A、麻醉废气
B、甲醛
C、戊二醛
D、苯酚
E、激光器所释放的毒气
1.蔬菜水果的主要卫生问题不包括A.细菌及寄生虫的污染B.农药污染C.工业废水中有机化学物质的污染D.霉菌及霉菌毒素污染E.其他有害物质如硝酸盐和亚硝酸盐的污染
2.污染食品的有害化学物质,主要包括( )。A.金属毒物B.无机化合物C.有机化合物D.以上都是
3.手术室内的有害化学物质污染包括下列哪些 ( )A、微量麻醉废气B、甲醛C、戊二醛D、苯酚E、激光器所释放的毒气
4.冷饮食品的主要卫生问题是( )。A.微生物的污染B.有害化学物质的污染C.A和BD.以上都不对
第1题:
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
食品接触材料中有毒有害化学物质的迁移是污染食品的重要途径之一。
第4题:
粮豆的主要卫生问题包括( )。
A.霉菌及其毒素的污染
B.农药残留
C.有机和无机有害化学物质的污染
D.仓储害虫
E.有毒种籽
第5题:
当水体遭受有毒有害化学物质的污染后一定会直接影响到接触人群的身体健康。