清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。()此题为判断题(对，错)。

题目
清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中,后火曲的糖化力最高,清茬曲次之,红心曲最低。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:()A、糖化力高B、糖化力低

2.清香型工艺采用三种曲并用,分别是()A、后火曲B、中温曲C、红心曲D、高温曲E、中高温曲F、清茬曲

3.糖化力不太高也不低,曲质好。糖化力太高或太低,曲质不好。液化力越高,曲质越好。发酵力越高,曲质越好。()此题为判断题(对，错)。

4.清香型白酒生产采用()混合使用,作为糖化发酵剂。A、麸曲B、清茬曲C、小曲D、后火曲E、酯化曲F、包包曲G、红心曲

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  • 第1题：

    有关脊柱生理弯曲的描述，正确的是

    A、胸曲前凸，腰曲后凸

    B、颈曲前凸，胸曲后凸

    C、颈曲前凸，腰曲后凸

    D、骶曲前凸，腰曲后凸

    E、颈曲前凸，胸曲前凸


    参考答案：B

  • 第2题：

    大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、 和 大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第3题：

    大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第4题：

    10、大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第5题：

    大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、偏高温和 大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

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