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  • 第1题:

    多喝果汁可以补充膳食纤维,因为果汁中含有丰富的纤维。(  )


    答案:错
    解析:
    水果中的纤维主要在皮和果肉中,而加工果汁时,果皮和果肉已被去掉。所以,果汁几乎不含纤维。

  • 第2题:

    自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁,如西瓜、西红柿等。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    蔬菜与水果、水果与水果汁关系()。

    • A、蔬菜不能代替水果
    • B、蔬菜可以代替水果
    • C、蔬菜可以代替水果汁
    • D、水果汁可以代替水果

    正确答案:A

  • 第4题:

    果汁喝起来方便,喝果汁可以代替吃水果。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    饭前还是饭后吃水果好?


    正确答案: 饭前还是饭后食用水果,要依各人体质而定。美国的研究发现,饭前1~2个小时吃水果或饮果汁,水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求,从而减少对食物的需求量。因此想减肥的人,不妨在饭前1~2个小时吃点水果。但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果。

  • 第6题:

    婴幼儿如果不喜欢吃水果,可以用水果汁代替。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    ()对油性皮肤或座疮皮肤适宜。

    • A、咖啡
    • B、巧克力、水、蔬菜汁
    • C、蔬菜汁、水、鲜榨果汁
    • D、牛奶、巧克力

    正确答案:C

  • 第8题:

    单选题
    男:这个果汁的颜色真不好看。女:可是很好喝啊,不信你喝一日。问:女的是什么意思?
    A

    果汁很便宜

    B

    自己爱吃水果

    C

    果汁味道很好


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    喝鲜榨果汁好还是吃水果好?()
    A

    水果

    B

    果汁


    正确答案: B
    解析: 果汁中含有太多的糖分,而膳食纤维含量严重不足。

  • 第10题:

    单选题
    专家有什么看法?
    A

    喝果汁影响健康

    B

    孩子应该少吃水果

    C

    晚上应该少喝饮料

    D

    孩子最好不喝果汁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。
    A

    桶装或罐装果汁

    B

    鲜榨果汁

    C

    浓缩果汁

    D

    稀释果汁


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    女:你喜欢喝茶还是果汁啊?男:我喜欢喝果汁,因为它比较甜,你呢?女:我不喜欢甜的东西,所以一般都喝茶,但是感觉你今天做的西瓜汁还不错,我们就喝这个吧。男:那我去拿两个杯子来。问:他们准备喝什么?
    A

    B

    果汁

    C

    牛奶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    为了确保质量,酒吧使用的果汁类辅料通常选择()

    • A、鲜榨果汁
    • B、浓缩果汁
    • C、桶装或罐装果汁
    • D、稀释果汁

    正确答案:C

  • 第14题:

    小明喜欢喝鲜榨果汁,这种汁液主要来自()

    • A、细胞壁
    • B、液泡
    • C、细胞核
    • D、细胞质

    正确答案:B

  • 第15题:

    《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是()

    • A、凉菜配制
    • B、加工糕点
    • C、制作鲜榨果汁

    正确答案:A

  • 第16题:

    为了确保质量,酒吧通常选择()作为调酒用的果汁类辅料。

    • A、桶装或罐装果汁
    • B、鲜榨果汁
    • C、浓缩果汁
    • D、稀释果汁

    正确答案:A

  • 第17题:

    上海早餐套餐菜单一般为:鲜豆浆,金牌油条,鲜肉包及()。

    • A、水果
    • B、咖啡
    • C、果汁
    • D、中国茶

    正确答案:D

  • 第18题:

    ()对油性或痤疮皮肤适宜。

    • A、咖啡
    • B、巧克力、水、蔬菜汁
    • C、蔬菜汁、水、鲜榨果汁
    • D、牛奶、巧克力

    正确答案:C

  • 第19题:

    判断题
    自制果汁时要选择含水分较多的水果榨成汁,如西瓜、西红柿等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    多吃新鲜水果对身体好,但是不能饭后马上吃水果,吃水果的时间应该是饭后两小时或者饭前一小时。★根据这段话,我们应该:
    A

    少吃糖

    B

    少喝果汁

    C

    多吃水果


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    果汁喝起来方便,喝果汁可以代替吃水果。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    蔬菜与水果、水果与水果汁关系()。
    A

    蔬菜不能代替水果

    B

    蔬菜可以代替水果

    C

    蔬菜可以代替水果汁

    D

    水果汁可以代替水果


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    女:现在电视上果汁的广告可真多!男:果汁再好也不如白开水对身体好。问:男的是什么意思?
    A

    果汁的广告太多了

    B

    喝果汁对身体没有好处

    C

    白开水最有利于健康

    D

    白开水没有果汁好喝


    正确答案: C
    解析: 暂无解析