我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标D、肠道病毒污染的指标E、环境中大肠菌污染的指标

题目

我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为

A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标

B、人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

C、污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

D、肠道病毒污染的指标

E、环境中大肠菌污染的指标

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1.粪大肠菌群是重要的卫生指示菌，该菌来自人和温血动物A、唾液B、尿液C、粪便D、血液E、毛发

2.大肠菌群的食品卫生学意义()A、食品清洁状态标志B、食品曾受温血动物粪便污染C、预测致病菌污染的可能性D、预测食品耐保藏性

3.( )来源于人和温血动物粪便，是判断饮用水是否受粪便污染的重要的微生物学指标。A.粪大肠菌群B.大肠埃希氏菌C.总大肠菌群D.菌落总数E.沙门氏菌病

4.大肠菌群的卫生学意义之一是A．食品清洁状态的标志B．食品腐败变质的标志C．食品曾受到人和温血动物粪便的污染D．食品受到各种致病微生物污染的标志E．预测食品耐储藏的期限

参考答案和解析
参考答案：A
更多“我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为A、人和温血动物肠道致病菌污染的指标B、人和温血动物 ”相关问题

  • 第1题：

    我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是

    A.作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标

    B.作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标

    C.作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标

    D.作为肠道病毒污染的指标

    E.作为环境中大肠菌污染的指标


    正确答案：A
    大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受污染的程度。

  • 第2题：

    5、大肠菌群表示（）

    A．食品曾被人或温血动物粪便污染

    B．食品曾被肠道致病菌污染

    C．食品曾被寄生虫污染

    D．食品曾被人或冷血动物粪便污染


    粪便污染

  • 第3题：

    【单选题】食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是

    A．属于肠杆菌科

    B．来自人和温血动物的肠道

    C．检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

    D．以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

    E．简称大肠菌群最近似数


    C

  • 第4题：

    大肠菌群的卫生学意义之一是( )

    A.食品清洁状态的标志
    B.食品腐败变质的标志
    C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染
    D.食品受到各种致病微生物污染的标志
    E.预测食品耐储藏的期限

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    【多选题】大肠菌群数的食品安全学意义（）。

    A．食品清洁状态指标

    B．表示食品曾受到人与温血动物粪便污染

    C．作为肠道致病菌污染食品的指示菌

    D．预测食品耐保藏性


    表示食品曾受到人与温血动物粪便污染;作为肠道致病菌污染食品的指示菌

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