茶叶评审项目一般分为外形、（）。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底

题目

茶叶评审项目一般分为外形、（）。

  • A、汤色
  • B、香气
  • C、滋味
  • D、叶底
相似考题

1.茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

2.茶叶感官评审的主要内容是什么？

3.茶叶分类应以（）为基础。A、制茶方法B、茶叶外形C、茶叶色泽D、茶叶历史

4.工程货物招标项目的初步评审分为()。A、形式评审B、内容评审C、资格评审D、响应性评审E、符合性评审

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  • 第1题：

    茶叶评审的对象，一般说是（）。

    • A、毛茶
    • B、精茶
    • C、再加工茶
    • D、深加工茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。


    正确答案:八项因子

  • 第3题：

    项目评审按照管理环节主要分为（）。

    • A、内部评审
    • B、项目申报
    • C、项目审批
    • D、项目批复

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    茶叶的外形


    正确答案: 条形：信阳毛尖卷曲形：碧螺春圆珠形：珠茶螺钉形：铁观音扁形：龙井茶针形：君山银针花朵形：白牡丹雀舌形：黄山毛峰片形：六安瓜片

  • 第5题：

    确定茶叶品质高低，一般分（）。

    • A、干评外形
    • B、湿评内质
    • C、干茶台
    • D、湿平台

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    审评茶叶应包括（）两个项目。

    • A、香气与内质
    • B、外形与香气
    • C、色泽与内质
    • D、外形与内质

    正确答案:D

  • 第7题：

    审评茶叶应包括（）两个项目。

    • A、汤色与滋味
    • B、外形与滋味
    • C、外形与内质
    • D、色泽与内质

    正确答案:C

  • 第8题：

    鉴别茶叶时应从（）四个方面观察。

    • A、茶叶外形、净度、色泽及整碎程度
    • B、茶叶外形、净度、松紧及茶籽
    • C、茶叶外形、香气、色泽及整碎程度
    • D、茶叶净度、香气、色泽及滋味

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    项目评审按照管理环节主要分为（）。
    A

    内部评审

    B

    项目申报

    C

    项目审批

    D

    项目批复


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    青茶

    D

    黑茶

    E

    白茶


    正确答案： C,A
    解析：
    茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢（称鲜叶）为原料加工制成的饮品。它与咖啡、可可并称为世界三大饮料。按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶。

  • 第11题：

    单选题
    审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。
    A

    汤色与滋味

    B

    香气与滋味

    C

    外形与滋味

    D

    色泽与香气


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？

    正确答案： 绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。


    正确答案:再加工茶

  • 第14题：

    茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。


    正确答案:感官

  • 第15题：

    项目评审按照管理顺序主要分为（）四部分内容。

    • A、内部评审、项目申报、项目审批、项目批复
    • B、项目审批、内部评审、项目申报、项目批复
    • C、项目批复、内部评审、项目申报、项目审批
    • D、内部评审、项目批复、项目申报、项目审批

    正确答案:A

  • 第16题：

    日本人对茶叶审评分为外形（）。

    • A、汤色
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、叶底

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）。

    • A、香气
    • B、叶底
    • C、滋味
    • D、干茶外形

    正确答案:B

  • 第18题：

    审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。

    • A、汤色与滋味
    • B、香气与滋味
    • C、外形与滋味
    • D、色泽与香气

    正确答案:B

  • 第19题：

    根据茶叶的外形色泽或汤色命名，茶叶可分为哪几种？


    正确答案: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。

  • 第20题：

    国际工程评标按照工作内容一般分为（）

    • A、技术评审
    • B、财务评审
    • C、商务评审
    • D、能力评审

    正确答案:A,C,E

  • 第21题：

    问答题
    茶叶的外形

    正确答案： 条形：信阳毛尖卷曲形：碧螺春圆珠形：珠茶螺钉形：铁观音扁形：龙井茶针形：君山银针花朵形：白牡丹雀舌形：黄山毛峰片形：六安瓜片
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    项目评审按照管理顺序主要分为（）四部分内容。
    A

    内部评审、项目申报、项目审批、项目批复

    B

    项目审批、内部评审、项目申报、项目批复

    C

    项目批复、内部评审、项目申报、项目审批

    D

    内部评审、项目批复、项目申报、项目审批


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    工程施工招标项目初步评审分为(　　)。
    A

    内部评审

    B

    形式评审

    C

    资格评审

    D

    组织设计评审

    E

    响应性评审


    正确答案： E,B
    解析： 略

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