通过何种调配方法，可使牛奶更易吸收（ ）A．稀释B．加糖C．煮沸D．搅拌E．冷藏

题目

通过何种调配方法，可使牛奶更易吸收（ ）

A．稀释

B．加糖

C．煮沸

D．搅拌

E．冷藏

相似考题

1.酸性药物在体内随介质pH增大，将( )A.更易解离，更易吸收B.更易解离，不易吸收C.解离度不变，吸收率不变D.不易解离，不易吸收E.不易解离，更易吸收

2.熬制克司得酱时，将蛋黄、玉米粉等混合搅拌均匀后，( )，拌匀。A.用煮沸的牛奶浇注B.用煮沸的克司得粉浇注C.加入水和牛奶D.加入溶化的黄油

3.牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )A、冷冻法B、巴氏消毒法C、冷藏法D、高温消毒法E、冷凝法

4.矫正牛乳缺点的方法是（ ）A．煮沸B．加盐C．稀释D．加糖E．加酸

更多“通过何种调配方法,可使牛奶更易吸收()A.稀释B.加糖C.煮沸D.搅拌E.冷藏 ”相关问题

  • 第1题：

    泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、( )而成的制品。

    A.烤制或炸制

    B.蒸制

    C.冷冻搅拌

    D.蒸烤结合


    正确答案：：A


  • 第2题：

    小婴儿服稀释牛奶时应加糖的比例为

    A、5%

    B、8%

    C、6%

    D、10%

    E、3%


    参考答案：A

  • 第3题：

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（ ）。

    A.冷冻法

    B.巴氏消毒法

    C.冷藏法

    D.高温消毒法


    正确答案：B
    巴氏消毒法多用于牛奶等饮料的消毒杀菌。其优点是能最大限度地保持食品原有的性质。

  • 第4题：

    通过哪种调配方法，可使牛奶更易吸收

    A、冷藏

    B、煮沸

    C、搅拌

    D、稀释

    E、加糖


    参考答案：BDE

  • 第5题：

    泡芙制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、( )而成的制品。

    A.烤制或炸制

    B.蒸制

    C.冷冻搅拌

    D.蒸烤结合


    正确答案：A

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