奶制品是一种（）。A、人工蛋白质B、大豆蛋白质C、植物蛋白质D、动物蛋白质

题目

奶制品是一种（）。

  • A、人工蛋白质
  • B、大豆蛋白质
  • C、植物蛋白质
  • D、动物蛋白质
相似考题

1.下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。A、含必需氨基酸多的蛋白质B、含非必需氨基酸多的蛋白质C、动物蛋白质D、植物蛋白质E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合

2.植物蛋白质的曹养价值高于动物蛋白质。(）

3.蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质。()此题为判断题(对，错)。

4.食物中蛋白质含量丰富质量良好的是A、植物油B、动物油C、大豆D、牛奶E、蛋类

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  • 第1题：

    以下说法中表述不正确的是

    A．大豆富含蛋白质

    B．大豆富含不饱和脂肪酸

    C．大豆富含磷脂

    D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案：E

  • 第2题：

    膳食中优质蛋白质包括（　　）。

    A.粮谷类蛋白质
    B.植物性蛋白质
    C.蔬菜类蛋白质
    D.豆类蛋白质
    E.动物蛋白质

    答案：D,E
    解析：
    优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质，指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，如鱼，瘦肉，牛奶，蛋类，豆类及豆制品。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。

  • 第3题：

    以下说法中表述不正确的是（）

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第4题：

    （）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。

    • A、动物性蛋白质和大豆蛋白质
    • B、动物性蛋白质和谷类蛋白质
    • C、谷类蛋白质和大豆蛋白质
    • D、动物性蛋白质和植物性蛋白质

    正确答案:A

  • 第5题：

    蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）。

    • A、蔬菜所含的蛋白质丰富
    • B、肉类不能提供充分的蛋白质
    • C、植物性食物蛋白质的营养价值较低
    • D、大豆不是含蛋白质丰富的食物

    正确答案:C

  • 第8题：

    肝性脑病患者（）

    • A、补充植物蛋白质1～2g/d
    • B、补充植物蛋白质5～10g/d
    • C、补充植物蛋白质10～20g/d
    • D、补充动物蛋白质1～2g/d
    • E、补充动物蛋白质10～20g/d

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    以下说法中表述不正确的是（）
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    奶制品是一种（）。
    A

    人工蛋白质

    B

    大豆蛋白质

    C

    植物蛋白质

    D

    动物蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    膳食中优质蛋白质包括（）
    A

    粮谷类蛋白质

    B

    植物性蛋白质

    C

    蔬菜类蛋白质

    D

    豆类蛋白质

    E

    动物蛋白质


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。
    A

    动物蛋白质低

    B

    动物蛋白质高

    C

    植物蛋白高

    D

    植物蛋白质低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。

    A．大豆蛋白质

    B．动物蛋白

    C．酪蛋白

    D．蛋类蛋白质

    E．植物性蛋白质


    正确答案：D

  • 第14题：

    （　　）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。


    A.动物性蛋白质和大豆蛋白质

    B.动物性蛋白质和谷类蛋白质

    C.谷类蛋白质和大豆蛋白质

    D.动物性蛋白质和植物性蛋白质

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    膳食中优质蛋白质包括（）

    • A、粮谷类蛋白质
    • B、植物性蛋白质
    • C、蔬菜类蛋白质
    • D、豆类蛋白质
    • E、动物蛋白质

    正确答案:D,E

  • 第16题：

    除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。

    • A、动物蛋白质低
    • B、动物蛋白质高
    • C、植物蛋白高
    • D、植物蛋白质低

    正确答案:B

  • 第18题：

    大豆是植物，故其所含蛋白质是不完全蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。

    • A、苏氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、色氨酸
    • E、苯丙氨酸

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    除大豆和动物蛋白质以外，其他都是优质蛋白质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    肝性脑病患者（　　）。
    A

    补充动物蛋白质1～2g/d

    B

    补充植物蛋白质1～2g/d

    C

    补充植物蛋白质10～20g/d

    D

    补充植物蛋白质5～10g/d

    E

    补充动物蛋白质10～20g/d


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蛋白质包括两种：一种来自禽、肉、鱼、蛋和奶制品，另一种来自于粮谷类和豆制品，以及蔬菜和水果中，后者被称为（）。
    A

    蛋白质

    B

    动物蛋白质

    C

    植物蛋白质

    D

    豆制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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