鸡蛋：蛋黄：蛋清A．手机：屏幕：按键B．徒弟：师傅：工作C．青春：洋溢：笑容D．乘车：漫步：轮渡

题目

鸡蛋：蛋黄：蛋清

A．手机：屏幕：按键

B．徒弟：师傅：工作

C．青春：洋溢：笑容

D．乘车：漫步：轮渡

相似考题

1.鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。（ ）

2.鸡蛋的主要利用不包括()。A.鸡蛋清B.鸡蛋黄C.溶菌酶、抗生素蛋白D.鸡蛋壳

3.调制蛋泡糊的原料是()、干淀粉、面粉等。A、鸡蛋清B、鸡蛋黄C、鸡蛋液D、鸡蛋

4.物理膨松面坯是用具有胶体性质的()作介质。A.粉芡B.黄油C.鸡蛋黄D.鸡蛋清

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  • 第1题：

    尊师爱徒是传统师徒关系的准则，在现实条件下，正确的选择是( )。

    A.徒弟尊重师傅，师傅不必尊重徒弟

    B.徒弟尊重师傅，师傅也尊重徒弟

    C.徒弟不必尊重师傅，师傅也不必尊重徒弟

    D.用“哥们”关系取代师徒关系


    正确答案：B

  • 第2题：

    蛋黄琪琳沙司由( )加热调制而成。

    A.牛奶、鸡蛋、砂糖、面粉

    B.奶粉、蛋清、砂糖、淀粉

    C.牛奶、蛋黄、砂糖、淀粉

    D.牛奶、蛋黄、糖粉、面粉


    正确答案：C

  • 第3题：

    7、鸡蛋主要由（）等组成。

    A．气室

    B．蛋黄和蛋黄膜

    C．蛋清

    D．蛋壳


    气室;蛋黄和蛋黄膜;蛋清;蛋壳

  • 第4题：

    调制木司时，如果配料中有鸡蛋，则应将( )。

    A.鸡蛋与糖打发

    B.蛋黄和蛋清分别与糖打起

    C.鸡蛋与奶油打发

    D.蛋黄和蛋清分别与面粉打起


    正确答案：B

  • 第5题：

    【单选题】与人体氨基酸模式最为接近的食物是（）

    A．鸡蛋清

    B．牛肉

    C．牛奶

    D．鸡蛋黄


    B

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