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  • 第1题:

    轻度发酵茶有( ).

    A、白茶

    B、红茶

    C、绿茶

    D、青茶


    参考答案:A

  • 第2题:

    ( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

    A.红茶

    B.绿茶

    C.青茶

    D.白茶


    正确答案:B

  • 第3题:

    3、乌龙茶为半发酵茶,又称为()。

    A.绿茶

    B.青茶

    C.白茶

    D.红茶


    青茶

  • 第4题:

    全发酵茶有( ).

    A、白茶

    B、红茶

    C、绿茶

    D、青茶


    参考答案:B

  • 第5题:

    鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。

    A.绿茶初制

    B.红茶初制

    C.白茶初制

    D.青茶初制


    正确答案:D