工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
题目
工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
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第1题：
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。 -
第2题：
工业微生物利用的氮源可分为（）
- A、无机氮源
- B、有机氮源
- C、生物氮源
- D、合成氮源
正确答案:A,B -
第3题：
工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）
- A、氨水
- B、硫酸铵
- C、硝酸盐
- D、氨基酸
- E、生物碱
正确答案:A,B -
第4题：
工业上常用的氮源有哪些？
正确答案:无机氮源：氨水，铵盐，硝酸盐等。有机氮源：玉米浆、豆饼粉、花生饼粉、棉籽粉、鱼粉、酵母浸出液等。生理酸性物质，如硫酸铵。生理碱性物质，如硝酸钠。 -
第5题：
发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。
正确答案:有机氮源；无机氮源 -
第6题：
发酵工业上常用的氮源有哪些？
正确答案: 氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、核酸等）和含氮代谢物。
常用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源。 -
第7题：
填空题发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两大类。正确答案： 有机氮源,无机氮源解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题工业发酵过程中常用的补加无机氮源的是（）A氨水
B硫酸铵
C硝酸盐
D氨基酸
E生物碱
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第9题：
多选题工业微生物利用的氮源可分为（）A无机氮源
B有机氮源
C生物氮源
D合成氮源
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。正确答案： 玉米浆,蛋白胨,酵母膏解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。正确答案： 生长因子解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题工业上常用的氮源有哪些？正确答案： 无机氮源：氨水，铵盐，硝酸盐等。有机氮源：玉米浆、豆饼粉、花生饼粉、棉籽粉、鱼粉、酵母浸出液等。生理酸性物质，如硫酸铵。生理碱性物质，如硝酸钠。解析： 暂无解析 -
第13题：
发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。
正确答案:生长因子 -
第14题：
发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。
正确答案:正确 -
第15题：
发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。
正确答案:玉米浆；蛋白胨；酵母膏 -
第16题：
发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
正确答案:糖类；淀粉；葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮；玉米浆、花生饼粉；尿素、硫酸铵、硝酸铵 -
第17题：
实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和（）等。为节约成本，工厂中常用（）等做有机氮源。
正确答案:蛋白胨；牛肉膏；（NH4）2SO4；Na2NO3；豆饼粉 -
第18题：
填空题实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。正确答案： 蛋白胨,牛肉膏,硫酸铵解析： 暂无解析 -
第19题：
填空题工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。正确答案： 氨水,硫酸铵,氯化铵,硝酸盐解析： 暂无解析 -
第20题：
多选题工业发酵培养基的成分来源有（）.A碳源
B氮源
C无机盐及微量元素
D前体、抑制剂、促进剂
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。正确答案： 糖类,淀粉,葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮,玉米浆、花生饼粉,尿素、硫酸铵、硝酸铵解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题实验室常用的有机氮源有（）和（），无机氮源有硝酸钠和硝酸铵。正确答案： 牛肉膏,蛋白胨解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？正确答案： 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。解析： 暂无解析