下列菌株有高度的耐盐性的是（）。A、志贺氏菌B、金黄色葡萄球菌C、沙门氏菌D、大肠杆菌
题目
下列菌株有高度的耐盐性的是（）。
- A、志贺氏菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、沙门氏菌
- D、大肠杆菌
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参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：
在TSI上能产生H2S的是（）
- A、沙门氏菌
- B、志贺氏菌
- C、金黄色葡萄球菌
- D、副溶血性弧菌
- E、变形杆菌
正确答案:A,E -
第2题：
在半固体上呈伞状生长的细菌是（）
- A、沙门氏菌
- B、单增李斯特氏菌
- C、志贺氏菌
- D、金黄色葡萄球菌
- E、0157：H7
正确答案:B -
第3题：
最常见的腹泻致病菌是（）
- A、志贺氏菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、空肠弯曲菌
- D、沙门氏菌
正确答案:C -
第4题：
食物中毒需进行毒素检测的是（）
- A、金黄色葡萄球菌
- B、沙门氏菌
- C、志贺氏菌
- D、空肠弯曲菌
- E、0157：H7
正确答案:A -
第5题：
为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。
- A、金黄色葡萄球菌
- B、沙门氏菌
- C、志贺氏菌
- D、肉毒杆菌
正确答案:D -
第6题：
食品中致病性球菌包括（）
- A、沙门氏菌
- B、志贺氏菌
- C、金黄色葡萄球菌
- D、乙型链球菌
正确答案:C,D -
第7题：
沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌都是致病菌。
正确答案:正确 -
第8题：
熟肉制品卫生标准中规定除了（）不得检出。
- A、沙门氏菌
- B、大肠菌群
- C、金黄色葡萄球菌
- D、志贺氏菌
正确答案:B -
第9题：
单选题下列哪一种细菌是G+菌？（）A大肠杆菌
B金黄色葡萄球菌
C淋球菌
D肺炎克雷伯氏菌
E伤寒沙门氏菌
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题最常见的腹泻致病菌是（）A志贺氏菌
B金黄色葡萄球菌
C空肠弯曲菌
D沙门氏菌
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题在食品微生物的致病菌检验中，必须检验的项目是（）。A大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
B大肠埃希氏菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
C志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
D蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是（）。A沙门氏菌
B粪肠球菌
C志贺氏菌
D金黄色葡萄球菌
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
仅从三糖铁如何区别志贺氏菌和不产H2S沙门氏菌（）
- A、志贺氏菌底层和斜面均产酸，沙门氏菌只有底层产酸
- B、志贺氏菌有动力，沙门氏菌无动力
- C、志贺氏菌无动力，沙门氏菌有动力
- D、沙门氏菌产H2S，志贺氏菌不产H2SE无区别
正确答案:C -
第14题：
下列哪一种细菌是G+菌？（）
- A、大肠杆菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、淋球菌
- D、肺炎克雷伯氏菌
- E、伤寒沙门氏菌
正确答案:B -
第15题：
糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）
- A、沙门氏菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、志贺氏菌
- D、大肠杆菌
正确答案:A,B,C -
第16题：
全球报道最多、各国公认的食源性疾病的首要病原菌是（）。
- A、副溶血性弧菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、志贺氏菌
- D、沙门氏菌
正确答案:D -
第17题：
鲜蛋，尤其是鹅蛋最容易被（）污染。
- A、嗜盐菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、大肠杆菌
- D、沙门氏菌
正确答案:D -
第18题：
革兰氏阴性菌包括（）
- A、大肠杆菌
- B、金黄色葡萄球菌
- C、链球菌
- D、沙门氏菌
正确答案:A,D -
第19题：
一般来说，当食品中含有（）时，含有志贺氏菌的可能性极大。
- A、大肠菌群
- B、大肠杆菌
- C、沙门氏菌
- D、葡萄球菌
正确答案:A,B,C -
第20题：
食品中主要检测的致病菌有（）。
- A、沙门氏菌
- B、志贺氏菌
- C、致泻大肠埃希氏菌
- D、小肠结肠炎耶尔森氏菌
- E、金黄色葡萄球菌
正确答案:A,B,C,D,E -
第21题：
多选题糕点、饼干中不得检出的致病菌是指（）A沙门氏菌
B金黄色葡萄球菌
C志贺氏菌
D大肠杆菌
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题下面菌株具有嗜盐性质的（）。A副溶血性弧菌
B沙门氏菌
C志贺氏菌
D大肠杆菌
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列菌株有高度的耐盐性的是（）。A志贺氏菌
B金黄色葡萄球菌
C沙门氏菌
D大肠杆菌
正确答案： B解析： 暂无解析