酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）A、甲醇B、甲醛C、乙醛D、乙醇

题目

酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）

  • A、甲醇
  • B、甲醛
  • C、乙醛
  • D、乙醇
相似考题

1.辅助原料(稻壳)在固态法酿酒生产中的作用是什么?

2.形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是( )。A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质B.蛋白质在酶的作用下形成的不解物质C.糖元在酶的作用下形成的水解物质D.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质

3.下列表述中，不正确的是（　　） A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

4.酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )A.甲醇B.甲醛C.乙醛D.乙醇

更多“酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下”相关问题

  • 第1题：

    形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是（）。

    • A、脂肪在酶的作用下形成的水解物质
    • B、蛋白质在酶的作用下形成的水解物质
    • C、糖元在酶的作用下形成的水解物质
    • D、碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质

    正确答案:B

  • 第2题：

    X理论，建立在“（）”的假设基础上；Y理论，则建立在“（）”的假设基础上。


    正确答案:经济人 ；人是自我实现的人

  • 第3题：

    领导的本质是（）

    • A、可建立在合法的、有报酬的和强制性权力基础上
    • B、可建立在专家权力和模范作用等个人影响的基础上
    • C、可建立在正式组织中
    • D、可建立于非正式组织团体中
    • E、可建立在政权基础上

    正确答案:B

  • 第4题：

    病毒式营销的理念是（）

    • A、建立在消费者允许基础上的推销方式
    • B、建立在打扰消费者为基础上的推销方式
    • C、建立在强迫消费者接受为基础上的推销方式
    • D、建立在消费者授权基础上的推销方式

    正确答案:A

  • 第5题：

    光学分析法是建立在（）互相作用基础上的一类分析方法。


    正确答案:物质与电磁辐射

  • 第6题：

    市场是建立在社会分工和商品生产即（）基础上的交换关系。


    正确答案:商品经济

  • 第7题：

    推进式经营体制是建立在（）基础上的商品生产体系。

    • A、市场预测
    • B、库存
    • C、大量生产

    正确答案:A

  • 第8题：

    酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是（）。

    • A、麦芽糖
    • B、葡萄糖
    • C、蔗糖
    • D、果糖

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    领导的本质是（）
    A

    可建立在合法的、有报酬的和强制性权力基础上

    B

    可建立在专家权力和模范作用等个人影响的基础上

    C

    可建立在正式组织中

    D

    可建立于非正式组织团体中

    E

    可建立在政权基础上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是（）
    A

    蔗糖

    B

    葡萄糖

    C

    麦芽糖

    D

    果糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒类生产主要建立在生物技术的基础之上。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    淀粉在酶的作用下彻底水解的产物是（）

    • A、蔗糖
    • B、葡萄糖
    • C、麦芽糖
    • D、果糖

    正确答案:B

  • 第15题：

    “活性葡萄糖”是（）

    • A、“活性葡萄糖”指的是游离葡萄糖
    • B、“活性葡萄糖”是在糖原合酶作用下可使糖链延长的葡萄糖供体
    • C、“活性葡萄糖”在糖原合酶作用下以1，6糖苷键延长糖链
    • D、“活性葡萄糖”不与糖原引物的糖链末端相连
    • E、“活性葡萄糖”指的是可参与氧化反应的葡萄糖

    正确答案:B

  • 第16题：

    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的（）在酶的作用下，最终转化为乙醇。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、糖
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第17题：

    酒类中的甲醇主要来自（）

    • A、酿酒原料
    • B、生产设备和管道
    • C、容器和包装材料
    • D、储存过程

    正确答案:A

  • 第18题：

    生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。

    • A、酶
    • B、淀粉
    • C、糊精
    • D、饴糖

    正确答案:B

  • 第19题：

    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在（）的作用下，最终转化为乙醇。

    • A、乙醛
    • B、丙醛
    • C、甲醇
    • D、酶

    正确答案:D

  • 第20题：

    酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。

    • A、物理学
    • B、生物技术
    • C、化学
    • D、生物学

    正确答案:B

  • 第21题：

    X理论，建立在“（）”的假设基础上；Y理论，则建立在“人是自我实现的人”的假设基础上。


    正确答案:经济人

  • 第22题：

    单选题
    生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或（）。
    A

    酶

    B

    淀粉

    C

    糊精

    D

    饴糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的（）在酶的作用下，最终转化为乙醇。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    糖

    D

    维生素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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