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  • 第1题:

    客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式,是饭店客房管理的神经中枢。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    下列属于客房部的地位的有()

    • A、客房部是饭店对客服务的重要部门
    • B、客房部是饭店取得经济收入的主要来源
    • C、客房部是饭店节约成本的基础部门
    • D、客房是饭店服务质量的重要标志
    • E、客房部是为饭店创造清洁优雅的环境

    正确答案:B,C

  • 第3题:

    特殊客房是饭店中最小的客房。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进房间。

    • A、总台服务员
    • B、行李员
    • C、楼层领班
    • D、客房服务中心秘书

    正确答案:B

  • 第5题:

    ()是饭店内部管理系统中的神经中枢。

    • A、餐厅部
    • B、商务中心
    • C、前厅部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第6题:

    采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进客房。

    • A、总台服务员
    • B、行李员
    • C、客房服务中心领班
    • D、客房服务中心秘书

    正确答案:B

  • 第7题:

    ()客房服务中心的工作具有挑战性。

    • A、商务饭店
    • B、大型饭店
    • C、旅游饭店
    • D、小型饭店

    正确答案:B

  • 第8题:

    我国饭店最传统的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。

    • A、客房服务中心
    • B、楼层服务台和客房服务中心的结合
    • C、服务总台
    • D、楼层服务台

    正确答案:D

  • 第9题:

    国外饭店采用楼层服务台模式居多,而我国饭店过去多采取客房服务中心的形式。


    正确答案:错误

  • 第10题:

    单选题
    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。
    A

    客房服务中心

    B

    饭店公共区域

    C

    客房楼层

    D

    客房


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进房间。
    A

    总台服务员

    B

    行李员

    C

    楼层领班

    D

    客房服务中心秘书


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列属于客房部的地位的有()
    A

    客房部是饭店对客服务的重要部门

    B

    客房部是饭店取得经济收入的主要来源

    C

    客房部是饭店节约成本的基础部门

    D

    客房是饭店服务质量的重要标志

    E

    客房部是为饭店创造清洁优雅的环境


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    客房部的作用有()

    • A、客房是饭店服务的基本设施
    • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
    • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
    • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

    正确答案:A,B,C

  • 第14题:

    ()是客房部的主体,其主要职能是负责客房及楼层公共区域的管理,为客提供优质的客房产品。

    • A、客房服务中心
    • B、饭店公共区域
    • C、客房楼层
    • D、客房

    正确答案:C

  • 第15题:

    ()是饭店客房服务与管理的“罗盘”。

    • A、客房营业日报表
    • B、预订控制表
    • C、客房状况控制表
    • D、接待登记表

    正确答案:B

  • 第16题:

    客房部通常被视为饭店的“神经中枢”。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际,楼面客房数与客房服务人员的比例为()∶()。


    正确答案:5;1

  • 第18题:

    现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是()。

    • A、安全
    • B、劳动力成本低
    • C、方便
    • D、入住环境宽松
    • E、亲切

    正确答案:B,D

  • 第19题:

    由各种类型的客房组成了()。

    • A、客房楼面
    • B、客房服务中心
    • C、公共区域
    • D、涉外饭店

    正确答案:A

  • 第20题:

    客房服务中心的服务模式,首先在我国()饭店出现,然后在其他饭店逐步推广。

    • A、现代化
    • B、中外合资
    • C、星级
    • D、国营

    正确答案:B

  • 第21题:

    多选题
    现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是()。
    A

    安全

    B

    劳动力成本低

    C

    方便

    D

    入住环境宽松

    E

    亲切


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进客房。
    A

    总台服务员

    B

    行李员

    C

    客房服务中心领班

    D

    客房服务中心秘书


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    我国饭店最传统的、最普遍的客房服务模式是:通过()向客人提供服务。
    A

    客房服务中心

    B

    楼层服务台和客房服务中心的结合

    C

    服务总台

    D

    楼层服务台


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式,是饭店客房管理的神经中枢。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析