参考答案和解析
答案:C
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  • 第1题:

    西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%

    西红柿的适宜冷藏条件为

    A.温度1℃,相对湿度60%~85%

    B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%

    C.温度一2℃,相对湿度85%~88%

    D.温度一3℃,相对湿度90%~95%

    E.温度0C,相对湿度85%~90%


    正确答案:E

  • 第2题:

    采用低温养护法贮存饮片,最适宜的温度是

    A:低于0℃
    B:低于2℃
    C:2~10℃
    D:11~15℃
    E:16~20℃

    答案:C
    解析:
    中药的采购与贮藏、养护·中药的贮藏与养护采用低温(2~10℃)贮存饮片,就可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象的发生。

  • 第3题:

    冷却物冷藏间的温度为________,冻结物冷藏间的温度为_______。


    B

  • 第4题:

    冷藏温度是( )


    正确答案:B

  • 第5题:

    根据运输生物制品要求的温度和数量,选用冷藏车、保温箱、冰瓶、液氮罐等设备,保证在适宜温度下运输。


    A