请写出焦糖玛奇朵的制作流程？
题目
请写出焦糖玛奇朵的制作流程？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
①先准备浓缩咖啡液；
②把焦糖糖浆、香草糖浆倒入浓缩咖啡液中并稍微搅拌；
③把鲜奶倒入专用杯打奶，所打的泡沫（用温度计量）到达60-65℃；
④把杯子上的泡沫舀减掉并倒到浓缩咖啡杯上面；
⑤用焦糖糖酱装饰
（首先制作意式浓缩咖啡液，在制作意式浓缩咖啡液期间挤焦糖酱和香草浆，随后浓缩咖啡液倒入糖浆中进行搅拌，然后倒入适量牛奶进行加热至55~60℃之间及起奶泡，然后将热牛奶倒入杯子中进行拉花，最后表面用焦糖酱装饰）
②把焦糖糖浆、香草糖浆倒入浓缩咖啡液中并稍微搅拌；
③把鲜奶倒入专用杯打奶，所打的泡沫（用温度计量）到达60-65℃；
④把杯子上的泡沫舀减掉并倒到浓缩咖啡杯上面；
⑤用焦糖糖酱装饰
（首先制作意式浓缩咖啡液，在制作意式浓缩咖啡液期间挤焦糖酱和香草浆，随后浓缩咖啡液倒入糖浆中进行搅拌，然后倒入适量牛奶进行加热至55~60℃之间及起奶泡，然后将热牛奶倒入杯子中进行拉花，最后表面用焦糖酱装饰）
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第1题：
Espresso macchiato的中文名称是（）。
- A、马其顿咖啡
- B、麦克阿瑟咖啡
- C、玛奇雅朵咖啡
- D、马基雅弗利咖啡
正确答案:C -
第2题：
下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是（）
- A、康宝兰咖啡
- B、美式咖啡
- C、卡布奇诺咖啡
- D、玛奇朵咖啡
正确答案:C -
第3题：
顾客不喜含乳制品的咖啡，可以推荐下列哪款咖啡（）
- A、拿铁咖啡
- B、卡布奇诺咖啡
- C、玛奇朵咖啡
- D、美式咖啡
正确答案:D -
第4题：
列咖啡中，入口能够感觉细腻奶油风味的是（）
- A、美式咖啡
- B、康宝兰咖啡
- C、卡布奇诺咖啡
- D、玛奇朵咖啡
正确答案:B -
第5题：
仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）
- A、玛奇朵咖啡
- B、康宝兰咖啡
- C、拿铁咖啡
- D、卡布奇诺咖啡
正确答案:A -
第6题：
下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是（）
- A、玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重
- B、玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重
- C、玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡
- D、玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重
正确答案:D -
第7题：
请写出液体菌种生产的流程？
正确答案:液体菌种生产的流程：罐的清洗和检查→煮罐→培养基的配制→培养基进罐→培养基的灭菌→降温→菌种投罐培养→培养袋接种。 -
第8题：
请写出LX110-3DII绣字状态皮套制作的工艺流程。
正确答案: 第一、
1、皮革状态确认
2、皮革裁剪
第二、
1、绣字打板程序导入
2、绣花线的确认及绣花针的序排列
3、工装确定绣花位置
4、粘胶带和放入衬纸
4、皮革摆放和疵点检查及对位
5、单机头调试及字体位置
6、合格后批量皮革绣字。
第三、
1、尾部小号皮革疵点检查及确认
2、皮革小号对位及烫金色字样
3、调试及字体位置确认
4、合格后批量烫金色字样
第四、
1、前端小号与绣字主板缝制
2、绣字主板与无字主板缝制
3、无字主板与尾部小号及胶梗子同时缝制
4、卷边及检查 -
第9题：
与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（）
- A、玛奇朵咖啡
- B、美式咖啡
- C、卡布奇诺咖啡
- D、康宝兰咖啡
正确答案:A -
第10题：
由咖啡和奶油组成的咖啡是（）。
- A、咖啡摩卡
- B、玛奇雅朵
- C、康宝蓝咖啡
- D、拿铁咖啡
正确答案:C -
第11题：
