如果客人提出的问题超越了自己的能力范围（）。A、及时请求上级部门B、及时向客人允诺C、马球上答复客人“不可以”或“不知道”D、答复客人“这事我不负责，您找另人吧”
题目
如果客人提出的问题超越了自己的能力范围（）。
- A、及时请求上级部门
- B、及时向客人允诺
- C、马球上答复客人“不可以”或“不知道”
- D、答复客人“这事我不负责，您找另人吧”
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第1题：
服务员要急客人之所需、想客人之所求，认认真真地为客户办好每件事，无论事情失小，均要给客户一个圆满的结果或答复，但如果客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务则可以不予理睬。
正确答案:错误 -
第2题：
如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。
- A、及时请示上级
- B、婉言谢绝
- C、及时为客人办好
- D、不予理睬
正确答案:A -
第3题：
若酒店不能提供客人要预定的房型，下列选项中前台处理不当的是哪项（）？
- A、向客人推荐其他房型或同城如家酒店
- B、适时使用《预订等候本》，记录预订信息和回复时间
- C、有客人所需房间时，及时联系回复客人，记录联系结果
- D、若无等候预定客人所需的房间，前台可不予回复（前台需及时与客人联系）
正确答案:D -
第4题：
关于点菜正确的说法有（）。
- A、如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人
- B、客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜
- C、若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有
- D、若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
正确答案:A,D -
第5题：
西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。
- A、先主后宾
- B、订单
- C、客人答复
- D、先男后女
正确答案:B -
第6题：
与客人谈话时哪些做法是正确的（）
- A、与客人保持半米的距离
- B、音量要很轻以免影响其他客人休息
- C、目光要注视客人
- D、对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答
正确答案:C -
第7题：
饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不妥的是（）。
- A、VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接
- B、接到VIP客人后，要及时与饭店联系
- C、如找不到VIP客人应及时与饭店联系、查找
- D、让VIP客人自己到停车场找饭店代表
正确答案:D -
第8题：
如果客人提出的问题超越了自已的能力范围（）
正确答案:及时请求上级部门 -
第9题：
接听电话时，应（）
- A、首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。
- B、-喂，您找哪一个？“
- C、先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名
- D、“我可以为您做点什么吗？”
正确答案:C -
第10题：
单选题如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症，（），否则后果只会更糟；一定要及时报告上级。A要不停晃动客人
B要将客人立即抬走
C要将客人扶到有床的房间，让客人躺下
D一定不要移动客人
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题接听电话时，应（）。A首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。
B-喂，您找哪一个？“
C先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名
D“我可以为您做点什么吗？”
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的权限，应（）。A及时请示上级
B婉言谢绝
C及时为客人办好
D不予理睬
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
按一般行为规范要求，与客人沟通时，自己拿不准的问题应（）
- A、回避
- B、否定
- C、急于下结论
- D、及时向领导汇报后再答复客户
正确答案:D -
第14题：
如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。
正确答案:漱口水、湿毛巾；值班经理安排人员陪同客人回房 -
第15题：
当前台服务员无法回答客人提出的问题时，下列处理不当的是哪项（）？
- A、做到首问式服务，不能把问题推给其他人解决
- B、礼貌回答客人：“先生/小姐，对不起，不知道。”（请稍等，我帮您咨询一下）
- C、对不清楚的问题，可适当请求其他员工或总经理协助
- D、可给客人一个回复的时间，在约定时间内联系客人回复
正确答案:B -
第16题：
客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。
- A、无条件的退菜
- B、考虑给予退菜
- C、答复不能退菜
- D、答复客人稍等
正确答案:A -
第17题：
如果敲门时发现客人在房间回应时（）
- A、等候客人开门或隔门说明原因
- B、直接开门进入给客人解释
- C、大声向客人说明，我是来打扫的
正确答案:A -
第18题：
如果客人反映是因为听说饭店卫生状况太差而取消预订房时，下列做法不恰当的是（）。
- A、立即向客人道歉
- B、如果是误传，应向客人说明实际情况
- C、感谢客人提出的批评
- D、与客人分庭抗礼
正确答案:D -
第19题：
客人提出的问题超越了自己的能力范围，或一知半解，且不可立即允诺或随便敷衍。
正确答案:正确 -
第20题：
如果客人提出的问题超越了自已的能力范围（）。
- A、及时请求上级部门
- B、及时向客人允诺
- C、马球上答复客人"不可以"或"不知道"
- D、答复客人"这事我不负贡，您找另人吧"
正确答案:A -
第21题：
如客人讲的事情比较多或很重要，服务员应（），以表示对客人提出的问题非常重视，同时避免遗漏客人的要求。
- A、不断重述客人的问题
- B、适当点头
- C、向客人摆出各种问题
- D、做适当的记录
正确答案:D -
第22题：
单选题我们在为客人处理服务上的问题时，如果客人提出某些问题超越了自己的权限，我们应该说（）。A“不行”
B“对不起，我去请示一下领导，您看行吗？”
C“没办法”
D“你自己问老板”
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题与客人谈话时哪些做法是正确的。（）A与客人保持半米的距离
B音量要很轻以免影响其他客人休息
C目光要注视客人
D对于自己不知道的问题可以直接以“不知道”作答
正确答案： B解析： 暂无解析