大肠菌群的说法中正确的是（）。A、是人和温血动物粪便污染的指示菌B、其生长条件与大部分致病菌类似C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染D、通常被称为指示菌

题目

大肠菌群的说法中正确的是（）。

  • A、是人和温血动物粪便污染的指示菌
  • B、其生长条件与大部分致病菌类似
  • C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染
  • D、通常被称为指示菌
相似考题

1.我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D、肠道病毒污染的指标E、环境中大肠菌污染的指标

2.大肠菌群的食品卫生学意义()A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性

3.食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染。()

4.粪大肠菌群是重要的卫生指示菌，该菌来自人和温血动物A、唾液B、尿液C、粪便D、血液E、毛发

更多“大肠菌群的说法中正确的是（）。A、是人和温血动物粪便污染的指示菌B、其生长条件与大部分致病菌类似C、直接入口食品接触表面检出大肠菌群表明可能受到了致病菌的污染D、通常被称为指示菌”相关问题

  • 第1题：

    大肠菌群可作为食品粪便污染.( )的指示菌。

    A.杂菌

    B.酵母菌

    C.肠道致病菌

    D.霉菌


    正确答案：C

  • 第2题：

    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。(判断题)


    答案：对

  • 第3题：

    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。

    A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
    B.菌落总数是食品清洁状态的标志
    C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
    D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
    E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

    答案：E
    解析：
    菌落总数是食品清洁状态的标志。

  • 第4题：

    总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）

    A对

    B错


    对
    略

  • 第5题：

    食品中检出大肠菌群，即认为被致病菌污染。（）


    正确答案:错误

  • 第6题：

    总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人和动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群


    正确答案:正确

  • 第7题：

    大肠菌群可作为食品粪便污染和（　）的指示菌。

    • A、杂菌
    • B、酵母菌
    • C、肠道致病菌
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列哪项指标是粪便污染和肠道致病菌污染食品的指示菌（）。

    • A、食品菌落总数
    • B、大肠菌群
    • C、致病菌
    • D、寄生虫

    正确答案:B

  • 第9题：

    食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

    • A、放射性污染
    • B、农药污染
    • C、人和畜的粪便污染
    • D、水体污染
    • E、食品容器污染

    正确答案:C

  • 第10题：

    判断题
    食品中检出大肠菌群就表示该食品被粪便和肠道致病菌污染
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于大肠菌群的叙述中正确的是（）
    A

    100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数

    B

    100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数

    C

    典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染

    D

    可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌

    E

    大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。
    A

    它来自人和温血动物的粪便

    B

    它大量存在于人粪便中

    C

    它是最有代表性的粪便指示菌

    D

    目前无其他指示菌

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大肠菌群可作为食品粪便污染和( )的指示菌。

    A.杂菌

    B.酵母菌

    C.肠道致病菌

    D.霉菌


    正确答案：C

  • 第14题：

    我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

    A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标

    B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

    C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

    D.作为肠道病毒污染的指标

    E.作为环境中大肠菌污染的指标


    正确答案：A
    大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第15题：

    用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为

    A.以上都不是
    B.它是最有代表性的粪便指示菌
    C.它大量存在于人粪便中
    D.目前无其他指示菌
    E.它来自人和温血动物的粪便

    答案：C
    解析：

  • 第16题：

    关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。

    • A、100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
    • B、100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
    • C、典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
    • D、可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
    • E、大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

    正确答案:E

  • 第17题：

    食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）

    • A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
    • B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
    • C、菌落总数是食品清洁状态的标志
    • D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大
    • E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

    正确答案:D

  • 第19题：

    总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。

    • A、它来自人和温血动物的粪便
    • B、它大量存在于人粪便中
    • C、它是最有代表性的粪便指示菌
    • D、目前无其他指示菌
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（　　）。
    A

    食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

    B

    大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

    C

    菌落总数是食品清洁状态的标志

    D

    食品中细菌总数超标表明对人体危害大

    E

    食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性


    正确答案： D
    解析：
    菌落总数是食品清洁状态的标志。

  • 第22题：

    单选题
    大肠菌群可作为（　　）污染食品的指示菌。
    A

    杂菌

    B

    酵母菌

    C

    肠道致病菌

    D

    霉菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）
    A

    杂菌

    B

    酵母菌

    C

    肠道致病菌

    D

    霉菌

    E

    细菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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