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  • 第1题:

    只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食,才能提高整个膳食的营养水平,全面满足人体对营养的需要。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    1997年,中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是

    A、平衡膳食原则

    B、中国居民膳食指南

    C、膳食指导原则

    D、居民膳食目标

    E、改善营养行动纲领


    参考答案:B

  • 第3题:

    基本膳食的膳食结构、能量与营养素和餐次应遵循平衡膳食的原则,达到合理营养的要求。


  • 第4题:

    简述合理膳食的原则。


    正确答案:1.食物多样,谷类为主,粗细搭配
    2.多吃蔬菜水果和薯类
    3.每天吃奶类、大豆或其制品
    4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
    5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
    6.食不过量,天天运动,保持健康体重
    7.三餐分配要合理,零食要适当
    8.每天足量饮水,合理选择饮料
    9.如饮酒应限量
    10.吃新鲜卫生的食物

  • 第5题:

    合理营养的基本原则包括除了

    A.供给平衡膳食
    B.食品对人体无害
    C.合理烹调加工,提高消化率
    D.食品多样化,感观性状良好,促进食欲,增加饱腹感
    E.以上都不是

    答案:E
    解析: