引起冰箱中食物腐败的是（）

题目

引起冰箱中食物腐败的是（）

相似考题

1.冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )A、冻死食物中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止细菌污染D、食品长久存放不会腐败变质

2.引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）

3.引起冰箱中食物腐败的细菌的生长的最适宜温度是（）。A、20～25℃B、30～37℃C、50～55℃D、45～70℃

4.食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，就一直不会腐败变质。(判断对错)

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  • 第1题：

    吃霉变、腐败、烟熏、腌制等污染的食物，不仅可引起食物中毒，并可诱发癌症。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    用电冰箱保藏食品不正确的做法是：（）

    • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置 
    • B、准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净 
    • C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 
    • D、应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

    正确答案:C

  • 第4题：

    引起食物腐败变质的原因有哪几类？


    正确答案:食品自 身原因、 环境原因、 微生物原因等。

  • 第5题：

    引起冰箱中食物腐败的细菌在（）范围内生长。

    • A、5～60℃
    • B、0～25℃
    • C、20～45℃
    • D、45～70℃

    正确答案:B

  • 第6题：

    引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。

    • A、米饭、米粉
    • B、水果
    • C、蛋类
    • D、腐败肉类

    正确答案:A

  • 第7题：

    有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。

    • A、细菌很少
    • B、细菌繁殖很慢
    • C、没有细菌
    • D、细菌都冻死了

    正确答案:B

  • 第8题：

    为防止食物腐败变质，可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    引起食物腐败的直接原因是（）
    A

    温度过高

    B

    没有包装

    C

    没有冰箱

    D

    微生物繁殖与生长


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    食物的腐败变质是（）引起的。

    正确答案： 微生物
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    引起食物腐败变质的原因有哪几类？

    正确答案： 食品自 身原因、 环境原因、 微生物原因等。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    为防止食物腐败变质，可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下不是食物变质的原因的是？（）

    • A、食物释放的乙烯气体
    • B、食物放在冰箱时间太久
    • C、变质食物产生的腐败细菌
    • D、水分和湿度

    正确答案:B

  • 第14题：

    引起食物中毒是由于食用了（）

    • A、正常数量可食状态的有毒食物
    • B、动物性食物
    • C、植物性食物
    • D、有毒食物
    • E、腐败变质的食物

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列对于食物描述不准确的是（）

    • A、任何食品都有储藏期
    • B、腐败变质的食物对人体健康是有害的
    • C、腐败变质的食物可引起食物中毒
    • D、腐败变质的食物仍可部分食用

    正确答案:D

  • 第16题：

    用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）

    • A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
    • B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
    • C、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
    • D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第17题：

    引起冰箱中食物腐败的是（）。

    • A、嗜冷菌
    • B、嗜室温菌
    • C、嗜常温菌
    • D、嗜热菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    将食物放在冰箱中能保存较长的时间，原因是（）

    • A、冰箱中无空气
    • B、冰箱中无微生物
    • C、低温抑制了微生物的生长和繁殖
    • D、低温杀死了食物中的微生物

    正确答案:C

  • 第19题：

    食物的腐败变质是（）引起的。


    正确答案:微生物

  • 第20题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食品不正确的做法是（）。
    A

    冰箱内的生熟食物必须分开放置

    B

    准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

    C

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

    D

    存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    用电冰箱保藏食品不正确的做法是：（）
    A

    冰箱内的生熟食物必须分开放置 

    B

    准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净 

    C

    冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质 

    D

    应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    有的细菌能使食物迅速腐败，食品在冰箱中能保存一定时间不腐败，主要原因是在冰箱这环境中（）。
    A

    细菌很少

    B

    细菌繁殖很慢

    C

    没有细菌

    D

    细菌都冻死了


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列对于食物描述不准确的是（）
    A

    任何食品都有储藏期

    B

    腐败变质的食物对人体健康是有害的

    C

    腐败变质的食物可引起食物中毒

    D

    腐败变质的食物仍可部分食用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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