简述酒精生产的主要原料。
题目
简述酒精生产的主要原料。
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第1题：
高炉生产的主要原料是（）、（）、（）和熔剂。
正确答案:铁矿石及其代用品；锰矿石；燃料 -
第2题：
以下不属于白酒酿造的主要原料的是（）
- A、高粱
- B、玉米
- C、大麦
- D、酒精
正确答案:D -
第3题：
生产氯乙烯的主要原料（）、（）。
正确答案:乙炔、氯化氢 -
第4题：
（）是生产酒精的主要原料，占到80%。
正确答案:淀粉质原料 -
第5题：
简述如何可以筛选获得一株高效生产酒精的酵母菌株，请分步骤描述。
正确答案:1.取得土样（50份）。
2.初步筛选选出100株放在400到500克每升的培养基中能成功繁殖的酵母菌。
3.复选（对初选的菌株进行酒精生产试验）选取5到10株。
4.验证（选2到3株为目的菌株）。 -
第6题：
简述世界燃料酒精生产现状及发展趋势。
正确答案: 国外应用现状及发展趋势：世界酒精的66%用于燃料，14%用于食用，11%用于工业溶剂，9%用于其它化学工业。发酵酒精作车用燃料有两种方式：其一是配制汽油和无水酒精的混合物——汽油醇.其二是直接利用酒精作为汽车燃料，这时必需使用专门设计的，具有更高压缩比的发动机。
国内现状：生物乙醇汽油的消费量已占到全国汽油消费总量的20％。2006年，我国燃料乙醇的生产达到130万吨。我国生物乙醇汽油在生产、混配、储运及销售等方面已拥有较成熟的技术。
目前我国发展非粮乙醇的可行之路，在于发展用甜高粱、甘薯、木薯等原料来替代粮食。 -
第7题：
问答题简述黄酒的主要原料。正确答案： 大米（主要是糯米），玉米。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题生产硫酸的主要原料有哪些？我国生产硫酸的主要原料是什么？正确答案： 硫磺，冶炼烟气，硫铁矿和石膏，我国主要用硫铁矿，世界上广泛使用硫磺。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？正确答案： 酒精发酵的主要原料有：淀粉质原料（80％）、糖质原料、纤维质原料（目前尚不盛行）。
蒸煮工艺有间歇蒸煮和连续蒸煮[罐式（锅式）连续蒸煮、管道式连续蒸煮、塔式（柱式）连续蒸煮。]解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。正确答案： 酸度以及挥发酸的变化酸度与挥发酸的变化主要是由于生产中污染杂菌造成。由于杂菌的生长，必然会影响到酵母的生产与发酵，在观察生产指标的时候，需要注意酸度和挥发酸的变化。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述炼铁、炼钢的主要原料。正确答案： 炼铁：铁矿石、石灰石、焦炭、锰铁矿；炼钢：生铁、焦炭。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题（）是生产酒精的主要原料，占到80%。正确答案： 淀粉质原料解析： 暂无解析 -
第13题：
烧结矿生产用主要原料有哪些？
正确答案: 烧结矿主要有三种原料：含铁原料、碱性熔剂、固体燃料。 -
第14题：
肥皂生产的主要原料有哪些？
正确答案:肥皂生产的主要圆脸有油脂、脂肪酸、松香、碱、盐、脱色剂、着色剂、香料、透明剂、钙皂分散剂，根据需要还可加荧光增白剂、抗氧剂、杀菌剂、螯合剂等。 -
第15题：
（）：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。
正确答案:蒸馏酒 -
第16题：
生产钨的主要原料是什么？钨的生产过程有哪些？
正确答案: 黑钨精矿和白钨精矿。生产过程主要有，钨精矿分解、钨溶液净化、纯钨合金物制取、钨粉制取、致密钨制取、高纯致密钨制取。 -
第17题：
简述制造描图纸的主要原料是什么？
正确答案:漂白亚硫酸盐木浆。 -
第18题：
酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？
正确答案: 酒精发酵的主要原料有：淀粉质原料（80％）、糖质原料、纤维质原料（目前尚不盛行）。
