制作蒙古咸奶茶时要先将（）放入牛奶中。A、盐B、黄油C、茶叶D、水
题目
制作蒙古咸奶茶时要先将（）放入牛奶中。
- A、盐
- B、黄油
- C、茶叶
- D、水
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第1题：
英式奶茶所使用的牛奶是（）。
- A、全脂牛奶
- B、低温杀菌牛奶
- C、酸奶
- D、鲜牛奶
正确答案:B -
第2题：
蒙古族人喜欢喝（）
- A、甜奶茶
- B、咸奶茶
- C、盐巴茶
- D、罐罐茶
正确答案:C -
第3题：
蒙古族以经营畜牧业为主，主食肉和乳酪，茶叶在生活中占有重要的地位，所喝的咸奶茶多为（）。
- A、普洱茶
- B、茯砖茶
- C、青砖茶和黑砖茶
- D、各类散茶
正确答案:C -
第4题：
（）的制作是将砖茶或沱茶煮沸，加一些酥油和少许盐巴，经充分打制而成。
- A、酥油茶
- B、咸奶茶
- C、龙虎斗
- D、打油茶
正确答案:A -
第5题：
西北地区的回族人喜欢喝（）
- A、甜奶茶
- B、咸奶茶
- C、酥油茶
- D、罐罐茶
正确答案:D -
第6题：
制作煮蕃芫荽土豆时，应放入（）中煮制。
- A、盐水
- B、牛奶
- C、白葡萄酒
- D、布朗基础汤
正确答案:A -
第7题：
制作炸面拖菜花时，菜花应先放入（）中煮熟。
- A、牛奶
- B、醋水
- C、盐水
- D、基础汤
正确答案:C -
第8题：
制作鱼基础汤应将汤料放入（）中煮制。
- A、牛奶
- B、冷水
- C、沸水
- D、盐水
正确答案:B -
第9题：
制作黄油菜花师应放入（）中煮制。
- A、牛奶
- B、清水
- C、盐水
- D、白少司
正确答案:C -
第10题：
制作豌豆酱，应先将豌豆放入（）中煮熟。
- A、盐水
- B、牛奶
- C、醋水
- D、基础汤
正确答案:A -
第11题：
制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶（）加入。
- A、全部
- B、二分之一
- C、三分之一
- D、逐勺
正确答案:D -
第12题：
单选题蒙古族同胞喝的蒙古奶茶的味道一般是：（）A甜的
B咸的
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
蒙古咸奶茶的调料是牛奶。
正确答案:正确 -
第14题：
蒙古族同胞喝的蒙古奶茶的味道一般是：（）
- A、甜的
- B、咸的
正确答案:B -
第15题：
如果我们急于喝一杯奶茶，以下哪种冷却方法好（）。
- A、先把热茶冷5分钟，加一匙冷牛奶
- B、先把热茶冷2.5分钟，加一匙冷牛奶，再冷2.5分钟
- C、先将一匙冷牛奶加进热茶中，然后冷却5分钟
正确答案:A -
第16题：
制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、（）50克。
- A、茶末
- B、青砖紧压茶
- C、普洱茶饼
- D、闽北乌龙茶
正确答案:B -
第17题：
制作蒙古族咸奶茶一般采用（）。
- A、青砖茶
- B、龙井茶
- C、白牡丹
- D、乌龙茶
正确答案:A -
第18题：
制作焗西兰花荷兰汁时，应先将西兰花用（）煮熟。
- A、牛奶
- B、醋水
- C、盐水
- D、基础汤
正确答案:C -
第19题：
制作冻苏夫力时，首先将（）和水放入煮至浓稠为止。
- A、糖
- B、牛奶
- C、奶油
- D、蛋
正确答案:A -
第20题：
制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮六成熟，再放入大米同煮。
正确答案:正确 -
第21题：
制作黄油菜花应先将菜花放入盐水中，煮至成熟。
正确答案:正确 -
第22题：
制作蛋黄淇淋少司时，先将（）放入少司锅内加热煮沸备用。
正确答案:牛奶 -
第23题：
蒙古族人认为（）是圣洁的饮料。
- A、羊奶
- B、牛奶
- C、奶茶
- D、马奶酒
正确答案:D