参考答案和解析
正确答案:前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和自控行为能力要求高、依赖性强、服务过程短暂等特点。
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  • 第1题:

    服务质量的内涵是什么?如何评价前厅服务质量?


    正确答案: (1)服务质量是指服务活动的一组固定特性满足要求的程度,它既可以是消费者对自己所获得的满足感的评价,也可以是服务提供者对消费者所获得的满足感的评价。前者是从服务消费者的角度来看的服务质量,后者是从服务提供者的角度来看的服务质量。狭义的服务质量仅仅是指服务行业向消费者提供其产品的全过程(即服务完全等同于产品而非产品外延)中所体现出来的质量属性。广义的服务质量包括服务行业的无形产品和实体产品服务活动在内的所体现的质量属性。由此可见,服务质量可以从多个角度加以解释。
    (2)服务过程质量与服务结果质量的区别;服务质量的五个维度。(一可靠性。二对客户的回应。三可信任度。四对客户的个人关注。五有形资源。)

  • 第2题:

    前厅服务质量控制所追求的重要目标和最终目标是什么?


    正确答案:“一站式”服务和“保持客人回头率”是前厅服务质量控制所追求的重要目标。“提高客人满意率”是前厅服务质量所追求的最终目标。

  • 第3题:

    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。

    • A、销售客房
    • B、协调对客服务
    • C、控制客房状况
    • D、提供各种前厅服务
    • E、提供信息

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。


    正确答案:代表

  • 第5题:

    前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和()、依赖性强、服务短暂等特点。

    • A、文化水平
    • B、技能水平
    • C、应变力
    • D、自控能力

    正确答案:D

  • 第6题:

    前厅部面谈预订有哪些特点?


    正确答案: ①预订者亲自到酒店与预订员面对面接触订房,有利于预订员详细介绍酒店的产品;
    ②可以带预订者参观酒店产品,以便客人了解酒店,做出选择;
    ③有亲和力,可以把握预订者的心理,采用灵活的销售技巧。

  • 第7题:

    前厅服务员行为质量控制主要包括哪些方面?


    正确答案:前厅服务员行为质量控制主要包括服务态度、服务技能、服务效率、服务语言、仪表仪容、礼节礼貌、行为举止、操作规范等方面内容。

  • 第8题:

    什么是前厅服务质量控制?


    正确答案:前厅服务质量控制就是指前台接待系统中各部门、各岗位紧紧围绕使客人满意这一中心所进行的一系列有效活动。

  • 第9题:

    设置前厅组织机构的原则()。

    • A、保证前厅工作的高效率
    • B、方便客人
    • C、便于企业管理
    • D、体现酒店服务质量

    正确答案:A,B

  • 第10题:

    填空题
    前厅部是酒店的( ),反映酒店的整体服务质量。

    正确答案: 代表
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    前厅部面谈预订有哪些特点?

    正确答案: ①预订者亲自到酒店与预订员面对面接触订房,有利于预订员详细介绍酒店的产品;
    ②可以带预订者参观酒店产品,以便客人了解酒店,做出选择;
    ③有亲和力,可以把握预订者的心理,采用灵活的销售技巧。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列哪些属于前厅部的工作范畴()。
    A

    销售客房

    B

    协调对客服务

    C

    控制客房状况

    D

    提供各种前厅服务

    E

    提供信息


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    何为前厅服务质量评定?包括哪三个方面内容?


    正确答案:所谓前厅服务质量评定,就是在收集客人反馈意见的基础上,对前厅服务标准化、程序化和规范化执行情况所作出的整体评价。对前厅服务质量评定包括三个方面的内容是:①客人评价;②外部质量评审机构(行业管理主管部门及质量认证机构)评价;③内部质量审核机构(饭店质量检查部门)评价。

  • 第14题:

    什么是前厅服务质量过程控制的关键?


    正确答案:在前厅接待工作中,将服务人员重复性操作行为予以规范,并进一步制度化,是前厅服务质量过程控制的关键。

  • 第15题:

    智能控制具有哪些特点?


    正确答案: (1)同时具有以知识表示的非数学广义模型和以数学模型(含计算智能模型与算法)表示的混合控制过程,也往往是那些含有复杂性、不完全性、模糊性或不确定性以及不存在已知算法的过程,并以知识进行推理,以启发式策略和智能算法来引导求解过程。
    (2)智能控制的核心在高层控制,即组织级。高层控制的任务在于对实际环境或过程进行组织,即决策和规划,实现广义问题求解。
    (3)智能控制是一门边缘交叉学科。实际上,智能控制涉及更多的相关学科。智能控制的发展需要各相关学科的配合与支援,同时也要求智能控制工程师是个知识工程师。
    (4)智能控制是一个新兴的研究领域。无论在理论上或实践上它都还很不成熟、很不完善,需要进一步探索与开发。

  • 第16题:

    前厅信息管理的特点有哪些?


    正确答案: 1.酒店前厅信息管理系统是酒店管理的辅助系统。
    2.酒店前厅信息管理系统是一个开放式的系统。
    3.酒店前厅信息管理系统是一个反馈系统。
    4.酒店前厅信息管理系统是一个时效性强的系统。
    5.酒店前厅信息管理系统是一个综合性系统。

  • 第17题:

    ()是衡量整个饭店服务质量的重要指标。

    • A、前厅服务质量
    • B、餐饮服务质量
    • C、客房服务质量
    • D、康乐服务质量

    正确答案:C

  • 第18题:

    前厅控制噪音的措施有哪些?


    正确答案: (1)前厅的天花板、墙面使用隔音及吸音材料。
    (2)前厅员工要养成轻声说话的习惯,尽量提高工作效率,在某些情况下应用体态语言代替说话和沟通。
    (3)快速安置客人,减少客人在大厅的滞留时间。
    (4)播放轻松的背景音乐。

  • 第19题:

    前厅服务质量控制的时空观念主要指什么?


    正确答案:前厅服务质量控制的时空观念主要指前厅服务中的时间观念和空间观念。时间观念,即指为了保证客人期待的相关服务得到实现,整个前台接待系统中的各部门、各岗位及各个班次在协调合作上所反映的一致性;空间观念,即指在前台接待服务过程中所表现的“服务链条效应”,即各部门、各岗位及各项具体工作环节之间的关联性和协调性。

  • 第20题:

    前厅要害控制主要指哪些方面?


    正确答案:前厅要害控制主要指:①出入安全控制;②客人入住安全控制;③行李安全控制;④接待访客安全控制。

  • 第21题:

    单选题
    ()是衡量整个饭店服务质量的重要指标。
    A

    前厅服务质量

    B

    餐饮服务质量

    C

    客房服务质量

    D

    康乐服务质量


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    前厅信息管理的特点有哪些?

    正确答案: 1.酒店前厅信息管理系统是酒店管理的辅助系统。
    2.酒店前厅信息管理系统是一个开放式的系统。
    3.酒店前厅信息管理系统是一个反馈系统。
    4.酒店前厅信息管理系统是一个时效性强的系统。
    5.酒店前厅信息管理系统是一个综合性系统。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和()、依赖性强、服务短暂等特点。
    A

    文化水平

    B

    技能水平

    C

    应变力

    D

    自控能力


    正确答案: C
    解析: 暂无解析