我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。A、30%B、35%C、40%D、45%

题目

我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。

  • A、30%
  • B、35%
  • C、40%
  • D、45%
相似考题

1.在计算缴纳营业税时，下列营业收入属于差额纳税的收入是（　　）。A.旅游企业组织旅游团到境外旅游，在境外改由其他旅游企业接团取得的收入 B.银行的手续费收入 C.装潢公司为客户包工包料装饰房屋的工程收入 D.饭店收取的餐饮收入

2.客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。A、20%B、30%C、15%D、10%

3.我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

4.关于饭店营业收入的说法，不正确的是（　　）。A.饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入 B.主营业务收入比重比较大 C.饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入 D.按饭店经营业务的先后分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务营业外收入

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  • 第1题：

    基本业务收入是指由旅游饭店的主要业务经营活动所带来的收入，如（）、餐饮收入、（）等。


    正确答案:客房收入；商品收入

  • 第2题：

    下列收入属于旅游饭店基本业务收入的是（）。

    • A、客房收入
    • B、餐饮收入
    • C、商品收入
    • D、无形资产出售

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    在饭店中，创利率最高的营业收入通常指的是（）。

    • A、商场部的营业收入
    • B、客房部的营业收入
    • C、餐饮部的营业收入
    • D、商务中心的营业收入

    正确答案:B

  • 第4题：

    我国旅游饭店的餐饮收入大约占饭店总收入的（）

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第5题：

    旅游饭店营业收入的日常管理包括（）。

    • A、现销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • B、赊销收入是旅游饭店营业收入的实现形式
    • C、旅游饭店营业收入的核算采用权责发生制
    • D、旅游饭店营业收入的核算也可以采用收付实现制

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    旅游饭店营业收入管理的基本要求包括（）。

    • A、正确核算营业收入
    • B、提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入
    • C、广开销售渠道，扩大销售来源
    • D、做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    多选题
    下列关于营业收入分类的说法正确的有（　　）。
    A

    按经营业务的主次，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入

    B

    饭店是提供食宿为主，所以康乐收入、商品收入为饭店其他业务收入

    C

    主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响

    D

    饭店收入来源众多，但主要以食宿为主

    E

    餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分


    正确答案： A,B
    解析：
    根据规定，按饭店经营业务的主次分类，饭店营业收入可以分为主营业务收入和其他业务收入。饭店经常性、主要业务所产生的收入为主营业务收入；非经常性、兼营业务交易所产生的收入为其他业务收入。通常，主营业务收入占饭店收入的比重较大，对饭店的经济效益产生较大的影响。其他业务收入则占饭店收入的比重较小。饭店是提供食宿为主、兼有其它多种综合服务的旅游接待设施，收入来源众多，但主要以提供服务为主，非经常性业务较少。因此，饭店客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品收入等项均为饭店主营业务收入。同时，在上述各项之下，饭店又可按需要再进行划分，例如客房收入可分为房费租金收入、洗衣收入等；餐饮收入可按各餐饮销售点（如中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅等）划分；康乐收入可按康乐项目划分；商品收入可按所销商品种类划分等。

  • 第8题：

    单选题
    我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的（）。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    1/5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列关于饭店收入的说法中不正确的是（　　）。
    A

    饭店收入是指饭店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入

    B

    饭店营业收入主要来自饭店各营业部门在经营中提供劳务所获取的收入

    C

    营业收入的收回方式即饭店营业收入的回收，包括预收、现收、事后结算及赊账四种方式

    D

    饭店不论以何种方式收回其营业收入款项，重要的是要保证能够及时回笼资金


    正确答案： C
    解析：
    饭店收入是指饭店在销售商品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中所形成的经济利益的总流入。饭店营业收入主要来自饭店各营业部门在经营巾提供劳务所获取的收入。营业收入的收回方式即饭店营业收入的回收，包括预收、现收和事后结算三种方式。饭店不论以何种方式收回其营业收入款项，重要的是要保证能够及时回笼资金，避免过多的应收账款，避免坏账损失的产生。

  • 第10题：

    单选题
    在计算缴纳营业税时，下列营业收入属于差额纳税的收入是()。
    A

    旅游企业组织旅游团到境外旅游，在境外改由其他旅游企业接团取得的收入

    B

    银行的手续费收入

    C

    装潢公司为客户包工包料装饰房屋的工程收入

    D

    饭店收取的餐饮收入


    正确答案： D
    解析： 本题考查营业税的计税依据。旅游企业组织旅游团到境外旅游，在境外改由其他旅游企业接团的，以全程旅费减去付给该接团企业的旅费后余额为营业额。

  • 第11题：

    判断题
    就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    一般来说，营业日报表的基本格式包括（）。
    A

    旅游饭店营业日报表

    B

    客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表

    C

    营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录

    D

    收银员长短款记录


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。

    • A、1/3
    • B、1/2
    • C、2/3
    • D、40%～50％

    正确答案:D

  • 第14题：

    在计算缴纳营业税时，下列营业收入属于差额纳税的收入是（）。

    • A、旅游企业组织旅游团到境外旅游，在境外改由其他旅游企业接团取得的收入
    • B、银行的手续费收入
    • C、装潢公司为客户包工包料装饰房屋的工程收入
    • D、饭店收取的餐饮收入

    正确答案:A

  • 第15题：

    我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    一般来说，营业日报表的基本格式包括（）。

    • A、旅游饭店营业日报表
    • B、客房出租状况表、旅游饭店餐饮营业日报表
    • C、营业收入结算日报表、宾客欠款累计记录
    • D、收银员长短款记录

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。

    • A、出租客房
    • B、提供餐饮
    • C、出售商品
    • D、其他服务项目

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    我国旅游饭店的餐饮收入大约占饭店总收入的（）
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/4

    D

    1/5


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的（）。

    正确答案： 30~40%
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    旅游饭店营业收入管理的基本要求包括()。
    A

    正确核算营业收入

    B

    提供与旅游饭店档次相适应的结账服务、及时办理结算，收回营业收入

    C

    广开销售渠道，扩大销售来源

    D

    做好营业收入的日常管理，提高营业收入质量


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的（）左右。
    A

    30%

    B

    35%

    C

    40%

    D

    45%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    客房是饭店向旅客提供的最主要产品，饭店通过销售客房并向客人提供与此相关的系列服务，是取得收入的重要来源，国内外有关统汁资料表明，客房出租收入约占整个饭店营业收入的（）左右。
    A

    1/3

    B

    1/2

    C

    2/3

    D

    40%～50％


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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