蒸煮工艺有间歇蒸煮和连续蒸煮[罐式（锅式）连续蒸煮、管道式连续蒸煮、塔式（柱式）连续蒸煮。] -
第19题：
问答题简述酒精生产发酵结束后，残糖指标较高的原因。正确答案： 显性原因：残糖高，经常会考虑是糖化和发酵的原因，即糖化酶和酵母的原因；
1、细胞数分析发酵前期和后期细胞数、活细胞率以及死亡率的情况
2、酵母耗糖率根据锤度的变化判断
3、糖化酶的用量和作用时间浓醪发酵糖化酶的用量一般在120－150u/g，根据工艺的不同糖化时间从30min－2hr不等。当糖化酶的用量和作用时间无法满足生产的需要时，会导致糖化与发酵的不匹配，因此我们要关注糖化的效率。
4、糖化的效率糖化和发酵是一个协同的过程。在发酵中，糖化酶继续作用，并且直到发酵后期，仍然存在后糖化，只有当淀粉糊精转化为糖，糖被酵母利用转化为酒精的过程是最协调的，当糖化酶的作用超过酵母利用糖的能力的时候，过剩的还原糖会引起底物抑制，导致酵母发酵能力下降；当糖化酶的作用过慢，发酵前期体现出酵母耗糖快，但是后期糖化完成后，酵母能力已经衰弱，从而导致成熟醪的残还原糖偏高。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述酒精生产的主要原料。正确答案： 国内的酒精主要生产原料是玉米、木薯、甘薯、马铃薯和糖蜜等。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题生产聚氨酯的主要原料有哪些？简述聚氨酯的合成原理。正确答案： —聚氨酯（PUR）：塑料、橡胶、合成纤维、涂料、粘合剂。是世界五大塑料之一，主要产品是泡沫塑料，占78%。生产聚氨酯原料有异氰酸酯，多元醇化合物（包括聚醚多元醇，聚酯多元醇，其他类型的多元醇）。
聚氨酯的合成原理：
1.异氰酸酯的化学反应：
（1）异氰酸酯与含活泼氢化合物间的反应；
2.异氰酸酯的自聚反应：
（1）芳香族异氰酸酯的二聚反应
（2）异氰酸酯的三聚反应
（3）异氰酸酯的线型聚合反应
（4）异氰酸酯的脱二氧化碳缩聚反应；
3.二元（或多元）异氰酸酯和二元（或多元）醇：
（1）一步法，由异氰酸酯和醇直接反应，如双组分的聚氨酯粘合剂，聚氨酯泡沫塑料也可由一步法直接合成（2）两步法（预聚体法），第一步：合成预聚体，二元醇和过量的二元异氰酸酯反应，生成两端皆为-NCO基团的加成物。第二步：预聚体进行扩链反应和交联反应。
（3）扩链反应；
（4）交联反应。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述什么叫微生物？酒精生产中常见的有哪些？正确答案： 微生物是指那些个体非常微小，结构比较简单，必须借助显微镜才能观察到形态、大小的生物。简单地说就是用肉眼看不见的生物。但是某些微生物并不符合上面的定义，如真菌中的蘑菇、大马勃、层孔菌等都能用肉眼看到，由于它们的菌体太大，和微生物这个名称很不相称，所以在许多微生物书中部没有介绍它们。
在微生物中主要包括细菌、放线菌、毒菌、酵母菌、枝原体、原生动物、单细胞藻类、立克次氏体和病毒等。这些微生物一般说来都具有体积小、种类多、分布广、繁殖快、容易培养、代谢能力强、容易发生变异等特性。例如，生产酒精的酵母菌，平均直径只有4—8μm，细菌的个体则更小。到目前为止发现的微生物大约有10多万种，可以说是种类繁多。上至2万米的高空，下至海洋深处，无处没有微生物的存在。它们有惊人的繁殖速度，某些细菌只需要20一30分钟就能繁殖一代，这些微生物营养简单，有些在人为的控制条件下就能正常地生长。
它们都具有非常强的代谢能力，如1kg酵母菌能在24小时内可将几千公斤糖发酵生成酒精和二氧化碳。但这些性质，一旦条件改变，其性能、形态等，都可很快发生变异。
酒精生产中，最常见的微生物有酵母菌、霉菌和细菌三种。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题食醋生产为什么要选用淀粉质为主要原料，主要原料分为那几类？正确答案： ⑴因为食醋是以碳水化合物及代谢产物为主的，总酸是由酒精发酵而来的，酒精是由淀粉发酵而来的，淀粉是由淀粉分解糖产生的⑵分类①主料，高粱、稻米、玉米②辅料，细谷糠、麸皮③填充料④添加剂。解析： 暂无解析