客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于（）A、备品B、馈赠品C、供应品D、一次性消耗品

题目

客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于（）

  • A、备品
  • B、馈赠品
  • C、供应品
  • D、一次性消耗品
相似考题

1.餐厅服务员在撤换烟灰缸时,应做到:()一并撤下。A、旧烟缸在上，新烟缸在下B、新烟缸在上，旧烟缸在下C、先把旧烟缸放入托盘内D、先把新烟缸放餐桌，再将旧烟缸放入托盘内

2.客房楼层是客房单元、客房交通与（）的组合。A、客房清洁B、客房配备C、客房对象D、客房服务

3.西餐餐厅酒具都有哪些配备？

4.饭店客房某一楼层,某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算()。A、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率B、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    在更换烟缸时，应先把干净的烟缸放在有烟头的烟缸上面一起撤下，再把干净的烟缸放好。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述，正确的是哪项（）？

    • A、原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
    • B、原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”，现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
    • C、原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”，现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
    • D、以上选项皆是

    正确答案:D

  • 第3题：

    西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:B

  • 第4题：

    整理住客房时发现面巾少了两条，而这两条面巾就在客人的行李箱里，怎么办？


    正确答案: 首先不要补这两条面巾；
    将此情况报告大堂副理；
    由大堂副理与客人交涉，服务员不能私自从客人行李箱中将这两条面巾拿出。

  • 第5题：

    客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于（）。

    • A、一次性消耗品
    • B、馈赠品
    • C、固定资产
    • D、多次性消耗品

    正确答案:D

  • 第6题：

    饭店设计的残疾人客房、无烟客房、女士客房、蜜月客房、儿童客房、睡眠客房等客房，都属于特色房。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    客房一次性消耗物品的是（）。

    • A、茶杯、烟缸 
    • B、文具夹、浴帘 
    • C、污物桶、漱口杯 
    • D、指甲锉、浴帽

    正确答案:D

  • 第8题：

    确定（）标准是控制客房用品的基础。

    • A、客房配备
    • B、工作车配备
    • C、楼层工作间储备
    • D、客房部库房储备

    正确答案:A

  • 第9题：

    锦江之星客房配备的面巾重量标准为（）克/条。

    • A、80
    • B、95
    • C、100
    • D、120

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    下列客房用品中，属于客房“备品”的有（　　）。
    A

    针线包

    B

    烟缸

    C

    牙具

    D

    布件

    E

    香皂


    正确答案： B,E
    解析：
    客房备品又称多次性消耗用品，是指可供多批客人使用，原则上不允许客人带走的客房用品，如布件、烟灰缸等。ACE三项属于客房供应品。

  • 第11题：

    单选题
    客房楼层是客房单元、客房交通与（）的组合。
    A

    客房清洁

    B

    客房配备

    C

    客房对象

    D

    客房服务


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    锦江之星客房配备的浴巾、地巾、面巾标准为含（）%的棉。
    A

    50

    B

    60

    C

    80

    D

    100


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用（）方法，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。

    • A、不同的图案或颜色
    • B、不同的材质
    • C、不同的大小和形状

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具。

    • A、壶
    • B、觥
    • C、爵
    • D、尊

    正确答案:C

  • 第15题：

    西餐餐厅酒具的配备及使用？


    正确答案: 西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、金银酒杯等多种，大多数餐厅使用玻璃酒杯。玻璃酒杯按其用途又有香槟酒杯、水杯、波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、白兰地酒杯、伏特加酒杯、威士忌酒杯、鸡尾酒酒杯等多种。

  • 第16题：

    客房茶具、酒具的干热消毒法和浸泡消毒法的操作程序？


    正确答案: 干热消毒法：将洗涤干净的杯酒具放入消毒柜，将温度调至120℃，时间为30分钟即可。浸泡消毒法：将杯、酒具用洗涤剂洗刷干净后，放入消毒溶液中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净并沥干或擦干即可。擦拭时，应注意使用干净并经过消毒的杯布。

  • 第17题：

    客房客用物品的配备内容包括（）的配备。

    • A、客房内
    • B、楼层小仓库
    • C、中心库房
    • D、工作间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    每个饭店客房布件的配备总数应按客房（）出租率来配备。

    • A、年平均
    • B、最高
    • C、最低
    • D、100%

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列属于客房多次性消耗物品的是（）。

    • A、起瓶器、冰桶、化妆品
    • B、床上用品、卫生用品、文具用品
    • C、烟缸、火柴、茶叶
    • D、电话使用说明、服务指南、房间用餐菜单

    正确答案:D

  • 第20题：

    锦江之星客房配备的浴巾、地巾、面巾标准为含（）%的棉。

    • A、50
    • B、60
    • C、80
    • D、100

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    锦江之星客房配备的面巾重量标准为（）克/条。
    A

    80

    B

    95

    C

    100

    D

    120


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。
    A

    单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365

    B

    单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率

    C

    单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量

    D

    单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列酒具中，（）酒具属于煮酒的器具。
    A

    壶

    B

    觥

    C

    爵

    D

    尊


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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