没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣（）分。A、1B、2C、3D、4

第1题：

餐饮服务提供者未按照食品安全法规要求组织从业人员参加食品安全知识培训且不在限定时间内改正的，监管部门可以撤销其《餐饮服务许可证》。

第2题：

学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

第3题：

食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。

第4题：

没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分（）分。

• A、1
• B、2
• C、3
• D、4

第5题：

食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。

第6题：

食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。

第7题：

要有针对性的开展食品安全标准、管理和专业知识宣传和培训。对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识。

第8题：

食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。

• A、学籍管理制度
• B、固定培训机构
• C、培训档案

第9题：

餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

• A、食品安全
• B、消防知识
• C、卫生知识
• D、以上都是

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

• A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
• B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
• C、明确食品安全责任，并建立培训档案
• D、以上都是

第14题：

食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。

第15题：

食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。

• A、建立健全食品安全管理制度
• B、组织从业人员进行健康检查
• C、制订实施从业人员食品安全培训计划
• D、建立食品安全管理档案

第16题：

有关部门、行业组织和食品生产经营单位应建立培训制度，坚持“先培训后上岗”，定期培训食品行业从业人员。对所有食品从业人员、尤其是企业负责人和质量安全管理员以及小作坊、小摊贩、小餐饮从业人员，开展食品安全知识、法律知识以及行业道德伦理的宣传教育。

第17题：

食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。

第18题：

食品安全管理员职责不包括（）。

• A、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
• B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查
• C、全面记录食品加工经营过程情况
• D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

第19题：

食品安全管理员的基本职责包括（）。

• A、建立健全食品安全管理制度
• B、制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施
• C、组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
• D、制定食品安全检查计划

第20题：

餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

• A、食品安全法律
• B、食品安全规章
• C、食品安全法规
• D、食品安全标准和其他食品安全知识

第21题：

食品生产企业应当组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全（）和其他食品安全知识，并建立培训档案。

• A、法律
• B、法规
• C、食品安全标准
• D、操作规程

第22题：

第23题：