清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。
题目
清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。
相似考题
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第1题：
游离面有动纤毛的是（）。
- A、近曲小管上皮
- B、远曲小管上皮
- C、附睾管上皮
- D、输精管上皮
- E、支气管上皮
正确答案:E -
第2题：
清茬曲大热中晾曲。
正确答案:错误 -
第3题：
清香型白酒酿造过程中使用了三种曲，以下哪个不是（）
- A、包包曲
- B、清茬曲
- C、后火曲
- D、红心曲
正确答案:A -
第4题：
以下属于清香型白酒的特点的是（）
- A、清蒸清茬
- B、泥窖固态发酵
- C、端午踩曲，重阳下沙
- D、土暗窖池发酵，一年一度换新泥
正确答案:A -
第5题：
曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（），否则会影响曲药的质量。
正确答案:温度，湿度 -
第6题：
试述汾酒清茬曲的培养过程。
正确答案:（1）入房排列曲块入房前，清扫干净曲房，地上铺满一层谷糠，备好苇席苇杆。压好的曲块入房排列成一层，上撒一层谷糠，衬上8—10跟苇杆。曲块间块（3-5）±1cm，行距1.5±1cm，一般排三层，每房3200-4200块曲，热季排少些，冷季排多些。铺曲完毕，开窗六小时左右，将曲堆四周和上部用苇席盖好，保持室温20-30℃，以利上霉。
（2）上霉曲快入房后经2-4天表面生出白色小斑点，此时室温保持在20℃之间，品温在36-38℃。一般到曲块表面生长的菌落面积达90%左右，白色斑点成片时，上霉即告完成。
（3）晾霉上霉后进行第一次翻曲后，加大曲块间距，水份逐渐挥发，不使曲块发粘，即为晾霉，要求曲块手摸不粘、利落。一般隔日翻曲一次，保持温度一致，即可关窗起火。
（4）潮火潮火期内是各种微生物生长繁殖的最盛期，是培养大曲的关键时期，这时湿度大，品温高达45-48℃，要注意灵活开小窗放潮，隔日或每日翻曲，曲块由三层翻四层，四层翻五层，除掉苇杆曲块成人字形，并加大曲间距离。品温降至37-40℃关窗保温，品温回升至45-47℃适当开窗放潮。潮火后期保持品温40-44℃左右，每日放潮1-2次，窗户可开大些，品温降至34-37℃，关窗保温。曲块可由四层渐加至七层。间距适当加大。当翻最后一次曲时将曲块分成两部分，中间留70厘米宽的走到即火道，当曲心发透，酸味减少，嗅到干火味时进入大火期，潮火期一般4-5天。
（5）干火（大火）曲块入房经10-12天左右的培养进入大火阶段，此时各种微生物的生长已逐渐伸直曲块内部，曲表干硬部分加厚，内部水分不易散发。要求品温和曲新温度不高于45℃左右，以防烧心大火前期限品温43-44℃，以后逐渐较低，最低度在29-32℃以上，经7-8天左右，曲心湿的部分逐日缩小，出现曲香味，即进入后火期，后火期一般4-5天，进入养曲阶段，应保持品温平衡，养曲一般经过4-5天。 -
第7题：
近曲小管腔面有：（）。
正确答案:A -
第8题：
（）构成了炮兵声测侦察的理论基础。
- A、“双耳效应”
- B、“双目效应”
- C、“单耳效应”
- D、“单目效应”
正确答案:A -
第9题：
汉代汉族各种民间歌曲的总称是（）。
- A、相和歌
- B、鼓吹曲
- C、横吹曲
- D、清商曲
正确答案:A -
第10题：
下列属于单乐章结构的乐曲体裁是（）
- A、交响曲
- B、奏鸣曲
- C、协奏曲
- D、交响诗
正确答案:D -
第11题：
填空题（）双耳失聪后，完成了他一生最著名的一部交响曲——《第九合唱》。正确答案： 贝多芬解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题《b小调钢琴奏鸣曲》是一部单乐章奏鸣曲。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
