做酸值使用的乙醇为什么要煮沸？

题目

做酸值使用的乙醇为什么要煮沸？

相似考题

1.酸值测定为什么要煮沸5min且滴定不能超过3min?

2.测定酸值的过程中,将乙醇煮沸5分钟的目的是()。A、使乙醇溶液沸腾B、除去二氧化碳C、使乙醇在100℃下恒温D、满足方法规定的步骤

3.为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂？

4.测定酸值的过程中,将乙醇煮沸5分钟的目的是除去二氧化碳。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: 煮沸乙醇是为了排除溶于乙醇中的二氧化碳和有利于将油品中酸性物质充分抽出。
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  • 第1题：

    测定石油产品的酸值试验中将中和过的95％乙醇注入装有已称好试样的锥形瓶中，并装上回流冷凝管。在不断摇动下，将溶液煮沸（）。


    正确答案:5min

  • 第2题：

    为什么要反对使用还原奶做液态奶原料？


    正确答案: 一是过多消耗能源和造成更多的污染，二是还原奶需经过二至三次以上加热处理，牛奶中的营养物质受多次破坏而严重流失。

  • 第3题：

    油品酸值测定中加热煮沸的时间是3分钟。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    测酸值时，将乙醇以及加油品后的乙醇混合液都要在不断摇动下煮沸5分钟，目的是（）

    • A、赶走气体
    • B、除去溶于乙醇中的CO2
    • C、为了将油品中有机酸抽出

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    测定酸值时，萃取用乙醇溶液应事先（），并用0.05mol/LKOH乙醇溶液滴定。

    • A、过滤
    • B、蒸馏
    • C、煮沸
    • D、预热

    正确答案:C

  • 第6题：

    为什么测定石油产品酸值采用95%的乙醇而不用水作溶剂？


    正确答案: ①因为油品中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
    ②乙醇属于两性溶剂。酚酞等指示剂在乙醇中的变化范围与水溶液中的相差不远。
    ③不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的溶解比水解慢得多。
    ④在水溶液中起干扰作用的某些化合物如水解的酯等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
    ⑤采用95％乙醇溶液，其中含有5％的水，有助于矿物酸的溶解。

  • 第7题：

    测定石油产品的酸值中，因为在室温下，空气中的（）极易溶于乙醇中，不煮沸赶走会使测定结果（）。


    正确答案:二氧化碳；偏高

  • 第8题：

    测定石油产品的酸值试验中在煮沸过的混合液中，加入o．5mL的碱性蓝6B（或甲酚红）溶液，趁热用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液滴定，直至95％乙醇层由（）（或由黄色变成紫红色）为止。


    正确答案:蓝色变成浅红色

  • 第9题：

    测定酸值时使用95%乙醇，其中含有5%的水，有助于矿物酸的溶解。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    试油的酸值为何用氢氧化钾毫克数表示？为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂？


    正确答案: 油品中的酸性物质，并不是单体化合物，而是由酸性物质组成的混合物。所以不能根据反应中的等量关系直接求出某一被测物质的量。而是用中和一克试油所消耗的氢氧化钾毫克数来表示。
    测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂有以下原因：
    （1）因为油中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
    （2）乙醇属于“两性溶剂”。酚酞等指示剂在乙醇中的变色范围与在水溶液中相似。
    （3）不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂，终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的醇解比水慢的多。
    （4）在水溶液中起干扰的某些化合物如水解的脂等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
    （5）乙醇中含有的微量水份，有助于矿物酸的溶解。

  • 第11题：

    绝缘油酸值检测时，在清洁无水的锥形烧瓶中加入95%乙醇（），装上回流冷凝管。在不断摇动下，将95%乙醇煮沸，除去溶解于95%乙醇内的二氧化碳。

    • A、20ml
    • B、30ml
    • C、40ml
    • D、50ml

    正确答案:D

  • 第12题：

    问答题
    酸值测定为什么要煮沸5min且滴定不能超过3min？

    正确答案： （1）为了驱除二氧化碳的干扰
    （2）趁热滴定可以避免乳化液对颜色变化的识别
    （3）有利于油中有机酸的抽出
    （4）趁热滴定为了防止二氧化碳的二次干扰
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定石油产品的酸值试验中在煮沸过的95％乙醇中加入（）碱性蓝6B（或甲酚红）溶液，趁热用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液中和。


    正确答案:0．5mL

  • 第14题：

    测定酸值应先排除（）对酸值的干扰。

    • A、乙醇
    • B、二氧化碳
    • C、氧气
    • D、氮气

    正确答案:B

  • 第15题：

    进行酸值测定煮沸5min的目的之一是将油中的（）用乙醇萃取出来。

    • A、无机酸
    • B、无机碱
    • C、有机酸
    • D、有机碱

    正确答案:C

  • 第16题：

    W-331测定中为什么要加热煮沸？


    正确答案: 使有机磷酸盐全部转化为正磷酸盐。

  • 第17题：

    测定酸值时，做样前所使用的器皿必须洗净．烘干。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    测定石油产品酸值时用的95%乙醇应煮沸5分钟，以除去溶解于95%乙醇内的（）。


    正确答案:二氧化碳

  • 第19题：

    测定石油产品的酸值在清洁无水的锥形瓶中加入95％乙醇（），装上回流冷凝管。在不断摇动下，将95％乙醇煮沸（），除去溶解于95％乙醇内的（）。


    正确答案:50mL；5min；二氧化碳

  • 第20题：

    酸值测定用95%乙醇起什么作用？


    正确答案: 用95%乙醇是为了使它在煮沸情况下，将试油中的酸性物质抽提出来。

  • 第21题：

    为什么中国要推广使用车用乙醇汽油？


    正确答案: 主要从三个方面考虑，一是推广应用车用乙醇汽油有利于改善环境，二是节约石油资源，三是促进农业发展。

  • 第22题：

    酸值测定中，样品的煮沸回流时间不少于5min。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    问答题
    麦汁煮沸定型后为什么要立即冷却处理？

    正确答案： 1.冷却的目的与要求
    麦汁煮沸定型后，必须立即冷却处理，目的是：
    （1）降低麦汁温度，使之达到适合酵母发酵的温度；
    （2）使麦汁吸收一定量的氧气，利于酵母的生长增殖；
    （3）析出和分离麦芽汁中的冷、热凝固物，改善发酵条件和提高啤酒质量。
    2.冷却的作用
    （1）形成热凝固物；
    （2）析出冷凝固物。
    解析： 暂无解析

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