蛋白质分为简单蛋白和复杂蛋白。

题目

蛋白质分为简单蛋白和复杂蛋白。

相似考题

1.蛋白质按营养价值分类可分为简单蛋白和复合蛋白.此题为判断题(对，错)。

2.蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质。()此题为判断题(对，错)。

3.蛋白质分为()蛋白质和植物蛋白质。

4.反刍动物新蛋白质体系把蛋白质需要分为()和()。

参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题：

    蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
    √

  • 第2题：

    根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例不同，把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和（）三类。

    • A、植物蛋白质
    • B、动物蛋白质
    • C、不完全蛋白质
    • D、优质蛋白质

    正确答案:C

  • 第3题：

    蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。


    正确答案:清蛋白、球蛋白、胶蛋白、谷蛋

  • 第4题：

    蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    最简单的生物是什么？（）

    • A、蛋白质和核酸
    • B、脂肪和核酸
    • C、蛋白质和脂肪
    • D、脂肪和糖类

    正确答案:A

  • 第6题：

    按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。


    正确答案:单纯；结合

  • 第7题：

    蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。


    正确答案:植物；动物

  • 第8题：

    蛋白质按组成可分为（）和（）两类。叶绿蛋白应属（）蛋白质。


    正确答案:简单蛋白；复合蛋白；复合蛋白

  • 第9题：

    单选题
    种子中大部分蛋白质属于（）。
    A

    复合蛋白质

    B

    醇溶蛋白质

    C

    简单蛋白质

    D

    球蛋白和清蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。

    正确答案： 清蛋白、球蛋白、胶蛋白、谷蛋
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    最简单的生物是什么？（）
    A

    蛋白质和核酸

    B

    脂肪和核酸

    C

    蛋白质和脂肪

    D

    脂肪和糖类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    蛋白质依据营养价值类可分为（）。
    A

    完全蛋白

    B

    半完全蛋白

    C

    不完全蛋白

    D

    简单蛋白质


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列蛋白质为简单蛋白质的是（）

    A、鱼精蛋白

    B、核蛋白

    C、血红蛋白

    D、脂蛋白


    参考答案：A

  • 第14题：

    蛋白质分为简单蛋白和复合蛋白。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    种子中大部分蛋白质属于（）。

    • A、复合蛋白质
    • B、醇溶蛋白质
    • C、简单蛋白质
    • D、球蛋白和清蛋白

    正确答案:C

  • 第16题：

    营养学上将蛋白质分为完全蛋白质、（）和半完全蛋白质三种。

    • A、鸡肉蛋白质
    • B、猪肉蛋白质
    • C、动物蛋白质
    • D、不完全蛋白质

    正确答案:D

  • 第17题：

    根据蛋白质的营养价值可以将蛋白质分为（）、（）和（）。


    正确答案:完全蛋白质；半完全蛋白质；不完全蛋白质

  • 第18题：

    肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。


    正确答案:肌浆蛋白质；肌原纤维蛋白质

  • 第19题：

    蛋白质依据营养价值类可分为（）。

    • A、完全蛋白
    • B、半完全蛋白
    • C、不完全蛋白
    • D、简单蛋白质

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    填空题
    按组成分类，蛋白质分为（）蛋白质和（）蛋白质。

    正确答案： 单纯,结合
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    核糖体的主要化学成分为（）
    A

    DNA和蛋白质

    B

    RNA和蛋白质

    C

    DNA

    D

    RNA

    E

    蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪个蛋白质为简单蛋白质？（　　）
    A

    血红蛋白

    B

    脂蛋白

    C

    核蛋白

    D

    鱼精蛋白


    正确答案： D
    解析：
    简单蛋白质是指水解产物全为氨基酸，没有其他成分的一类蛋白质。根据其溶解性质的差别又可将简单蛋白质分为清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、鱼精蛋白、组蛋白和硬蛋白，其中清蛋白、组蛋白和鱼精蛋白溶于水及稀酸；而球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白和硬蛋白却难溶于水。

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