参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题:

    布满水垢的水壶烧水,必然要消耗更多的燃料。清理水垢应在水壶中放些白醋煮或者是()

    • A、放些小米煮
    • B、放些小苏打煮
    • C、放些植物油煮

    正确答案:B

  • 第2题:

    布满水垢的水壶烧水,必然要消耗更多的燃料。清理水垢应在水壶中放些白醋或者是()。

    • A、放些小米煮
    • B、放些小苏打煮
    • C、放些植物油煮

    正确答案:B

  • 第3题:

    小苏打和白醋的变化是化学变化。()


    正确答案:正确

  • 第4题:

    下列哪种方法能处理口香糖、液体胶污渍?()

    • A、鲜开水
    • B、清洁剂
    • C、口胶剂
    • D、白醋

    正确答案:A,C

  • 第5题:

    制作薄荷少司要把薄荷内倒入白开水再加入()。

    • A、百里香
    • B、杂香草
    • C、罗勒
    • D、白醋

    正确答案:D

  • 第6题:

    适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和()。


    正确答案:番茄沙司

  • 第7题:

    醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    蒜泥制好后可用()防止其变色。

    • A、白醋
    • B、清水
    • C、香油
    • D、盐

    正确答案:C

  • 第9题:

    判断题
    白醋和小苏打混合后的气体,可以使火焰熄灭。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    水垢的水壶烧水,必然要消耗更多的燃料。清理水垢应在水壶中放些白醋煮或者是()。
    A

    放些小米煮

    B

    放些小苏打煮

    C

    放些植物油煮


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    小苏打和白醋混合后产生的气体是()。
    A

    氧气

    B

    二氧化碳

    C

    氢气

    D

    空气


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    小苏打和白醋混合后产生的气体能灭火。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    小苏打和白醋混合后产生的气体能灭火。()


    正确答案:正确

  • 第14题:

    小苏打和白醋混合后产生的气体是()。

    • A、氧气
    • B、二氧化碳
    • C、氢气
    • D、空气

    正确答案:B

  • 第15题:

    白醋和小苏打混合后的气体,可以使火焰熄灭。()


    正确答案:正确

  • 第16题:

    蚕丝洗涤时加少量白醋能改善外观和手感。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    蒜香骨在腌制前先要进行()处理。

    • A、小苏打制嫩
    • B、泡打粉制嫩
    • C、漂白粉制嫩
    • D、白醋制嫩

    正确答案:A

  • 第18题:

    醋油汁的主料是沙拉油和()等。

    • A、白醋、马乃司
    • B、白醋、芥末酱
    • C、白醋、白色基础汤
    • D、白醋、番茄少司

    正确答案:B

  • 第19题:

    法国汁的主要原料是马乃司、()等调味料。

    • A、白醋、荷兰汁
    • B、清黄油、蛋黄
    • C、沙拉油、煮鸡蛋丁
    • D、白醋、沙拉油

    正确答案:D

  • 第20题:

    判断题
    小苏打和白醋的变化是化学变化。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    2003年2月,我国广州及香港等地区引发并蔓延非典型性肺炎,患者呼吸不畅,并发高烧,经政府及时大力救治,病情很快得到控制。期间,曾发生市民抢购白醋和食盐的风潮。你估计可能的原因是()
    A

    白醋和食盐有显著杀菌效果

    B

    食盐和冰混合有助于降低病人高温

    C

    白醋和食盐是很好的调味品,有助于为病人烹制美味食物

    D

    食盐能使蛋白质变性


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    蒜泥制好后可用()防止其变色。
    A

    白醋

    B

    清水

    C

    香油

    D


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    白醋和小苏打混合后,烧杯里的液体还是白醋。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析