采用委托加工方式生产加工食品的，委托双方必须分别到所在地()级质量技术监督部门备案，提交双方营业执照和委托加工合同复印件。

第1题：

第2题：

食品生产加工企业应在规定的时间内向所在地的（）质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。

• A、省级
• B、市（地）级
• C、县级以上
• D、县级

正确答案:C

第3题：

委托加工企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注（）的生产许可证编号。

• A、委托企业
• B、被委托企业
• C、委托企业或者被委托企业
• D、委托企业和被委托企业

正确答案:C

第4题：

食品生产加工企业存在下列（）行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的或者情节严重的，责令停止生产销售，处3万元以下罚款。取得食品生产许可证的企业有此行为且情节严重的，吊销食品生产许可证。

• A、委托未取得食品生产许可证的企业生产加工已实行生产许可证管理的食品的
• B、未按本细则规定实施出厂检验的
• C、未按本细则规定进行委托加工食品备案或者未按规定在委托加工生产的食品包装上标注的
• D、上述各项全是

正确答案:D

第5题：

新建的食品生产加工企业，应当首先到工商部门预先核准名称后，向（）提出《食品生产许可证》申请。

• A、市（地）级以上质量技术监督部门
• B、工商部门
• C、国家质检总局
• D、当地卫生部门

正确答案:A

第6题：

采用委托加工方式生产加工食品的，可以（）。

• A、有证企业委托有证企业
• B、有证企业委托无证企业
• C、无证企业委托无证企业

正确答案:A

第7题：

某肉制品厂的一批鸡肉卖给某食品加工厂制作罐头，食品厂怀疑该批鸡肉有质量问题，双方申请国家质量技术监督部门进行调解，质量技术监督部门委托有关机构进行检验，作为调解的依据。这种检验形式是（）。

• A、监督检验
• B、仲裁检验
• C、第三方检验
• D、对比试验

正确答案:B

第8题：

采用委托加工方式生产加工食品的，委托哪方必须分别到所在地市（地）级质量技术监督部门备案（）

• A、双
• B、单
• C、委托方
• D、受委托方

正确答案:A

第9题：

委托生产饲料的，委托方和被委托方应当分别向（）备案。备案材料应当包括双方的许可证明文件复印件、委托合同复印件。

• A、所在地市级饲料管理部门
• B、所在地省级饲料管理部门
• C、所在地县级饲料管理部门
• D、农业部

正确答案:B

第10题：

委托加工的食品添加剂，除应当按照产品质量和食品安全法律法规以及食品添加剂生产监督管理的要求进行食品添加剂标识标注外，还应标明受委托生产者的名称和地址和联系方式等内容。

正确答案:正确

第11题：

食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理《食品生产许可证》的申请

正确答案:正确

第12题：

第13题：

第14题：

个体工商户为一企业加工酒类产品，酒类产品的城建税应在（）缴纳。

• A、加工地
• B、委托方所在地
• C、个体工商户所在地
• D、双方协商

正确答案:B

第15题：

根据目前实施的工业产品生产许可证制度，下列对于委托加工的说法错误的是（）。

• A、从事委托加工实行生产许可证制度管理的产品的委托企业和被委托企业，必须分别到所在地省级许可证办公室申请备案。
• B、委托加工合同必须明确被委托企业负责全部产品销售；
• C、委托加工备案不得向企业收费。
• D、委托加工企业必须履行备案承诺，不得随意改变委托合同和产品标注方式。

正确答案:B

第16题：

委托加工已纳入食品质量安全*市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的（）复印件。

• A、食品生产许可证
• B、营业执照
• C、卫生许可证
• D、代码证

正确答案:A

第17题：

拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向生产所在地质量技术监督部门（以下简称许可机关）提出，并提交下列材料。

正确答案: （1）食品生产许可申请书；（2）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；（3）拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》；（4）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；（5）食品生产设备、设施清单；（6）食品生产工艺流程图和设备布局图；（7）食品安全专业技术人员、管理人员名单；（8）食品安全管理规章制度文本；（9）产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；（10）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。

第18题：

采用委托加工方式生产加工食品的，委托双方必须分别到（）质量技术监督部门备案。

• A、所在地市（地）级
• B、县级
• C、所在省级
• D、所在地

正确答案:A

第19题：

食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？

正确答案: 原材料质量是生产企业保证最终产品质量的一个重要控制点。食品生产加工企业应当建立原材料进货验货制度。生产企业应当查验原材料供应商提供的、有效的检验报告，或者生产企业应当检验（没有检验能力的，应当委托法定的检验机构进行检验），检验合格的方可使用。质量技术监督部门对其进行监督检查，主要是看企业的原材料进货验货制度是否有效运行、是否有有效的原材料检验合格报告和记录；监督检查企业是否有使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的或者非食用的原材料生产加工食品的行为。

第20题：

婴幼儿配方食品生产企业不得以（）生产婴幼儿配方乳粉。

• A、分装方式
• B、委托加工方式
• C、来料加工方式
• D、集中生产方式

正确答案:A

第21题：

药品生产企业接受境外制药厂商的委托在中国境内加工药品的，应当在签署委托生产合同后30日内向所在地（）药品监督管理部门备案。

• A、国家
• B、市级
• C、省级
• D、县级

正确答案:C

第22题：

药品生产企业接受境外制药厂商的委托在中国境内加工药品的，应当在签署委托生产合同后30日内向国务院食品药品监督管理部门备案。

正确答案:错误

第23题：

从事委托加工实行生产许可证制度管理的产品的委托企业和被委托企业，必须分别到所在地（）申请备案。

正确答案:省级许可证办公室