折餐巾花时，主人花形高度应与其他花形的高度一致，以示平等。

题目

折餐巾花时，主人花形高度应与其他花形的高度一致，以示平等。

相似考题

1.在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时,()的花形在摆放时无须强调错开、对称。A、形状相似B、动物类和植物类C、主位与其他客人D、高低不同的

2.大型宴会的餐巾折花,可选择简洁、挺括的花形且每桌()为宜。A、花形完全相同B、花形完全不同C、两种花形D、不同种花形的高度必须同

3.将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度

4.折餐巾花时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。A、副主人B、主人C、主宾D、翻译

参考答案和解析
错误
更多“折餐巾花时，主人花形高度应与其他花形的高度一致，以示平等。”相关问题

  • 第1题：

    折餐巾时,()花形高度应高于其它花形的高度,以示尊重。

    A、副主人

    B、主人

    C、主宾

    D、翻译


    参考答案：B

  • 第2题：

    餐巾折花按摆放方式分类可分为()。

    A、杯花和实物造型

    B、杯花和盘花

    C、杯花和植物类花形

    D、动物类和盘类


    参考答案：B

  • 第3题：

    餐巾的花形要适应于宴席的性质，如举办婚嫁喜宴，可选择()等花形。

    A、春笋

    B、仙鹤

    C、鸳鸯

    D、荷花


    参考答案：C

  • 第4题：

    餐巾花在台面上具有象形性、（）。要使每个花形都发挥其作用，餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。


    正确答案:抽象性

  • 第5题：

    叠口布花、餐巾折花的花型为（）

    • A、植物
    • B、动物
    • C、人物类
    • D、实物类

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    餐巾折花应注意（）

    • A、操作前要洗手消毒
    • B、在干净的托盘或餐盘中操作
    • C、操作时不允许用嘴咬
    • D、餐巾折花放置在杯中高度为2/4

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    餐巾折花的基本方法？


    正确答案: 推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿。

  • 第9题：

    餐巾折花有盘花类和杯花类两大类型。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。

    • A、折
    • B、翻
    • C、拉
    • D、叠

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    餐巾折花的造型和种类很多，技法也各不相同。几乎所有的餐巾花造型都要使用的最基本的折花手法是（）。
    A

    折

    B

    翻

    C

    拉

    D

    叠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐巾折花应注意（）
    A

    操作前要洗手消毒

    B

    在干净的托盘或餐盘中操作

    C

    操作时不允许用嘴咬

    D

    餐巾折花放置在杯中高度为2/4


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列()不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

    A、主花要摆插在主位

    B、将观赏面朝向宾客

    C、相似花形错开摆放

    D、台面餐用具的数量


    参考答案：D

  • 第14题：

    实物类餐巾花形是指模仿日常生长中各种实物形态折叠而成的花形。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第15题：

    下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。

    • A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
    • B、盘花属于西式餐巾折花
    • C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
    • D、盘花简洁大方，美观适用

    正确答案:A

  • 第16题：

    餐巾折花注意事项？


    正确答案: .（1）操作前要洗手消毒。
    （2）在干净的托盘或餐盘中操作。
    （3）操作时时不允许用嘴咬。
    （4）放花入杯时，要注意卫生，手指不允许接触杯口，杯身不允许留下指纹。
    （5）餐巾折花放置在杯中高度的2/3处为宜。

  • 第17题：

    餐巾折花根据摆放要求的不同，分为（）与摆放式折花两类。


    正确答案:插入式

  • 第18题：

    餐巾的主要作用有（）。

    • A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品
    • B、餐巾可以装饰美化餐台
    • C、餐巾花形可以烘托就餐气氛
    • D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    餐台上摆放餐巾花时应突出（）。

    • A、花型正面
    • B、主宾席位
    • C、主人席位
    • D、贵宾席位

    正确答案:C

  • 第20题：

    餐巾折花按摆放的方式分为（）。

    • A、杯花和西式花
    • B、中式花和盘花
    • C、中式花和西式花
    • D、杯花和盘花

    正确答案:D

  • 第21题：

    餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。

    • A、叠
    • B、折
    • C、卷
    • D、穿

    正确答案:A

  • 第22题：

    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

    • A、主人位
    • B、主宾位
    • C、副主人位
    • D、副主宾位

    正确答案:A

  • 第23题：

    多选题
    餐巾的主要作用有（）。
    A

    餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品

    B

    餐巾可以装饰美化餐台

    C

    餐巾花形可以烘托就餐气氛

    D

    餐巾花形的摆放可标出主宾的席位


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
    A

    主人位

    B

    主宾位

    C

    副主人位

    D

    副主宾位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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