为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

题目

为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是（）

A.甲醛

B.尿素

C.三聚氯胺

D.多环芳烃

E.苏丹红

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1.为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在禽饲料中非法添加的掺假物最可能是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

2.测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖

3.测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指A、脱脂、加水B、加盐、加水C、加糖、加豆浆D、加水、加尿素E、加碱、加糖

4.为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是（）A.甲醛B.尿素C.三聚氯胺D.多环芳烃E.苏丹红

更多“为提高乳品蛋白质检测含量,一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是()A.甲醛B.尿素C.三聚 ”相关问题

  • 第1题：

    2008年，中国发生了三鹿婴幼儿乳粉受污染事件，导致食用了受污染乳粉的婴幼儿产生肾结石病症其原因是乳粉中含有三聚氰胺。在乳品或饲料中掺入三聚氰胺的目的是( )

    A.改善外观

    B.增加重量

    C.防止腐败

    D.提高检测中的蛋白质含量

    E.提高营养水平


    正确答案：D
    乳品掺假三聚氰胺是一种低毒的化工原料，由于其含氮量为66%左右，而蛋白质平均含氮量为16%左右，因此三聚氰胺被称为“蛋白精”，常被不法商人用作添加剂，以提高检测中的蛋白质含量。故选D。

  • 第2题：

    69、为增加蛋黄的橙黄或橙红色泽，一些养殖户在禽饲料中非法添加的掺假物最可能是

    A．甲醛

    B．尿素

    C．三聚氯胺

    D．多环芳烃

    E．苏丹红


    苏丹红

  • 第3题：

    70、为了防止牛乳的腐败变酸，有的奶牛养殖户在乳中掺入的最可能的是

    A．甲醛

    B．尿素

    C．三聚氯胺

    D．多环芳烃

    E．苏丹红


    A

  • 第4题：

    68、为提高乳品蛋白质检测含量，一些不法分子在牛乳中加入的掺假物最有可能的是

    A．甲醛

    B．尿素

    C．三聚氯胺

    D．多环芳烃

    E．苏丹红


    三聚氰胺

  • 第5题：

    1、三聚氰胺之所以被掺入奶粉来“提高”蛋白质的含量，是因为

    A．三聚氰胺是一种蛋白质。

    B．三聚氰胺是奶粉的一种组成成分。

    C．三聚氰胺和蛋白质具有相同的性质。

    D．检测奶粉中蛋白质含量的凯氏定氮法不能区分氮的来源是三聚氰胺还是蛋白质。


    检测奶粉中蛋白质含量的凯氏定氮法不能区分氮的来源是三聚氰胺还是蛋白质。

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