现代面包生产技术都采用（），即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。A、多加盐法B、后加盐法C、不加盐法D、先加盐法

题目

现代面包生产技术都采用（），即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。

  • A、多加盐法
  • B、后加盐法
  • C、不加盐法
  • D、先加盐法
相似考题

1.传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是( )。A.盐法B.法C.浸法D.蒸法

2.现代面包生产技术都采用( )，即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。A.多加盐法B.后加盐法C.不加盐法D.先加盐法

3.明清时期的“三大政”是指（）A.海运、边防、农事B.漕运、盐法、河工C.边防、盐法、农事D.漕运、海运、河工

4.β-内酰胺类抗生素药物含量测定方法应为A．酸碱滴定法B．紫外分光光度法C．碘量法D．硫醇汞盐法E．铜盐法

参考答案和解析
正确答案:B
更多“现代面包生产技术都采用（），即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。A、多加盐法B、后加盐法C、不加盐法D、先加盐法”相关问题

  • 第1题：

    硫氰酸盐法是检查药品中的

    A:氯化物
    B:铁盐
    C:重金属
    D:砷盐
    E:硫酸

    答案：B
    解析：
    铁盐在盐酸酸性溶液中与硫氰酸盐作用生成红色可溶性的硫氰酸铁配离子，与一定量的标准铁溶液用同法处理后进行比色。

  • 第2题：

    在不同的蒸煮方法中，脱木素快慢顺序（）

    • A、硫酸盐法>中性亚硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法
    • B、中性亚硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法>硫酸盐法
    • C、硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法>中性亚硫酸盐法
    • D、中性亚硫酸盐法>硫酸盐法>酸性亚硫酸盐法

    正确答案:C

  • 第3题：

    采用掺盐法进行施工，砂浆搅拌时间应比常温季节（）。

    • A、相同
    • B、增加一倍
    • C、增加二倍
    • D、设计规定

    正确答案:B

  • 第4题：

    什么叫离子交换除盐法？


    正确答案: 利用离子交换的方法除去水中的阴、阳离子的方法叫做水的离子交换除盐法。

  • 第5题：

    下列干料适宜盐法的是（）。

    • A、鱿鱼
    • B、海参
    • C、鱼肚
    • D、蹄筋

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    锌盐法提取乳酸所用的锌盐是，比较钙盐法优点在于？


    正确答案: 硫酸锌
    优点：生成乳酸锌呈片状结晶，有利于纯化；
    生成的ZnS沉淀可加硫酸再生成硫酸锌和H2S重复使用

  • 第7题：

    明清时期的“三大政”是指（）

    • A、海运、边防、农事
    • B、漕运、盐法、河工
    • C、边防、盐法、农事
    • D、漕运、海运、河工

    正确答案:B

  • 第8题：

    离子交换除盐法


    正确答案: 用H型阳离子交换剂将水中各种阳离子交换成H+；用OH型阴离子交换剂将水中各种阴离子交换成OH-。当水经过这两种交换剂处理后，水中各种盐类就几乎被除尽。

  • 第9题：

    问答题
    锌盐法提取乳酸所用的锌盐是，比较钙盐法优点在于？

    正确答案： 硫酸锌
    优点：生成乳酸锌呈片状结晶，有利于纯化；
    生成的ZnS沉淀可加硫酸再生成硫酸锌和H2S重复使用
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可以大大提高锻模寿命的渗硼工艺是（）
    A

    电解熔盐法

    B

    气体渗硼法

    C

    熔盐法

    D

    固体渗硼法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采用掺盐法进行施工，如果氯盐掺量大于（），砂浆的后期强度会显著降低。
    A

    5%

    B

    10%

    C

    15%

    D

    20%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    明清时期的“三大政”是指（）
    A

    海运、边防、农事

    B

    漕运、盐法、河工

    C

    边防、盐法、农事

    D

    漕运、海运、河工


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些方法可以减少食盐使用量（）

    • A、餐时加盐法
    • B、以鲜代盐法
    • C、提前加盐法
    • D、以酸甜替代法

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    去除盐水中的SO42-有哪几种方法（）

    • A、钙盐法
    • B、钡盐法
    • C、冷冻法
    • D、沉降法

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    一般对锅炉给水PH的控制调节多采用（）。

    • A、加碱法
    • B、加氨水法
    • C、加磷酸盐法

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列方法中（）去除重金属的效率很高，但反应形成的反应物沉淀困难，常需投加凝聚剂

    • A、石灰法
    • B、硫化物法
    • C、钡盐法
    • D、钙盐法

    正确答案:B

  • 第17题：

    家畜内脏适用翻洗法和（）搓洗，尤其是肠、猪脑等。

    • A、碱面法
    • B、盐醋法
    • C、盐面法
    • D、碱盐法

    正确答案:B

  • 第18题：

    榷盐法


    正确答案: 唐代中叶对盐就场专卖（官收官卖）的制度。唐中叶第五琦和刘晏先后推行。其主要内容：在产盐区设置盐官，向盐户统购盐，加价出售。后再将盐税加入卖与商人。听其运销。产盐区较远地区又设常平盐予以调济。刘晏诛后，这种制度逐渐废弛。

  • 第19题：

    简述银盐法测定砷的原理。


    正确答案:样品经消化后，以碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物，于标准系列比较定量。

  • 第20题：

    名词解释题
    榷盐法

    正确答案： 唐代中叶对盐就场专卖（官收官卖）的制度。唐中叶第五琦和刘晏先后推行。其主要内容：在产盐区设置盐官，向盐户统购盐，加价出售。后再将盐税加入卖与商人。听其运销。产盐区较远地区又设常平盐予以调济。刘晏诛后，这种制度逐渐废弛。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述银盐法测定砷的原理。

    正确答案： 样品经消化后，以碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷，然后与锌粒和酸产生的新生态生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物，于标准系列比较定量。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    离子交换除盐法

    正确答案： 用H型阳离子交换剂将水中各种阳离子交换成H+；用OH型阴离子交换剂将水中各种阴离子交换成OH-。当水经过这两种交换剂处理后，水中各种盐类就几乎被除尽。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    采用掺盐法进行施工，砂浆搅拌时间应比常温季节（）。
    A

    相同

    B

    增加一倍

    C

    增加二倍

    D

    设计规定


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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