亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A、属于植物性食物中毒B、可出现全身组织缺氧表现C、没有特效治疗药物D、潜伏期较长E、会引起中枢神经麻痹

题目

亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

  • A、属于植物性食物中毒
  • B、可出现全身组织缺氧表现
  • C、没有特效治疗药物
  • D、潜伏期较长
  • E、会引起中枢神经麻痹
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1.亚硝酸盐中毒()。A.属化学性食物中毒B.食入腌制过久的蔬菜C.皮肤可出现青紫症状D.可出现全身组织缺氧表现E.潜伏期较长

2.亚硝酸盐引起食物中毒（　　）。A.属化学性食物中毒 B.没有特效治疗药物 C.可出现全身组织缺氧表现 D.皮肤可出现青紫症状 E.潜伏期较长

3.亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。A.属化学性食物中毒B.没有特效治疗药物C.可出现全身组织缺氧表现D.皮肤可出现青紫症状E.潜伏期较长

4.亚硝酸盐引起的食物中毒( )。A.没有特效治疗药物 B.属于植物性食物中毒 C.潜伏期较长 D.会引起中枢神经麻痹 E.可出现全身组织缺氧表现

参考答案和解析
正确答案:B
更多“亚硝酸盐引起的食物中毒（）。A、属于植物性食物中毒B、可出现全身组织缺氧表现C、没有特效治疗药物D、潜伏期较长E、会引起中枢神经麻痹”相关问题

  • 第1题：

    与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。


    A.属化学性食物中毒

    B.食入腌制过久的蔬菜

    C.皮肤可出现青紫症状

    D.可出现全身组织缺氧表现

    E.潜伏期较长

    答案：A,B,C,D
    解析：
    亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有：①新鲜的叶菜类；②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)；③苦井水；④食用蔬菜过多；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。

  • 第2题：

    下列关于亚硝酸盐中毒，说法错误的是（）。

    • A、属化学性食物中毒
    • B、食入腌制3周的蔬菜
    • C、皮肤可出现青紫症状
    • D、可出现全身组织缺氧表现

    正确答案:B

  • 第3题：

    亚硝酸盐中毒（）。

    • A、属化学性食物中毒
    • B、食入腌制过久的蔬菜
    • C、皮肤可出现青紫症状
    • D、可出现全身组织缺氧表现
    • E、潜伏期较长

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

    • A、潜伏期较长
    • B、属于植物性食物中毒
    • C、没有特效治疗药物
    • D、可出现全身组织缺氧表现
    • E、会引起中枢神经麻痹

    正确答案:D

  • 第5题：

    与亚硝酸盐中毒相关的选项是（）。

    • A、属化学性食物中毒
    • B、食入腌制过久的蔬菜
    • C、皮肤可出现青紫症状
    • D、可出现全身组织缺氧表现
    • E、潜伏期较长

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    河豚鱼引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:C

  • 第7题：

    木薯引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:C

  • 第8题：

    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    亚硝酸盐中毒（）。
    A

    属化学性食物中毒

    B

    食入腌制过久的蔬菜

    C

    皮肤可出现青紫症状

    D

    可出现全身组织缺氧表现

    E

    潜伏期较长


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    配伍题
    引起全身骨骼肌痉挛（　）|引起食物中毒，但主要表现为外周神经麻痹（　）|感染引起组织水肿、气肿、皮下有捻发音，并产生大块组织坏死（　）|既引起食物中毒，又可引起坏死性肠炎（　）|既引起毒素性食物中毒，也可引起感染性食物中毒（　）|可产生毒素A和毒素B两种外毒素（　）
    A

    破伤风梭菌

    B

    产气荚膜梭菌

    C

    肉毒梭菌

    D

    金黄色葡萄球菌

    E

    艰难梭菌


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
    A

    潜伏期较长

    B

    属于植物性食物中毒

    C

    没有特效治疗药物

    D

    可出现全身组织缺氧表现

    E

    会引起中枢神经麻痹


    正确答案： D
    解析： 亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

  • 第12题：

    多选题
    与亚硝酸盐中毒相关的选项是（　　）。
    A

    属化学性食物中毒

    B

    食入腌制过久的蔬菜

    C

    皮肤可出现青紫症状

    D

    可出现全身组织缺氧表现

    E

    潜伏期较长


    正确答案： E,B
    解析：
    亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。亚硝酸盐的来源有：①新鲜的叶菜类；②刚腌不久的蔬菜（暴腌菜）；③苦井水；④食用蔬菜过多；⑤腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐；⑥误将亚硝酸盐当作食盐应用等。

  • 第13题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:D

  • 第14题：

    亚硝酸盐中毒的原因有（）。

    • A、属化学性食物中毒
    • B、食入腌制过久的蔬菜
    • C、皮肤可出现青紫症状
    • D、可出现全身组织缺氧表现
    • E、潜伏期较长

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒（）

    • A、属于植物性食物中毒
    • B、可出现全身组织缺氧表现
    • C、没有特效治疗药物
    • D、潜伏期较长
    • E、会引起中枢神经麻痹

    正确答案:B

  • 第16题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）


    正确答案:美蓝

  • 第17题：

    （）不会引起食物中毒。

    • A、大肠杆菌
    • B、亚硝酸盐
    • C、农药
    • D、沙门氏菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:A

  • 第19题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    亚硝酸盐食物中毒的特效解毒剂是（）。


    正确答案:美蓝

  • 第21题：

    填空题
    亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）

    正确答案： 美蓝
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。
    A

    属化学性食物中毒

    B

    没有特效治疗药物

    C

    可出现全身组织缺氧表现

    D

    皮肤可出现青紫症状

    E

    潜伏期较长


    正确答案： B,A
    解析：
    亚硝酸盐中毒的特效药物是美蓝，也叫亚甲蓝，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10多分钟。

  • 第23题：

    单选题
    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    一般表现为口舌麻痹、手足发麻，甚至全身肌肉麻痹，伴有呕吐等症状，有的出现语言不清、视力模糊、呼吸麻痹等症状，重症患者可能出现肝、肾、心、肺等器官衰竭，甚至死亡。属于（　　）。
    A

    病毒性食物中毒

    B

    细菌性食物中毒

    C

    生物毒素食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案： C
    解析：
    水产公共卫生所涉及的生物毒素很多，比较重要的有河豚毒素、雪卡毒素、贝类毒素和蓝藻毒素。根据症状，很有可能是河豚毒素中毒。

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