茶样盘从审评要求应漆成（）色A、黑色B、白色C、淡黄色D、淡咖啡色

题目

茶样盘从审评要求应漆成（）色

  • A、黑色
  • B、白色
  • C、淡黄色
  • D、淡咖啡色
相似考题

1.扦样是审评茶叶的开始,扦取的茶样是审评茶叶品质的依据,所以扦取的茶样要求随机取样。()此题为判断题(对，错)。

2.茶样盘从审评要求应漆成( )色。A.黑色B.白色C.淡黄色 淡咖啡色。

3.茶样盘从审评要求应漆成()色A.黑色B.白色C.淡黄色D.淡咖啡色

4.花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次

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  • 第1题：

    简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。


    正确答案: 眉茶的评级采用八项因子对照标准样逐项评定的方法。八项因子包括：条索、色泽、整碎和净度等四个外形项目与香气、滋味、叶底嫩度和叶底色泽等四个内质项目。每项因子对照标准样评比，凡与标准样相符的，为“相当”，用“0”号表示；与标准样相比，品质超过标准样半个级以上，为高，用“+3”表示；与标准样相比，品质超过标准样半个级，为较高，用“+2”表示；与标准样相比，品质超过标准样不到半个级，为稍高，用“+1”表示。与标准样相比，品质低于标准样半个级以上，为低，用“－3”表示；与标准样相比，品质低于标准样半个级，为较低，用“－2”表示；与标准样相比，品质低于标准样不到半个级，为稍低，用“－1”表示。判定原则为有一项－3或八项合计为－3，即判为低于标准样；反之则评为高于标准样。

  • 第2题：

    乌龙茶干茶在乌润色泽上泛白色光泽，犹如覆盖一层白粉，审评术语称之为（）。

    • A、白霜
    • B、明胶色
    • C、象牙色
    • D、芙蓉色

    正确答案:D

  • 第3题：

    松闸扳手应漆成（）色，盘车轮应是无辐条的且涂成（）色，可拆卸的盘车手轮应放置在机房内容易接近的明显部位。


    正确答案:红；黄

  • 第4题：

    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

    • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
    • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
    • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
    • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）按审评要求应漆成白色。

    • A、审评台
    • B、茶样盘
    • C、电子秤
    • D、湿评台

    正确答案:B

  • 第6题：

    审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底


    正确答案:错误

  • 第7题：

    评茶用具通常有审评盘、叶底盘、天平、砂时计、茶匙、汤杯、吐茶筒（）等。

    • A、审评杯
    • B、审评碗
    • C、网匙
    • D、烧水壶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为（）。

    • A、20
    • B、10
    • C、5
    • D、15

    正确答案:C

  • 第9题：

    茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    机房内的盘车手轮应漆成（）色。

    • A、红
    • B、黑
    • C、黄
    • D、蓝

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    机房内的盘车手轮应漆成（）色。
    A

    红

    B

    黑

    C

    黄

    D

    蓝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    松闸扳手应漆成（）色，盘车轮应是无辐条的且涂成（）色，可拆卸的盘车手轮应放置在机房内容易接近的明显部位。

    正确答案： 红,黄
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底


    正确答案:把盘；嗅香气；尝滋味

  • 第14题：

    云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇，审评时采用第一套标准样，侧重点是（）。

    • A、汤色和鲜爽度
    • B、香气和滋味
    • C、香气和汤色
    • D、外形和滋味

    正确答案:A

  • 第15题：

    机房内的开闸板手应漆成（）色。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    以下（）是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。

    • A、香蕉色
    • B、乌褐
    • C、明胶色
    • D、砂绿

    正确答案:B

  • 第17题：

    评茶用具通常有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂时计、网匙、（）、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。


    正确答案:茶匙

  • 第18题：

    审评袋泡茶时，需先拆茶袋，再称取3g茶样用于冲泡。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    普洱茶内质审评要素包括（）

    • A、香气
    • B、叶底
    • C、滋味
    • D、汤色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    审评名优茶的程序和方法与审评各类茶的方法（）

    • A、不同
    • B、相同
    • C、有差异
    • D、完全不一样

    正确答案:B

  • 第21题：

    松闸板手应漆成黄色，盘车轮应涂成红色，机房内应贴有救援说明.（)


    正确答案:错误

  • 第22题：

    单选题
    从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
    A

    外形、汤色、茶气、滋味、叶底

    B

    干茶、汤色、香气、滋味、体感

    C

    干茶、汤色、香气、回甘、喉韵

    D

    干茶、汤色、香气、滋味、叶底


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    盘车手轮应漆成（）色，而且应是边缘光滑的圆盘。
    A

    蓝

    B

    黄

    C

    紫

    D

    红


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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