酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )A.甲醇B.甲醛C.乙醛D.乙醇

题目

酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为( )

A.甲醇

B.甲醛

C.乙醛

D.乙醇

相似考题

1.酒类的主要成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.甲醛E.展青霉毒素

2.在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A．杂醇油B．甲醇C．乙醇D．氰化物E．甲醛

3.在酒类加工过程中可以去除的有毒成分是A.杂醇油B.甲醇C.乙醇D.氰化物E.甲醛

4.()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质A.甲醇、甲醛、杂醇油B.甲醇、甲醛、酚类C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油D.有机酸、甲醛、杂醇油

更多“酒类的生产是建立在微生物学的基础上的,酿酒原料中的糖在酶的作用下,最终化为( )A.甲醇B.甲醛C. ”相关问题

  • 第1题：

    下列表述中，不正确的是（　　）

    A． 纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖，进而转化成葡萄糖
    B． 半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
    C． 淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
    D． 脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖

    答案：D
    解析：
    脂肪由碳、氢、氧所构成，洗毛、肉类加工厂等工业废水和生活污水中都含有油脂。脂肪先被水解为甘油和脂肪酸，甘油和脂肪酸在有氧环境中被彻底分解或合成微生物细胞物质；在厌氧条件下，脂肪酸被分解为简单的酸。

  • 第2题：

    13、苯甲醛与甲醛，在浓NaOH作用下主要生成： （）

    A．苯甲醇与苯甲酸

    B．苯甲醇与甲酸

    C．苯甲酸与甲醇

    D．甲酸与甲醇


    苯甲醇与甲酸

  • 第3题：

    苯甲醛与甲醛，在浓NaOH作用下，再酸化主要生成： （）

    A．苯甲醇与苯甲酸

    B．苯甲醇与甲酸

    C．苯甲酸与甲醇

    D．甲酸与甲醇


    苯甲醇与甲酸

  • 第4题：

    下列表述中，不正确的是( )。

    A.纤维素在酶的作用下被水解成纤维二糖，进而转化为葡萄糖
    B.半纤维素在酶的作用下被水解为单糖和糖醛酸
    C.淀粉在水解酶的作用下最终被水解成葡萄糖
    D.脂肪在水解酶的作用下被水解成葡萄糖

    答案：D
    解析：
    脂肪分解的第一阶段都是在脂肪酶的作用下水解为甘油和脂肪酸。

  • 第5题：

    苯甲醛与甲醛在浓NaOH作用下主要生成（）

    A．苯甲醇与苯甲酸盐

    B．苯甲醇与甲酸盐

    C．苯甲酸盐与甲醇

    D．甲酸盐与甲醇


    A

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