
    • B、200℃
    • C、230℃
    • D、270℃

    正确答案:C

  • 第8题：

    具有消食回乳作用的炮制品是（）

    • A、生麦芽
    • B、米炒麦芽
    • C、炒麦芽
    • D、麦芽炭
    • E、焦麦芽

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    保和丸的药物组成是（　　）。
    A

    焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、大黄

    B

    焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、厚朴

    C

    焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、炒莱菔子

    D

    焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、炒稻芽

    E

    焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、鸡内金


    正确答案： E
    解析：
    保和丸的药物组成为：焦山楂、六神曲（炒）、炒麦芽、炒莱菔子、半夏（炒）、陈皮、茯苓、连翘。

  • 第10题：

    单选题
    下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）
    A

    浅色比尔森

    B

    巧克力麦芽

    C

    结晶麦芽

    D

    焦香麦芽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    处方书写焦四仙，应付（）。
    A

    焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

    B

    焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂

    C

    焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂

    D

    焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂

    E

    焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽


    正确答案： B
    解析： 本题考查要点是"并开药名"。处方书写焦四仙，调配应付焦神曲、焦山楂、焦麦芽、焦槟榔。因此，本题的正确答案为D。

  • 第12题：

    单选题
    处方中书写焦四仙，应付（　　）。
    A

    焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、焦槟榔

    B

    焦神曲、焦白术、焦麦芽、焦槟榔

    C

    焦麦芽、焦谷芽、焦白术、焦山楂

    D

    焦神曲、焦山楂、焦麦芽、焦槟榔

    E

    焦白术、焦麦芽、焦神曲、焦山楂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    具有消食化积作用的炮制品是

    A.生麦芽

    B.米炒麦芽

    C.炒麦芽

    D.麦芽炭

    E.焦麦芽


    参考答案：E

  • 第14题：

    处方中书写焦四仙，应付

    A.焦山楂、焦麦芽、焦谷芽、焦槟榔

    B.焦神曲、焦白术、焦麦芽、焦槟榔

    C.焦麦芽、焦谷芽、焦白术、焦山楂

    D.焦神曲、焦山楂、焦麦芽、焦槟榔

    E.焦白术、焦麦芽、焦神曲、焦山楂


    正确答案：D

  • 第15题：

    焦四仙的组成

    A、焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂?
    B、焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂?
    C、焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂?
    D、焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂?
    E、焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽?

    答案：D
    解析：
    焦三仙：焦山楂、焦神曲、焦麦芽，而焦四仙是在焦三仙的基础上加一味焦槟榔。

  • 第16题：

    下列麦芽中哪种类不具备较好的麦芽香气和颜色？（）

    • A、浅色比尔森
    • B、巧克力麦芽
    • C、结晶麦芽
    • D、焦香麦芽

    正确答案:C

  • 第17题：

    处方书写焦四仙，应付（）。

    • A、焦神曲，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂
    • B、焦槟榔，焦稻芽，焦麦芽，焦山楂
    • C、焦神曲，焦谷芽，焦槟榔，焦山楂
    • D、焦神曲，焦麦芽，焦槟榔，焦山楂
    • E、焦神曲，焦栀子，焦槟榔，焦麦芽

    正确答案:D

  • 第18题：

    结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物，如（）和带焦苦味的（）。


    正确答案:呋喃；吡嗪

  • 第19题：

    临床用于消食化积，宜用（）

    • A、生麦芽
    • B、炒麦芽
    • C、焦麦芽
    • D、都不是
    • E、都可以

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    长于消食回乳的炮制品是（　　）。
    A

    炒麦芽

    B

    焦麦芽

    C

    生麦芽

    D

    生谷芽

    E

    焦谷芽


    正确答案： A
    解析：
    炒麦芽性偏温而气香，具有行气、消食、回乳之功。

  • 第21题：

    单选题
    焦三仙是指（）
    A

    山楂、麦芽、谷芽

    B

    山楂、麦芽、槟榔

    C

    焦山楂、焦槟榔、焦神曲

    D

    焦山楂、焦麦芽、焦神曲

    E

    焦山楂、焦麦芽、焦鸡内金


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    具有消食化积作用的炮制品是（）
    A

    生麦芽

    B

    米炒麦芽

    C

    炒麦芽

    D

    麦芽炭

    E

    焦麦芽


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    临床用于消食化积，宜用（）
    A

    生麦芽

    B

    炒麦芽

    C

    焦麦芽

    D

    都不是

    E

    都可以


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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