请概述《复活》中，玛丝洛娃在风雨之夜到火车站见涅赫留朵夫的情节。
正确答案: 在一个风雨交加的秋夜（复活节之夜），玛丝洛娃打听到涅赫留朵夫要经过庄园附近的车站。由于天气漆黑，她迷失了方向，赶到车站时，火车就要开动了。她看到涅赫留朵夫坐在头等车厢里，可是涅赫留朵夫没有看到她。这时火车开动了，玛丝洛娃边敲着窗子，边跟着火车跑，头巾吹掉了，她还是跑，火车无情地远去了，她倒在了地上，抱头痛哭。她真想纵身跳到车轮下，了此一生。胎儿的蠕动，激起了她母性的感情。使她平静下来走回家去。 -
第12题：
请写出公司的招聘流程
正确答案: 招聘计划程序、计划审批程序、信息发布程序、应聘申请程序、预审程序、面试程序、考试程序、体检程序、甄选程序、试用程序、正式录用程序、评估程序 -
第13题：
请写出电视节目制作前期制作和后期制作具体流程？
正确答案: 前期制作流程：脚本→分镜头本→拍摄计划→实际拍摄→素材
后期制作流程：素材审看→素材编辑→修改→合成→成品 -
第14题：
玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫
正确答案:错误 -
第15题：
下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（）
- A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡
- B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀
- C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外
- D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
正确答案:A -
第16题：
玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（）
- A、奶油
- B、奶沫
- C、热水
- D、巧克力酱
正确答案:B -
第17题：
下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（）
- A、美式咖啡
- B、卡布奇诺咖啡
- C、玛奇朵咖啡
- D、拿铁咖啡
正确答案:D -
第18题：
下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）
- A、玛奇朵咖啡因为杯子小，所以不需要配咖啡碟
- B、玛奇朵咖啡出品时不需配糖包
- C、玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺
- D、玛奇朵咖啡出品时需要使用
正确答案:C -
第19题：
请描述玛丝洛娃在火车站旁追聂赫留朵的情景。
正确答案: 玛丝洛娃得知聂赫留朵夫要经过庄园附近的车站，在厨娘的小女儿玛莎的陪同下，深夜两点赶到，火车已经响了第二遍铃，她看到了聂赫留多夫在头等车厢里，就用冻僵的手敲窗子，把脸贴在窗玻璃上，可聂赫留多夫在打牌，并没有意识到，火车铃声响了第三遍后猛地开动了，她仍旧在跑，但她最终也没能和聂赫留多夫说上一句话。 -
第20题：
玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
正确答案:正确 -
第21题：
下列咖啡饮品中，会添加适量热水的咖啡是（）
- A、康宝兰咖啡
- B、玛奇朵咖啡
- C、美式咖啡
- D、拿铁咖啡
正确答案:C -
第22题：
请简述玛丝洛娃在火车站见聂赫留朵夫一面的情节。
正确答案: 玛丝洛娃打听到聂赫留朵夫要经过庄园附近的车站，就让厨娘的女儿玛莎陪她一起去车站。由于天色漆黑，风雨交加，玛丝洛娃在树林里迷了路，赶到火车站时，她看到聂赫留朵夫坐在头等车厢里，可是来不及和他说一句话，火车就开动了。她仍旧往前跑，直至放声大哭。她本想自杀，想到肚子里的孩子.她又平静了下来，只是不再相信上帝和善良了。 -
第23题：
请简述聂赫留朵夫第一次到监狱探望玛丝洛娃的情节。
正确答案: 玛丝洛娃刚开始没认出他，后来从他激动的表情认出他来，觉得很惊奇。聂赫留朵夫向她问起孩子，她不愿触动创伤，简短愤恨地对答几句，把他当作可利用的男人，妖媚地笑着向他要了10卢布的烟酒钱，聂赫留朵夫从她的神情中察觉得她已没了灵魂，但仍坚持请她饶恕。