为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂？

题目

为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂？

相似考题

1.测定油中酸值时,配制的氢氧化钾乙醇溶液用()标定最好。A.邻苯二甲酸氢钾B.硫酸C.盐酸

2.测定油品酸值时，所用的无水乙醇溶液为什么应不含醛?

3.乙醚酸值测定时，由于乙醚和水不互溶，采用（），然后中和滴定。A、除去乙醚中的水B、样品用水稀释C、蒸发大多数乙醚D、四氯化碳萃取乙醚

4.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    测定油品酸值所用KOH乙醇溶液，保存期不宜过长，一般不超过3个月。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    酸值测定法中，所用乙醇的浓度为（），用量为（）。


    正确答案:95%；50mL

  • 第3题：

    测定酸值应先排除（）对酸值的干扰。

    • A、乙醇
    • B、二氧化碳
    • C、氧气
    • D、氮气

    正确答案:B

  • 第4题：

    高碘酸氧化法测定α-多羟基醇类化合物时，一般可用水作溶剂，如试样不溶于水，可用（）作溶剂。

    • A、乙醇
    • B、氯仿
    • C、苯
    • D、乙醚

    正确答案:B

  • 第5题：

    测定闭口闪点时，油杯一般用（）洗涤。

    • A、溶剂油
    • B、车用汽油
    • C、铬酸溶液
    • D、乙醇

    正确答案:B

  • 第6题：

    为什么测定石油产品酸值采用95%的乙醇而不用水作溶剂？


    正确答案: ①因为油品中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
    ②乙醇属于两性溶剂。酚酞等指示剂在乙醇中的变化范围与水溶液中的相差不远。
    ③不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的溶解比水解慢得多。
    ④在水溶液中起干扰作用的某些化合物如水解的酯等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
    ⑤采用95％乙醇溶液，其中含有5％的水，有助于矿物酸的溶解。

  • 第7题：

    酸值测定用95%乙醇起什么作用？


    正确答案: 用95%乙醇是为了使它在煮沸情况下，将试油中的酸性物质抽提出来。

  • 第8题：

    测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）

    • A、乙醚
    • B、乙醇
    • C、石油醚
    • D、氯仿一乙醇混合液
    • E、丙酮一石油醚混合液

    正确答案:A,C,D

  • 第9题：

    酸值测定前，采用的95%乙醇中含（）的水，有助于矿物酸的溶解。

    • A、3%
    • B、4%
    • C、4.5%
    • D、5%

    正确答案:D

  • 第10题：

    水煤浆气化炉为什么不采用水冷壁而一直采用耐火砖？


    正确答案:水冷壁结构并不存在专利的问题，这在锅炉行业中很常见，有一定实力的锅炉厂都应该会设计制作。其实之所以不采用水冷壁结构，从水煤浆气化原理上分析。水煤浆气化带入系统的水分过多，导致煤中的部分碳不得不被氧化成二氧化碳，以变为气化系统提供足够的热量，这也是为什么水煤浆气化的粗合成气中二氧化碳量远高于粉煤气化的原因。如果采用水冷壁，气化系统还要额外多损失一部分热量到水冷壁上，这会导致二氧化碳量进一步上升，有效气比例进一步下降，影响气化效率。这与粉煤气化是有很大区别的。

  • 第11题：

    什么是油的酸值？测定变压器油的酸值有什么实际意义？


    正确答案: 酸值是表示油中含有酸性物质的数量，中和1g油中的酸性物质所需的氢氧化钾的毫克数称为酸值。酸值包括油中所含有机酸和无机酸，但在大多数情况下，油中不含无机酸。因此，油酸值实际上代表油中有机酸的含量。新油所含有机酸主要为环浣酸。在贮存和使用过程中，油因氧化而生成的有机酸为脂肪酸。酸值对于新油来说是精制程度的一种标志，对于运行油来说，则是油质老化程度的一种标志，是判定油品是否能继续使用的重要指标之一。

  • 第12题：

    多选题
    测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）
    A

    乙醚

    B

    乙醇

    C

    石油醚

    D

    氯仿一乙醇混合液

    E

    丙酮一石油醚混合液


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定油中酸值时，配制的氢氧化钾乙醇溶液用（）标定最好。

    • A、邻苯二甲酸氢钾
    • B、硫酸
    • C、盐酸

    正确答案:A

  • 第14题：

    测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    测定闭口闪点时，油杯一般用（）洗涤。

    • A、溶剂油
    • B、无铅汽油
    • C、铬酸洗液
    • D、乙醇

    正确答案:B

  • 第16题：

    做酸值使用的乙醇为什么要煮沸？


    正确答案: 煮沸乙醇是为了排除溶于乙醇中的二氧化碳和有利于将油品中酸性物质充分抽出。

  • 第17题：

    测定机械杂质时用用溶剂油作溶剂和用苯作溶剂，为什么会得出不同的结果？


    正确答案: 因为机杂种类不同，在溶剂油和苯中的溶解情况不完全一样，所以试验结果也会不同，因此在方法中对于不同品种的试样规定了不同的溶剂。

  • 第18题：

    测定石油产品的酸值中，因为在室温下，空气中的（）极易溶于乙醇中，不煮沸赶走会使测定结果（）。


    正确答案:二氧化碳；偏高

  • 第19题：

    油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    四氮唑比色法测定甾体激素含量（）。

    • A、用95%乙醇作溶剂
    • B、用无水乙醇作溶剂
    • C、用冰醋酸作溶剂
    • D、用水作溶剂

    正确答案:B

  • 第21题：

    试油的酸值为何用氢氧化钾毫克数表示？为什么测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂？


    正确答案: 油品中的酸性物质，并不是单体化合物，而是由酸性物质组成的混合物。所以不能根据反应中的等量关系直接求出某一被测物质的量。而是用中和一克试油所消耗的氢氧化钾毫克数来表示。
    测定油的酸值采用乙醇而不用水做溶剂有以下原因：
    （1）因为油中某些有机酸在水中的溶解度很小，而乙醇是大部分有机酸的良好溶剂。
    （2）乙醇属于“两性溶剂”。酚酞等指示剂在乙醇中的变色范围与在水溶液中相似。
    （3）不溶于水的高级脂肪酸等，用乙醇作为溶剂，终点比水溶液敏锐清晰，部分原因是由于弱酸盐的醇解比水慢的多。
    （4）在水溶液中起干扰的某些化合物如水解的脂等，在乙醇中可降低或避免它们的干扰。
    （5）乙醇中含有的微量水份，有助于矿物酸的溶解。

  • 第22题：

    配置指示剂EBT（铬黑T）时，为什么要用乙醇做溶剂，并加入三乙醇胺或盐酸胺？


    正确答案: 原因：
    （1）EBT水溶液易发生分子聚合而变质，pH＜6时更严重，故应加入三乙醇胺，并用乙醇做溶剂。
    （2）EBT在碱性环境中易被空气中的氧气氧化，故须加入还原剂盐酸胺防止其氧化。

  • 第23题：

    单选题
    四氮唑比色法测定甾体激素含量（）。
    A

    用95%乙醇作溶剂

    B

    用无水乙醇作溶剂

    C

    用冰醋酸作溶剂

    D

    用水作溶剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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