种子扩大培养过程中的异常现象有哪些？
题目
种子扩大培养过程中的异常现象有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:菌种生长速度，过快或过慢
菌丝结团菌丝粘壁
菌体形态不整齐、变形。
是否有污染
简单染色、革兰氏染色异常。
菌丝结团菌丝粘壁
菌体形态不整齐、变形。
是否有污染
简单染色、革兰氏染色异常。
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第1题：
种子扩大培养过程中如何提高接种物中的含菌量？
正确答案: 可采用较大数量的孢子、菌苔、湿菌体、芽孢接种，以保证种子液最终有较多菌数。 -
第2题：
种子扩大培养的原因
正确答案: 由于现在发酵工业生产规模越来越大，发酵罐的容积从几十立方米到几百立方米 -
第3题：
什么是种子扩大培养、其目的是什么？
正确答案: 种子扩大培养：将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。
目的：接种量的需要；菌种的驯化；缩短发酵时间、保证生产水平。 -
第4题：
大规模发酵一般都要进行种子的扩大培养，那么作为种子有那些要求？
正确答案: 种子必须具备的条件：
①菌种细胞的生长活力强，接种后在发酵罐中能迅速生长
②生理性状稳定
③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要求
④无杂菌污染（不带杂菌）
⑤生产能力稳定
种子的质量要求：108-109个/ml，大小均匀，呈单个或八字排列，PH 7.0-7.2时结束，6.8→8→7.0-7.2
活力旺盛种子的质量要求：
量：要求达到一定的浓度
质：形态（生长处于某个阶段、均匀等）
理化指标：C、N、P的含量，pH酶活等 -
第5题：
什么是种子的扩大培养？
正确答案:种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。 -
第6题：
问答题大规模发酵一般都要进行种子的扩大培养，那么作为种子有那些要求？正确答案： 种子必须具备的条件：
①菌种细胞的生长活力强，接种后在发酵罐中能迅速生长
②生理性状稳定
③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要求
④无杂菌污染（不带杂菌）
⑤生产能力稳定
种子的质量要求：108-109个/ml，大小均匀，呈单个或八字排列，PH 7.0-7.2时结束，6.8→8→7.0-7.2
活力旺盛种子的质量要求：
量：要求达到一定的浓度
质：形态（生长处于某个阶段、均匀等）
理化指标：C、N、P的含量，pH酶活等解析： 暂无解析 -
第7题：
填空题种子扩大培养的一般步骤（）、（）。正确答案： 斜面菌种制备,一级种子培养、二级种子培养、发酵解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题在种子扩大培养过程中，级数是（）。A愈少愈好
B愈多愈好
C三次最好
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题种子扩大培养的目的与要求？正确答案： 种子扩培的目的：接种量的需要，菌种的驯化，缩短发酵时间、保证生产水平；
种子的要求：总量及浓度能满足要求，生理状况稳定，个体与群体，活力强，移种至发酵后，能够迅速生长，无杂菌污染。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题种子培养基有哪些特点？正确答案： （1）必须有较完全和丰富的营养物质，特别需要充足的氮源和生长因子。
（2）种子培养基中各种营养物质的浓度不必太高。供孢子发芽生长用的种子培养基，可添加一些易被吸收利用的碳源和氮源。
（3）种子培养基成分还应考虑与发酵培养基的主要成分相近。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么叫种子扩大培养？正确答案： 是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，在经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级放大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、（）正确答案： 发酵解析： 暂无解析 -
第13题：
种子扩大培养的目的与要求及一般步骤？
正确答案: （1）目的：其任务是要得到纯而壮的培养物，获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。
（2）种子的要求：
①菌种细胞的生长活力强，转种至发酵罐后能迅速生长，延迟期短。
②菌种生理状态稳定，如菌丝形态、菌丝生长速率和种子培养液的特性等符合要求。
③菌体浓度及总量能满足大容量发酵罐接种量的要求。
④无杂菌污染，保证纯种发酵。
⑤菌种适应性强，能保持稳定的生产能力。
（3）一般步骤：休眠孢子→母斜面活化→摇瓶种子或茄子瓶斜面或固体培养基孢子→一级种子罐→二级种子罐→发酵罐 -
第14题：
种子培养基有哪些特点？
正确答案: （1）必须有较完全和丰富的营养物质，特别需要充足的氮源和生长因子。
（2）种子培养基中各种营养物质的浓度不必太高。供孢子发芽生长用的种子培养基，可添加一些易被吸收利用的碳源和氮源。
（3）种子培养基成分还应考虑与发酵培养基的主要成分相近。 -
第15题：
种子扩大培养的一般步骤斜面菌种制备、一级种子培养、二级种子培养、（）
正确答案:发酵 -
第16题：
种子扩大培养
正确答案:种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。 -
第17题：
摇瓶种子制备中对培养基的要求有哪些？
正确答案:摇瓶种子制备中对培养基的要求：种子培养基要求比较丰富和完全，并易被菌体分解利用，氮源丰富有利于菌丝生长。原则上各种营养成分不宜过浓，子瓶培养基浓度比母瓶略高，更接近种子罐的培养基配方。 -
第18题：
名词解释题种子扩大培养正确答案： 种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。解析： 暂无解析 -
第19题：
单选题现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。A扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
B扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
C扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
D扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么是种子的扩大培养？正确答案： 种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养，最终获得一定数量和质量的纯种过程。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题种子扩大培养过程中如何提高接种物中的含菌量？正确答案： 可采用较大数量的孢子、菌苔、湿菌体、芽孢接种，以保证种子液最终有较多菌数。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题在进行种子的扩大培养和发酵过程中，如何掌握培养基的碳氮比？正确答案： 微生物在不同的生长阶段，对碳氮比的最适要求也不一样。一般来讲，因为碳源既作为碳架参与菌体和产物合成，又作为菌体生长、代谢过程的能源，所以其比例也比氮源高。一般工业发酵培养基的碳氮比约为100：0.2~2.0。但在谷氨酸等含氮产物发酵中，因为产物中含氮多，所以碳氮比就要相对低些。
另外，碳氮比也随碳水化合物及氮源的种类以及通气搅拌等条件而异，因此很难确定一个统一的比值。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题种子扩大培养过程中的异常现象有哪些？正确答案： 菌种生长速度，过快或过慢
菌丝结团菌丝粘壁
菌体形态不整齐、变形。
是否有污染
简单染色、革兰氏染色异常。解析： 暂无解析