男式发型操作标准要求（）
- A、底茬匀中茬清上茬齐
- B、底茬清中茬匀上茬齐
- C、底茬清中茬齐上茬匀
- D、底茬齐中茬清上茬匀
正确答案:B -
第14题：
《b小调钢琴奏鸣曲》是一部单乐章奏鸣曲。
正确答案:正确 -
第15题：
以下不属于凤香型白酒的特点的是（）
- A、一年为一个生产周期
- B、清蒸清茬
- C、土暗窖池发酵
- D、中高温制曲
正确答案:B -
第16题：
清香型白酒使用的曲是（）
- A、清茬曲
- B、后火曲
- C、红心曲
- D、包包曲
正确答案:A,B,C -
第17题：
清香型工艺采用三种曲并用，分别是（）
- A、后火曲
- B、中温曲
- C、红心曲
- D、高温曲
- E、中高温曲
- F、清茬曲
正确答案:A,C,F -
第18题：
清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。
- A、麸曲
- B、清茬曲
- C、小曲
- D、后火曲
- E、酯化曲
- F、包包曲
- G、红心曲
正确答案:B,D,G -
第19题：
道岔起道应做到（）。
- A、直股高于曲股
- B、曲股高于直股直上股高于曲上股
- C、直上股高于曲上股
- D、四股平，水平好
正确答案:D -
第20题：
下列属于单乐章结构的乐曲的体裁是（）。
- A、交响曲
- B、奏鸣曲
- C、协奏曲
- D、交响诗
正确答案:D -
第21题：
下列属于单乐章结构的乐曲体裁是（）。
- A、练习曲
- B、交响曲
- C、交响诗
- D、序曲
正确答案:C -
第22题：
单选题游离面有动纤毛的是（）。A近曲小管上皮
B远曲小管上皮
C附睾管上皮
D输精管上皮
E支气管上皮
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题试述汾酒清茬曲的培养过程。正确答案： （1）入房排列曲块入房前，清扫干净曲房，地上铺满一层谷糠，备好苇席苇杆。压好的曲块入房排列成一层，上撒一层谷糠，衬上8—10跟苇杆。曲块间块（3-5）±1cm，行距1.5±1cm，一般排三层，每房3200-4200块曲，热季排少些，冷季排多些。铺曲完毕，开窗六小时左右，将曲堆四周和上部用苇席盖好，保持室温20-30℃，以利上霉。
（2）上霉曲快入房后经2-4天表面生出白色小斑点，此时室温保持在20℃之间，品温在36-38℃。一般到曲块表面生长的菌落面积达90%左右，白色斑点成片时，上霉即告完成。
（3）晾霉上霉后进行第一次翻曲后，加大曲块间距，水份逐渐挥发，不使曲块发粘，即为晾霉，要求曲块手摸不粘、利落。一般隔日翻曲一次，保持温度一致，即可关窗起火。
（4）潮火潮火期内是各种微生物生长繁殖的最盛期，是培养大曲的关键时期，这时湿度大，品温高达45-48℃，要注意灵活开小窗放潮，隔日或每日翻曲，曲块由三层翻四层，四层翻五层，除掉苇杆曲块成人字形，并加大曲间距离。品温降至37-40℃关窗保温，品温回升至45-47℃适当开窗放潮。潮火后期保持品温40-44℃左右，每日放潮1-2次，窗户可开大些，品温降至34-37℃，关窗保温。曲块可由四层渐加至七层。间距适当加大。当翻最后一次曲时将曲块分成两部分，中间留70厘米宽的走到即火道，当曲心发透，酸味减少，嗅到干火味时进入大火期，潮火期一般4-5天。
（5）干火（大火）曲块入房经10-12天左右的培养进入大火阶段，此时各种微生物的生长已逐渐伸直曲块内部，曲表干硬部分加厚，内部水分不易散发。要求品温和曲新温度不高于45℃左右，以防烧心大火前期限品温43-44℃，以后逐渐较低，最低度在29-32℃以上，经7-8天左右，曲心湿的部分逐日缩小，出现曲香味，即进入后火期，后火期一般4-5天，进入养曲阶段，应保持品温平衡，养曲一般经过4-5天。解析： 暂无解析