接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。A、Q28B、Q29C、Q30D、Q31

题目

接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。

  • A、Q28
  • B、Q29
  • C、Q30
  • D、Q31
相似考题

1.酒吧卫生包括( )。A.吧台卫生B.地面卫生C.清洁电器D.清洁酒瓶

2.酒吧结构一般包括( )A.前吧台B.后吧台C.音控室D.娱乐活动区

3.吧台由（）三部分组成。A、吧台B、座位区C、吧柜D、操作台E、音控室F、后吧

4.前吧台主要包括吧台面及操作台。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    酒吧卫生包括（）

    • A、吧台卫生
    • B、地面卫生
    • C、清洁电器
    • D、清洁酒瓶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    在吧台服务时，乘务员应注意仪态，站立时与吧台成45·角。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    坐在吧台前用餐时，请问吧台台面距地面的高度应该是多少？（）

    • A、900MM
    • B、1100MM
    • C、1000MM
    • D、800MM

    正确答案:A

  • 第4题：

    接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。

    • A、Q28
    • B、Q29
    • C、Q30

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。

    • A、椭圆形吧台
    • B、直线型吧台
    • C、U字型吧台
    • D、圆形吧台

    正确答案:B

  • 第6题：

    吧台设计要求包括（）

    • A、视觉醒目
    • B、要方便服务客人
    • C、为节省空间，吧台应设在一个较为隐蔽的角落
    • D、空间布置要合理

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    前吧台主要包括吧台面及操作台。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    酒吧的服务方式有（）。

    • A、站立式吧台服务
    • B、座位式酒吧服务
    • C、站立式和座位式吧台服务

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    单选题
    接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。
    A

    Q28

    B

    Q29

    C

    Q30


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    吧台系统都有哪些制冷设备？

    正确答案： 八抽屉冰箱、双门冰箱、1/2门冰箱、独立冰箱、玻璃冷藏柜
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    铁路旅客运输服务质量规范》规定，餐车厨房配备2条灭火毯，灭火毯装袋、定位存放于（）并保持干燥。
    A

    炉灶对面储藏柜内

    B

    第一个储藏间内

    C

    靠近炉灶第一个储藏柜内

    D

    餐车吧台内


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    吧台岗服务职责，正确的是：（）
    A

    提供饮品服务

    B

    保障吧台整洁及物品齐全

    C

    负责现场报刊的更新

    D

    以上全选


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒吧结构一般包括（）

    • A、前吧台
    • B、后吧台
    • C、音控室
    • D、娱乐活动区

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    具体描述吧台的打烊工作？


    正确答案: 1.工作操作台，操作小器皿的清洁和消毒。
    2.设备的清洁。
    3.领货、补货工作。
    4.损耗量的登记。
    5.水吧留言本记录。

  • 第15题：

    酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

    • A、放置于吧台上
    • B、放回原处
    • C、顺手放置
    • D、放在工作台上

    正确答案:B

  • 第16题：

    当启动吧台系统的制冷设备时，冷凝风机与压缩机的启动顺序为（）

    • A、先启动冷凝风机再启动压缩机
    • B、先启动压缩机再启动冷凝风机
    • C、同时启动压缩机和冷凝风机
    • D、没有顺序要求

    正确答案:A

  • 第17题：

    铁路旅客运输服务质量规范》规定，餐车厨房配备2条灭火毯，灭火毯装袋、定位存放于（）并保持干燥。

    • A、炉灶对面储藏柜内
    • B、第一个储藏间内
    • C、靠近炉灶第一个储藏柜内
    • D、餐车吧台内

    正确答案:C

  • 第18题：

    吧台系统都有哪些制冷设备？


    正确答案: 八抽屉冰箱、双门冰箱、1/2门冰箱、独立冰箱、玻璃冷藏柜

  • 第19题：

    吧台上可以摆放小托盘。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    单选题
    当启动吧台系统的制冷设备时，冷凝风机与压缩机的启动顺序为（）
    A

    先启动冷凝风机再启动压缩机

    B

    先启动压缩机再启动冷凝风机

    C

    同时启动压缩机和冷凝风机

    D

    没有顺序要求


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。
    A

    椭圆形吧台

    B

    直线型吧台

    C

    U字型吧台

    D

    圆形吧台


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。
    A

    放置于吧台上

    B

    放回原处

    C

    顺手放置

    D

    放在工作台上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    接通吧台系统电器柜内的断路器（），能够启动吧台内的热水器。
    A

    Q28

    B

    Q29

    C

    Q30

    D

    Q31


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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