11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。A．室内自然萎凋B．复式萎凋C．日光暴晒萎凋D．加温萎凋
题目
11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。
A．室内自然萎凋
B．复式萎凋
C．日光暴晒萎凋
D．加温萎凋
相似考题
更多“11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。”相关问题
-
第1题：
决定红茶品质的关键工序是( )A、萎凋
B、做青
C、发酵
D、渥堆
参考答案：C -
第2题：
（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
- A、杀青
- B、萎凋
- C、发酵
- D、干燥
正确答案:B -
第3题：
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
- A、萎凋帘萎凋
- B、日光萎凋
- C、萎凋槽萎凋
- D、室内自然萎凋
正确答案:C -
第4题：
审评白茶，滋味出现青涩多见于加工（），或速度偏快
- A、萎凋翻动过多
- B、萎凋没有翻动
- C、萎凋时间不足
- D、萎凋时间不过长
正确答案:C -
第5题：
（）是新白茶区别于传统白茶的特有工序，是形成新白茶的褶条外形及色、味趋浓的重要工序
- A、自然萎凋
- B、揉捻
- C、轻发酵
- D、烘干机干燥
正确答案:B -
第6题：
下面哪种茶不属于萎凋茶？（）
- A、白茶
- B、黑茶
- C、红茶
- D、乌龙茶
正确答案:B -
第7题：
形成红茶品质的关键工序是（）。
- A、做青
- B、发酵
- C、萎凋
正确答案:B -
第8题：
福建白茶的加工工艺为（）。
- A、杀青、揉捻、干燥
- B、杀青、闷黄、干燥
- C、萎凋、拼堆、干燥
- D、萎凋、揉捻、干燥
正确答案:D -
第9题：
萎凋是制（）茶的第一道工序。
- A、白茶
- B、绿茶
- C、红茶
- D、青茶
正确答案:A,C,D -
第10题：
红茶品质特征形成的关键工序是（）。
- A、萎凋
- B、杀青
- C、发酵
- D、揉捻
- E、闷黄
正确答案:C -
第11题：
白茶品质特征形成的关键工序是（）。
- A、杀青
- B、发酵
- C、渥堆
- D、萎凋
- E、干燥
正确答案:D -
第12题：
单选题下面哪种茶不属于萎凋茶？（）A白茶
B绿茶
C红茶
D海马宫茶
正确答案： B解析： 不萎凋茶主要是绿茶，萎凋茶包括红茶、黄茶、黑茶、青茶。 -
第13题：
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
正确答案:正确 -
第14题：
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、黑茶
- D、白茶
正确答案:D -
第15题：
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
正确答案:错误 -
第16题：
白牡丹的加工流程为萎凋-并筛-干燥-拣剔-成品茶。（）是萎凋过程中的重要技术环节，有利于白茶色、香、味、形的形成
- A、并筛
- B、温度
- C、湿度
- D、光照
正确答案:A -
第17题：
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
- A、萎凋工序
- B、干燥工序
正确答案:D -
第18题：
各种白茶初加工相仿，特点是（），只有萎凋和干燥两个过程。
正确答案:不炒不揉 -
第19题：
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
- A、红茶
- B、绿茶
- C、白茶
- D、青茶
正确答案:B -
第20题：
白茶对的萎凋方式分为室内自然萎凋、复式萎凋、复式萎凋和人工气候萎，其中（）是近年发展起来的最好的萎凋方式
- A、室内自然萎凋
- B、复式萎凋
- C、人工气候萎凋
正确答案:C -
第21题：
形成青茶品质特征的关键工序是（）。
- A、萎凋
- B、做青
- C、发酵
- D、包揉
- E、烘干
正确答案:B -
第22题：
白茶制作的关键工序是（）。
- A、萎凋
- B、杀青
- C、做青
- D、发酵
正确答案:A -
第23题：
下面哪种茶不属于萎凋茶？（）
- A、白茶
- B、绿茶
- C、红茶
- D、海马宫茶
正确答案:B -
第24题：
单选题形成红茶品质的关键工序是（）。A做青
B发酵
C萎凋
正确答案： B解析： 暂无解析